Jaké druhy jídel byste našli ruské lidi, kteří jíst na snídani na typický den? Zatímco hotely a penziony obvykle nabízejí snídani v americkém stylu s obilovinami, vejci a pomerančovým džusem, tyto druhy potravin jsou pro většinu ruských domácností vysoce atypické.
Důvodem, proč nenaleznete tradiční ruské pokrmy ve většině hotelových snídaních, je skutečnost, že ruské snídaně mají tendenci být jednoduché, plné a nejsou příliš chutné (na někoho, kdo není při jídle zvyklý na snídani).
Osobně si myslím, že ruská snídaně je lahodná a uklidňující, ale zase jsem jedla, že vyrostla mnoho let!
Rýžový chléb a klobása
Nejčastějšími potravinami na ruském jídelním stole jsou žitný chléb, (volitelně) máslo a krájená klobása. S těmito je vytvořen nějaký sendvič s otevřeným obličejem, ačkoli toto jméno je opravdu příliš zdobené pro to, co vlastně vypadá. Klobása je obvykle jednoduchá měkká klobása podobná bavorské klobásě, nikoli tvrdší jako salám; ačkoli někteří Rusové upřednostňují salámovou klobásu.
Žitný chléb je ve většině ruských domácností základem; je tmavě hnědá barva a v ruštině se nazývá "černý chléb". Má silnou, sladkou chuť a je poměrně houževnatý, ne měkký jako typický bílý nebo hnědý chléb. Některé ruské rodiny jí bílý chléb, ale na ruském rodinném stole je vzácné vidět "celozrnnou" nebo hnědý chléb.
Vejce
Vejce - zejména míchaná vejce - se někdy někdy dělají o víkendech, a rozhodně je najdete v hotelech a restauracích.
Obvykle se s hnědými barvami, které je typické v Americe, nepodávají; Obvykle se vejce jednoduše jedí nebo s chlebem. Někteří Rusové dávají na vajíčka majonézu, i když je kečup obvykle k dispozici.
Ovesná kaše
Někteří lidé, zejména děti, jíst "snídani" na snídani, podobně jako americká ovesná vločka.
Kaše se vyrábí z krupice, prosa, pohanky nebo ječmene a je vařená s mlékem a cukrem. Někdy se také jedí s džemem a může být podáván studený nebo horký. Ovesná kaše se nejedou velmi často.
Pečivo a sladkosti
Ovoce, džemy a jiné sladké potraviny nejsou při snídani konzumovány. Nicméně, mnoho školních a kancelářských kaváren podává sladké buchty s rozinkami jako středně ranní občerstvení, které někteří lidé jedí místo snídaně.
Ačkoli pečivo, jako jsou croissanty, se na ruských rodinných stolech téměř nikdy nevidí, pravděpodobně je najdete v hotelech a restauracích.
Palačinky a krepy
V hotelech, kavárnách a v některých ruských domácnostech o víkendech a při zvláštních příležitostech můžete vidět více komplikované jídlo, které se podává. Například pravděpodobně najdete ruské palačinky (blini). Jsou to asi stejné velikosti jako - ale podstatnější než - francouzské pancečky, i když jsou méně tlusté než holandské pannekoeken a mnohem tenčí a širší než americké palačinky. Rusové mají také verzi, která je malá a tlustá jako americké palačinky; tito jsou nazýváni "оладьи" (oladyi). Oba blini a oladyi se podávají s máslem a zakysanou smetanou, džemem nebo kaviárem. Důvodem, proč se v ruských domácnostech neřídí každý den (kromě toho, že je výkrm samozřejmě!), Je, že jsou trochu těžkopádné a vyžadují spoustu času a pozornosti, kterou většina ruských lidí nechce věnovat dělat snídaně v dopoledních hodinách.
Čaj a káva
Obvykle ruští lidé pijí snídani černým čajem; trochu kávy, ale čaj je určitě běžnější a tradiční nápoj. Šťávy jakéhokoli druhu nejsou obvykle přítomny u jídelního stolu.
Snídaně v restauracích a kavárnách
Nemnoho ruských restaurací podává snídani. Místo toho se podívejte na kavárny a kavárny jako "Kofe House", které často nabízejí snídani v dopoledních hodinách a místo toho se vydávají do restaurací na večeři nebo na oběd .