Ruský oběd se nazývá "obed", který je často přeložen do angličtiny jako "večeře"; "obed" je středně denní jídlo v Rusku a má tendenci být poměrně výrazné, jak to naznačuje překlad. Rusové mají tendenci jíst oběd, stejně jako Američané, kdykoli mezi 12 a 15 hodinou. Oběd nemusí být společenskou záležitostí; to je normální pro Rusy jíst oběd sami. Je samozřejmě také běžné, že lidé, například spolupracovníci, jedí oběd společně.
Oběd v práci
Někteří Rusové přinášejí svůj oběd do práce, ale to není příliš běžné. Mnoho ruských pracovišť má kavárny pro pracovníky, kteří nabízejí bezplatné nebo velmi cenově dostupné obědy. Ti, kteří nemají kavárnu - nebo chtějí změnu scenérie - mají tendenci jít do kavárny nebo restaurace pro rychlý "pracovní oběd".
Obchodní oběd
"Pracovní oběd" není jen pro podnikatele, bez ohledu na to, jak to může znít. Designed for office workers on their lunch break, většina restaurací nabízí tento denní oběd speciální, omezený výběr jídel pro dvou- nebo tříchodové jídlo za velmi přijatelnou cenu. Dostanete se rychle a očekáváte, že nebudete nadále hlídat; restaurace nabízejí toto jídlo za sníženou cenu, protože závisí na vysokém obratu během oběda. Nabídka je obvykle nabízena mezi 12 a 15 hodinou, ale konkrétní časy budou obvykle uvedeny mimo.
Můžete očekávat dva nebo tři kurzy, polévku a / nebo salátový kurz a hlavní jídla (obvykle na bázi masa).
Káva nebo černý čaj se podává, ale můžete si objednat další nápoje za příplatek. Dobrá zpráva pro ty, kteří mají rozpočet : nejen obchodní oběd je mnohem levnější než pravidelné jídlo restaurace v Rusku,
také obvykle není nutné ponechat tip během obchodního oběda, pokud nejste v obzvláště luxusní restauraci.
Typické občerstvení
Obvykle jsou k ruskému obědu alespoň tři kurzy. Jako první kurz můžete očekávat těžký ruský "salát"; mají obvykle základnu brambor a majonézy, jako je populární "Olivye", vyrobené z brambor, tvrdých vajec, mrkve, okurky, kuře nebo šunky a majonézy (je to skutečně chutné, i když to možná nezní!) . Druhým kurzem je obvykle polévka, jako je Borsch, podávaná se zakysanou smetanou. Třetí kurz se nazývá "vtoroye bludo" (второ блюдо, "druhý hlavní"); jedná se obvykle o masovou misku sestávající z kusu masa (kotleta, kuře nebo hovězího masa) s kaštanovou kaší nebo bramborovou kaší.
Čaj nebo káva se obvykle podávají s obědem; nealkoholické nápoje a víno jsou zřídka podávány. To je také docela běžné vidět vodku být spotřebován s obědem; to je ruská tradice, která je stále často dodržována, a to i obchodními lidmi!
Jděte ven na oběd
Přemýšlejte dvakrát a požádejte ruskou osobu, aby vás pozvala na oběd. Pokud se dva podnikatelé nedostanou do stejné kavárny nebo restaurací na "obchodní oběd", koncepce vyjížďky na oběd není v Rusku opravdu dobře pochopena. Je neobvyklé, že se přátelé setkávají v restauraci uprostřed dne. většina lidí se většinou setká s kávou.
To souvisí se skutečností, že v Rusku je stále extrémně neobvyklé, že chodí do restaurací vůbec; až docela nedávno bylo v Rusku jen velmi málo restaurací. Ačkoli je nyní obrovské množství restaurací, zejména v hlavních městech, mnohé z nich zůstávají poměrně drahé - rozhodně příliš drahé pro mnoho ruských lidí, zejména pokud rozpočet na stravování nebyl nikdy součástí kultury.