Oblast Velkých jezer je již dlouho významným hráčem amerických piv, ale Minneapolis se rychle stává významným místem jako jedním z nejlepších míst ve Spojených státech, kde najdou skvělou malou dávku. Zatímco pevně definovaná definice toho, co je nebo není pivo řemeslné výroby, stále ještě čeká, několik pivovarů Twin Cities se stává nárokem na stále více přeplněný trh - a restaurace jsou dobře, jedí to. Od pivovarů až po pivní sály se stále více restaurací rozhoduje zaplnit své kohoutky pouze místními pivy s malými dávkami. Pokud se snažíte ukázat nejlepší z toho, o co oblast pivovaru nabízíte, začněte tím, že vymezíte jednu z těchto skvělých horkých míst v Minneapolisu.
01 z 05
The Freehouse
Společnost Blue Plate Restaurant Zatímco ostatní chléb se mohou ucházet o to, aby sloužili jejich značce, Freehouse není tak exkluzivní. Tento pivovar, který se nachází v rezidenční čtvrti v Minneapolise, nabízí vedle svého vlastního výběru také piva konkurentů, včetně místních, národních a mezinárodních značek.
Rozmanitost se jeví jako primární téma ve Freehouse. Kromě standardních lahví, plechovek a nápojů si můžete také objednat jedno z jejich jedinečných pivních koktejlů, jako je Bearcat, směs citrusových a tequily smíchaných s IPA. Jeho menu pokrývají také kulinářské spektrum, od ústřic až po ryby, aby si ryby "n" chips-oh, a snídaně se podává celý den, takže je tu opravdu něco pro každého.
Pro tip: Parkování na ulici je k dispozici na ulici Washington Avenue a okolních ulicích, ale je to často hit nebo miss. Místo toho se rozhodněte pro komisaře, který je bezplatný s minimálním nákupem.
02 z 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Od prodeje svých prvních sudů v roce 2006 se Surly stala jakousi plakátovou dívkou pro malířskou scénu v Minneapolis. Známá pro své pivo s vysokým obsahem chameleu a charitativní podporou místních organizací se tato pivovarnická společnost stala oddanou a rozšířenou po celé metro. Ve skutečnosti je těžké najít bar ve Twin Cities, který neslouží jeho řemeslným vařům. Surly byl také integrální v pomáhání přenést svůj jmenovec "Surly Bill" do práva, v podstatě odvolat omezení-období zakázat zakázat pivovary z podávat své vlastní pivo na místě a dlážděním cesty pro jejich pivovar / pivní sál v Prospect Park.
Cílový pivovar má rotující výběr dvou desítek piva Surly na kohouti, stejně jako plnohodnotné menu, které je navrženo tak, aby se spároval dobře s pylovou pivou. Pivovary jsou převážně odvážné, s několika poměrně odvážnými kombinacemi, jako je oblíbená kávová míchaná hnědá piva Coffee Bender a její tropická Xtra Citra. Navzdory jasně vyvstávající atmosféře jeho proslulého parku Prospect Park je prostor překvapivě přátelský k rodině. Kromě dětského jídelního lístku a omalovánek je v pivovaru k dispozici prostory pro pořádání svateb a dalších zvláštních akcí a každý pondělí otevírá dveře místním neziskovým organizacím.
03 ze dne 05
Day Block Brewing Co
Denní bloková pivovarnická společnost Postaven v roce 1883, byla v budově umístěna několik různých podniků, včetně nemocnice, pohřebního ústavu a Frank's Plumbing Supply - poslední, která byla inspirací Frank's Red Ale v pivovaru. Vavříny jsou vyráběny z místních ingrediencí, které se nacházejí tak blízko domova jako jižní předměstí Shakopee, a čerstvost je zjevně prioritou. Zatímco odvážnější pivovary jsou k dispozici, nejoblíbenější zřejmě jsou jeho středně-silniční příchutě jako Frank, ale vždy je něco nového, aby se pokusil. Restaurace a bar často vybírají, jaké příchutě jsou na kohouti, a každý měsíc pivovar partneři s místní kapelou vytvořit jedinečné pivo, které se hodí do stylu kapely.
Pokud vás všichni popíjení zláknou, ochutnejte si jednu z populárních pizz z tenké kůry Denního bloku. Pikantní pikantní pikantní dorty přicházejí v zajímavém sortimentu chuťových profilů, které vycházejí z jiných kulinářských žánrů, jako je korejské hovězí hrudník, mexické carnity a barbecue Carolina.
Pro tip: Po celý týden se hýbejte šťastně, abyste si mohli vychutnat slevy na pylích, koktejlách a malých kouscích. Od pondělí do pátku od 14:00 do 18:00 můžete zachytit 5 pintů nebo 3 tulipány s více specialitami, které se konají ve čtvrtek ve čtvrtek a celodenní neděle.
04 z 05
Pivovar radnice v Minneapolis
Radniční pivovar Pivovar Minneapolis radnice je již dávno průkopníkem v městském řemeslném pivovaru. Byl jedním z prvních pivovarů na venkově, kde vyzkoušela stárnoucí pivo v sudu, a může se pyšnit více než svým poměrným podílem na ocenění.
Pivovar nabízí širokou škálu vlastních vaření, stejně jako hosty a koktejly. Zatímco jeho skopový Masala Mala IPA a odvážný Hope & King Scotch Ale jsou mezi jejich nejoblíbenějšími podpisovými pivy, sezónní příchutě by neměly být přehlíženy. Tříhodinová prohlídka je například anglický mléčný stout starý na vločkovaném kokosu, který je tak sladký, jako je hladký.
Vše je servírováno v nadměrně uvolněné atmosféře se standardním jídlem pro hosty. Možnosti nabídky zahrnují milované minnesotské klasiky, jako jsou filety z drůbeží piva, polévky z piva a tvarohové sýry s mnoha pokrmy, které obsahují navržené páry piva. Pro dezert si určitě vyzkoušejte kořenové pivo, které kombinuje domácí kořenové pivo s velkým kopečkem krémové vanilkové zmrzliny.
05 z 05
George a drak
George a drak / Facebook Tento nízkopodlažní bar v jihozápadní Minneapolis je modelován po tradiční anglické hospůdce. Dřevo obložení linky stěny, a kabáty háčky vyčnívají z póly vedle každé pohodlné stánku. Ale zatímco výzdoba může mít britský vzplanutí, piva jsou rozhodně místními. V nabídce nápojů najdete řadu lahůdek z oblasti Great Lakes, z nichž většina pochází z oblasti Twin Cities.
Tento závazek vůči místním dodavatelům se rozšiřuje i na nabídku jídel. Především restaurace, připravuje se pokrmy z přírodních a ekologických surovin z místních, rodinných podniků. A přestože některé jídlo s hlubokým smažením je určitě k dispozici, existují také některé zdravé možnosti, z nichž si můžete vybrat.
Zvláštní pozornost je věnována dětskému menu. Místo standardních kuřecích proužků nebo makových a sýrových doplňků, které jsou společné pro děti v hospodách, nabízí dětské menu několik položek pro dospělé, jako jsou například bobci a mash-up ve velikostech pro děti. Hračky a knihy jsou také k dispozici, aby pomohly dětem zabavit, zatímco oni čekat na jejich jídlo je vyvedeno, a tak si můžete vychutnat vaše pinta-odpovědně, samozřejmě.