Strategie pro ochutnávku vína v Kalifornii vinařská země
Oblast, která se obecně označuje jako Kalifornie "Víno země," Napa a Sonoma kraje, má stovky vinic a pokrývá oblast asi tři sta čtverečních kilometrů. Návštěvník by tady mohl snadno strávit týdny, ochutnat vína světové třídy a těšit se z restaurací a aktivit, ale také můžete mít dobrý pocit z oblasti v jednodenní výlet. Sestavili jsme některé seznamy vinařství, které nabízejí nejlepší zážitek návštěvníků podle oblasti:
- Nejlepší Napa Valley Wineries
- Nejlepší vinice v údolí Sonoma
- Nejlepší ochutnávka vína kolem Healdsburgu
Jak vydělat co nejvíce z vašeho degustace výletů
Než jdete na ochutnávku vína, rozhodněte se, proč jdete.
- Chcete se dozvědět více o vínech a jak jsou vyrobeny ? Vezměte si jeden z našich doporučených výletů z vinařství .
- Chcete navštívit konkrétní vinice ? Vyzkoušejte jejich webové stránky, zkontrolujte své hodiny a zjistěte, zda vyžadují rezervace (mnoho lidí).
- Nebo jen chcete mít příjemný den a napít trochu vína na cestě ? Viz Casual Degustace vína níže.
- Chcete si koupit nebo ochutnat konkrétní typ vína ? Podívejte se na níže uvedené tipy pro cílení konkrétních typů vín.
Casual Degustace vína
Jednoduchý způsob ochutnávky vín v údolí Napa je řídit po dálnici 29, zastavit se na několika místech, snad těch, jejichž jméno jste slyšeli, nebo ty, které vypadají hezky. Použitím této strategie budete pravděpodobně mít příjemný čas, ale tato náhodná chůze je nepravděpodobné, že by vás vedla k tomu nejlepšímu, co Napa Valley nabízí, což jsou zvláštní místa mezi stovkami vinařství, které projdete cestou.
Využili jsme pomoc odborného průvodce Wine County a vytvořili seznam skutečně speciálních, krásných, vzdělávacích a zábavných vinařství . Klikněte na seznam Napa Valley nebo do seznamu Sonoma Valley a za pár minut si můžete dát dohromady degustační výlet, který nikdy nezapomenu.
Zaměření na specifické typy vín
Chcete-li ochutnat specifické druhy vín, jako jsou chardonnay nebo pinot noir, můžete také ochutnat to nejlepší.
Jednorázové placené předplatné Wine Spectator online stojí méně než 10 dolarů a umožní vám přístup k vynikajícímu vyhledávacímu nástroji, který vám pomůže nulovat na místech, které chcete navštívit. Konkrétní ročníky mohou být na skladě, ale pokud se vinice často objevují, pravděpodobně vědí, jak tento typ dobře fungovat.
Poté, co jste vybrali vinařství, zkontrolujte jeho pravidla ochutnávky vína a hodiny. Nenechte se platit, pokud chcete, abyste si scházeli schůzku. Často se nejedná o vinařství, které je snooty, ale spíše podmínky jejich licence, která neumožňuje návštěvníkům, kteří se vracejí.
Pokud máte v úmyslu vyzkoušet a koupit a hledat nové skvělé nálezy, vyzkoušejte některé z ochutnávacích barů v centru města Napa nebo jinde, které nabízejí širokou škálu vín z butikových vinařství, které nemají vlastní degustační prostory.
Tipy na ochutnávku vína
- Většina vinic v Napa Valley účtuje nejméně 20 dolarů za ochutnávku barů nebo ještě víc. Budete obvykle vybírat tři až šest vína ze seznamu deset nebo tak, dostat malou část každého. Pokud cestujete s někým, kdo nevadí sdílení vašeho poháru, vyzkoušejte tyto nápady pro roztažení ochutnávky dolaru. Kupte si jednu ochutnávku vín a oba dýchejte ze stejného skla, nebo si vezměte vkus dvakrát tolik vín, pokud si každý zaplatíte chuť a požádáte o různé víno.
- Neváhejte vylévat ze skla zbytek vína poté, co jste s ním skončili. Nalévání se nebude urazit. Ve skutečnosti si pravděpodobně myslí, že jste vážným vinařem, a dokonce vám mohou vyzkoušet něco zvláštního.
- Profesionálové nikdy nevyspívají při degustaci vína. Je to důvod, proč se nechtějí dostat pod vlivem alkoholu. Naše jednoduché pravidlo pro neformální ochutnávku vín: nikdy do více než tří vinařství nechodíte za den. Zastavte se víc, a nejen že budete mít trochu špinavé (nebezpečné pro řízení), ale i když ne, všechna vína začnou chuť stejně a můžete koupit něco, co budete později litovat.
- Aby nedocházelo k dehydratace, vezměte si za balenou vodu. Po každé zastávce vinařství vypijte alespoň stejné množství vody jako víno, které jste konzumovali.
- Pomáhá také ochutnat ochutnávku vín na celém žaludku, což zpomaluje absorpci alkoholu.
- Pokud plánujete koupit nějaké víno, budete muset zůstat v pohodě. Za pouhých půl hodiny, a to i v chladném, ale slunečním dni, může být uvnitř auta dost horko, aby "vařilo" tu hezkou láhev vína, které jste koupili. Přineste chladničku nebo nádobu na víno s polystyrénovým víkem, abyste drželi lahve.