Od vína a stravování až po lázeňství a pěší turistiku má Sonoma vše.
Co je Kalifornie nejlepším vinařským krajem? Zatímco napa údolí dosáhla špičkové fakturace, protože v půdě existovaly vinice, už to není nejlepší kandidát na titul. V dnešní době budete muset slyšet hrůzné recenze pro Sonoma County, rozsáhlou a úžasně krásnou oblast produkující víno, která se nachází pod západním ramenem Napa - a už není ve stínu.
Sonoma čerpá návštěvníky i ocenění nejen proto, že vyrábí vynikající vína z dvanácti různých mikroregionů, ale protože cíl je nenáročný a přístupný téměř všem.
Zde můžete posedět na výjimečné pokrmy připravené z ultra-čerstvých přírodních surovin, aniž by jste si je rezervovali rok předem, a vyzkoušejte nejvhodnější odrůdy v kraji minus exorbitantní ochutnávky. A nejlépe, během vaší cesty jste povinni se setkat s některými hezky přátelskými místními obyvateli (nenechte se překvapit, kdyby ten znalý pár, který vám nabídl extra splash suché růže, vlastně vlastní vinařství).
Sonoma County také poskytuje špičkové lázeňské a outdoorové dobrodružství, s množstvím zážitků, které vám pomohou uvolnit, načíst a znovu se připojit k přírodě. Ať už míříte do Sonoma na víkend nebo na rezervaci s prodlouženou rezervací, použijte tuto příručku k maximalizaci každého okamžiku.
Dostávat se tam
Zatímco se může cítit o milion kilometrů od skutečného světa, nejjižnější bod Sonoma County začíná pouhých 30 kilometrů severně od mostu Golden Gate . Pokud létáte, udělejte San Francisco International Airport (SFO) svým centrem a půjčujte si auto, které vás provede po scénické cestě do Sonoma County.
Nechte 1 až 2 hodiny jízdy ze SFO do města Sonoma a asi 3 hodiny se dostanete do Healdsburgu . Oba vinohradnické lokality jsou postaven kolem půvabných městských náměstí s obchody, restauracemi a degustačními místnostmi.
Pokud nebudete jet do Sonoma pomocí vlastní sady kol, určitě budete chtít půjčit auto, abyste se dostali kolem.
S tak krásným jízdou jsme to udělali ve velkém stylu a testovali vozidlo Lexus RX 450h SUV 2016. Místo použití tradičního systému GPS nebo naší typické aplikace Google Map jsme stáhli aplikaci Lexus Enform App Suite, protože kromě nabízení navigace nám poskytla také přístup k mobilním aplikacím, jako jsou Yelp, OpenTable a Pandora, prostřednictvím displeje na středové konzole vozidla.
Pobyt
Nemusíte být generálním ředitelem společnosti Silicon Valley, abyste zajistili pokoj v Sonoma; tam je ubytování pro každý rozpočet.
Pokud si rezervujete pobyt v hotelu Fairmont Sonoma Mission, můžete být pokoušeni přeskočit své rezervace ochutnávky vín, abyste mohli trávit více času v expanzivním resortu s plným servisem. Nemovitost postavená na přírodním minerálním horkém prameni se může pochlubit lázně o rozloze 40 000 metrů, 18 jamkové golfové hřiště, několik restaurací (včetně Santé), rozlehlý rekreační bazén a degustace nočního vína.
Oddaní hnutí "farm-to-table" bude zcela v jejich prvku u Beltane Ranch. Pěti-pokojový B & B se nachází v historické budově z roku 1892, jen pár kroků od pracovních organických sadů, vinic a zahrad. Ve snídaňové jídelně najdete čerstvé suroviny ze šatny ranče.
Výhodně položený ve městě Healdsburg, H2 Hotel je skvělou základnou pro prohlídku tohoto živého města. Odtud mohou hosté užívat snadný přístup ke všemu, co může toto živé město nabídnout.
Značné úsilí společnosti o snížení vlivu na životní prostředí zahrnuje filtrování veškeré dešťové vody pomocí "živé střechy" rostlin a využití solárních panelů k ohřevu bazénu a teplé vody v pokojích.
Sip
Na posledním okruhu měl Sonoma County více než 425 vinařství - jen několik, než byste mohli navštívit na jediné cestě! Při vytváření vlastního ochutnávkového dobrodružství jsou tato pět oblíbených vinařských tras vynikajícím místem k zahájení. Stačí si zavolat nebo poslat e-mailem - některé vinice v Sonoma vyžadují rezervace.
- MacRostie Winery & Vineyards: Postavený podél svahu s výhledem na expanzivní úsek údolí řeky Rýna, Estate House (vizi vinařů Steve a Thale MacRostie) poskytuje výjimečné pohledy z každého stolu a vzácná příležitost vychutnat si sedící vedle sebe, boční ochutnávka; při každém nalévání jsou uvedeny pouze dvě sklenice.
- Buena Vista Vinařství: Ano, toto je jedna z nejstarších pracovních vinařství v Sonoma, ale dostanete cokoli jiného, než jen ostrý výklad její historie. Místo toho, "reinkarnovaný" hrabě Buena Vista "(hrál herec charakteru George Webber), projdete vás procházkou jeho historickou minulostí, dramaticky osvětlenými jeskyněmi a novým muzeem vinařských nástrojů.
