Naštěstí má dobré stoly v Thajsku snadné; Pravidla potravinové etikety jsou velmi jednoduchá. Navzdory tomu, že slavnou kuchyni berou docela vážně, jsou thajští lidé zábavní a spokojeni, pokud jde o stravování. Každá náhodná porušení bude odpuštěna.
Nebudete se muset starat příliš mnoho o nadměrné snobbery nebo přísné stravovací etikety v Thajsku - jídlo je často hlučné, společenské záležitosti s rozhovorem a smíchem.
Relaxujte a užijte si kulturní výměnu!
Objednání potravin v Thajsku
Všechny skupiny jídla v Thajsku jsou sdíleny; nemusíte si objednat vlastní jídlo. Podle zvyku si seniorky u stolu vybírají a vybírají pokrmy, aby se vešly do skupiny. Několik druhů masa a ryb může být zastoupeno spolu s různými druhy zeleniny. Jestli se budete chtít třeba vykoupat, určitě se budete chtít vyzkoušet některé místní speciality.
Máte-li zvláštní dietní omezení, není třeba je slyšet během objednávky. Jen se nedotýkejte pokrmů, o kterých si myslíte, že by mohly být problémem, a zdvořile odmítněte, pokud vás někdo požádá, abyste vyzkoušeli něco, co se ve vaší stravě nehodí.
Nastavení
Bude vám dána talíř bílé rýže, a možná miska, pokud mají být podávány polévky. Když přichází jídlo, vložte do rýže jen malé množství - ne více než dvě lžíce - každé misky. Váš talíř můžete doplnit tolikrát, kolik chcete, za předpokladu, že každý má možnost vyzkoušet si jídlo.
Přijetí příliš velkého množství případů - a případné zabránění tomu, aby se ostatní pokusili - je hrubý.
Dalším dobrým důvodem, proč byste neměli od začátku přehánět: jídlo pravděpodobně nepřijde najednou! Pokrmy budou nepřetržitě vyvedeny na stůl, jakmile budou připraveny.
Tip: Pokud sedíte na bambusových rohožích na zemi, umístěte se tak, abyste se mohli vyhnout nohám kýmkoliv, když jedí.
Potravinářské náčiní
V Thajsku jsou hůlky skutečně používány pouze pro samostatné nudle. Dokonce i když dáváte přednost tyčkům a znáte pravidla pro jejich zdvořilé použití, nepoužívejte je pro pokrmy na bázi rýže. Thajští lidé jedí s lžící v pravé ruce a vidličkou vlevo. Lžíce je primární nádobí; Vidlice se používá pouze k manipulaci s potravinami. Pouze zboží, které není konzumováno s rýží (např. Kousky ovoce), je vhodné jíst vidličkou.
Na stole nebudou žádné nože, nebo kdekoli mimo kuchyni; potraviny by měly být již nakrájeny na kousky o velikosti kousnutí. Pokud potřebujete snížit množství jídla menší, použijte vidličku a lžičku, abyste ji oddělili.
Jídlo ze severních provincií, jako je Isaan, může obsahovat lepkavá "lepkavá" rýže podávaná v malých koších. Jezte rýžovou rýží stlačením prstů a používejte je ke zvednutí jídla a omáček.
- Neptejte se na tyčinky.
- Držte lžíci v pravé ruce a vidlice vlevo.
- Jezte pouze s lžící. Nevkládejte vidličku do úst.
- Použijte vidličku a zatlačte jídlo na lžičku.
- Jezte prsty prsty s lepivou rýží; měli byste použít pravou ruku.
Používání koření
Thajští lidé rádi sezónu a koření věci. Na rozdíl od upscale západní restaurace nebo pěkné podniky sushi , nemusíte se obávat přidávání extra omáčky a koření na vaše jídlo.
Nejprve ochutnat pokrmy - některé autentické thajské jídlo mohou být obzvláště pikantní!
Respektujte senioritu u stolu
Stejně jako ve většině asijských kultur, věk a sociální status mají nejvyšší prioritu. Pravidla ukládání obličeje platí vždy . Předtím, než začnete hýbat v jídlech, počkejte na nejvyšší posádku nebo nejvyšší osobu u stolu, aby oznámili, že je čas jíst. Pokud neříkají nic, jednoduše počkejte, až začnou jíst.
Nepoužívejte levou ruku
Po celém světě je levá ruka považována za "špinavou" ruku. Vyhněte se manipulaci s potravinami a společenskými nádobami s levou rukou.
Pravidlo vyhýbání se levostrannému použití se vztahuje zejména na požívání předmětů, jako je lepkavá rýže, která se jedí rukama.
Čas platit
Na konci jídla se nepokoušejte okamžitě naúčtovat bankovní účet, abyste zkontrolovali jeho poškození.
A rozhodně se nehádajme, kdo zaplatí. Na vlastní zvyklosti se očekává, že zaplatí starší - nebo vnímaná nejbohatší - osoba u stolu. Pokud jste jediný farang ( cudzinec ) u stolu, i když jste "host", můžete očekávat, že pokryjete jídlo. Naštěstí je jídlo v Thajsku typicky velmi dostupné .
Na rozdíl od Západu není třeba ukázat dobré úmysly týkající se pokrytí jídla. Pokud nejste ten, kdo platil, nenabízejte peníze nebo nehrajte peníze na pokrytí nákladů - tím to naznačuje, že osoba, která je platí, si nemůže dovolit částku.
Tipování v Thajsku není obvyklé v autentických restauracích, nicméně můžete zaměstnancům umožnit, aby změnu udrželi, pokud chcete. Poplatek za službu je často účtován již v hezkých restauracích.
Neděle pro stolní způsoby v Thajsku
- Ne objednávejte zvlášť.
- Neptejte se na tyčinky, pokud ještě nejsou.
- Nejezte s vidličkou.
- Nepoužívejte levou ruku.
- Nepoužívejte příliš mnoho jakéhokoli jídla.
- Nepokládejte své jídlo, pokud nejste ten, kdo platil.