- St. Francis Winery & Vineyards : Jedna z nejvyhledávanějších "restaurací" v Sonoma je ve skutečnosti vinařství. Výkonný šéfkuchař Bryan Jones připravuje inspirované a často nečekané menu s pěti kursy, každé desce je navržena tak, aby dokázala dokonale spárovat s nejlepším odrůdami svatého Františka.
- Lasseter rodinné vinařství : John Lasseter (ředitel společnosti Pixar Creative Officer) a jeho manželka Nancy nerozdělují své vynikající francouzsky inspirované malé dávkové víno - což je tím, čím je ještě více ochutnává. Vaši nejlepší příležitost ochutnat svou vybíranou sbírku je vyhradit si ochutnávku přímo u vinařství, kde budete chodit mezi hrozny slyšet osobní příběh za každou jedinečnou odrůdovou a barevné nálepky, které zdobí každou lahvičku.
- Twomey Cellars : Osvěžením, Sonoma nemá postoj k tomu, aby přinesl malým dětem na ochutnávku vín - ale pomáhá si vybrat místo vhodné pro rodiny. Twomeyho terasu a plochý trávník ve tvaru polokoule umožňuje snadné sledování dětí, když popíjíte.
Večeřet
- Dívka a Fig : Rustikální, provensálská restaurace Dívka a Fig, která se nachází v hotelu Sonoma, byla pro návštěvníky a návštěvníky po dobu téměř dvou desetiletí nezbytnou stravovací zážitek. Francouzsko-kalifornská jídla restaurace nabízí to nejlepší z toho, co je v sezóně, a mnoho ingrediencí pocházejících přímo z vlastní zahrádky restaurace a ekologické farmy. Jídla jako Croque Monsieur, Wild Flounder Meuniere a Steak Frites a jsou spárovány s francouzsky inspirovanými koktejly (jako podpisem Fig Royale) a místně vyráběnými víny vyrobenými z odrůd Rhone-Alone.
- Cafe La Haye : Příjezd do kavárny La Haye, umístěné v nádherně přestavěné bývalé garáži nedaleko náměstí Sonoma, okamžitě se budete cítit, jako kdybyste byli přivítáni na intimní večeři, kterou hodil majitel Saul Gropman a šéfkuchař Jeffrey Lloyd . Důsledně aktualizované menu oslavuje čerstvé suroviny ze statku a rybí ryby a rybí speciality.
- Kuchyně v Dry Creek : Město Healdsburg se stalo dobře oceněným kulinářským cílem samo o sobě, s velkým zájmem o toto ocenění díky nedávno osvěžující kuchyni Dry Creek Kitchen Charlieho Palmera. Většina toho, co se podává v elegantně minimalistické jídelně - od masa a mořských plodin k produkci a olivového oleje - pochází přímo od blízkých dodavatelů Sonoma County. Šéfkuchař Warren Bullock přináší to nejlepší z moře a země na svůj talíř s výběry tak jemné Hamachi Crudo s Meyer Lemon, kuřecí prsa Sonoma s Rosemary Česnek Jus, a perfektně utěsněné černé Angus Striploin. Vinařský program je stejně oddaný vynikajícímu regionu, představujícímu 100% víno Sonoma County, s více než 500 výběry z celé ruské řeky a údolí Alexander, Dry Creek a pobřeží Sonoma.
Nabijte
Je několik dní víření a usrkávání, můžeme zaručit: budete připraveni na nějaký detox a prostoje. Zde je několik nejlepších míst, kde můžete dobíjet baterie.
- Willow Stream Spa: Několik věcí se cítí jako okamžitě obnovitelné jako ponoření do minerálních bazénů v lázních Willow Stream, které se nacházejí u Fairmont Sonoma Mission Inn. Přirozeně zahřáté vody jsou napájeny tepelnou pružinou, která proudí z více než 1000 stop pod zemí. Vnitřní výzdoba lázeňského rituálu - zahrnující exfoliující sprchu, dva bazény s minerálními vaněmi, suchou bylinnou suchou saunu a ochlazené sprchy - předtím, než odkryjete dopoledne nebo odpoledne s lázeňskou léčbou. Kromě masáží, ošetření obličeje a karoserie si host může zvolit možnosti zaměřené na tělo, včetně reiki s reflexologií , vedenou meditací a tělesnou energií.
- Státní přírodní rezervace Armstrong Redwoods : Pobřežní stromy stromů - někteří tak vysoký jako 250 stop, široký 16 stop a žijící až 1800 let - předsedali většině pobřežní oblasti severní Kalifornie. Dnes můžete zažít to, co tato oblast vypadala, když navštívíte rezervu Armstrong, která zachovává 805 akrů těchto majestátních Sequoia sempervirens. Park nabízí devět cest, o délce od 1 do 10 mil, které vás táhnou přes mohutné stromy.
- Státní historický park Jack London : Jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších autorů Ameriky, tento pozemek o rozloze 1 400 hektarů nabízí několik historických budov, včetně chalupy, kde Jack London napsal mnoho svých pozdních příběhů a románů a strašidelné pozůstatky jeho dům snů, Wolfův dům (zpustošený požárem v roce 1913). Vyzkoušejte malý onsite muzeum (který obsahuje vynikající exponát věnovaný Jackově krátkému, ale vysoce dobrodružnému životu) nebo protáhnout nohy na 29 kilometrů stezek, které křižují Sonoma Mountain backcountry.