Vinařství světové třídy v blízkosti Nashiku v Indii
Sula Vineyards v Nashiku je nejznámější a nejvíce dostupný vinařský trh v Indii. Od skromných začátků v roce 1997, Sula Vineyards má obdivuhodně vyvinutý do vinařství světové třídy s boutique ubytování hostů. Vinařství je otevřené návštěvníkům, kteří se mohou těšit na prohlídku, ochutnávky, kurzy a zábavné akce. Je to příjemné překvapení, když jsme v Indii našli vinařství tohoto standardu, a je zřejmé, že do něj bylo vytvořeno velké množství inspirace.
Umístění a nastavení
Vinařství se nachází na okraji města Nashik, přibližně čtyři hodiny severovýchodně od Bombaji , ve státě Maharashtra. Pro milovníky vína, Sula Vineyards je příjemný výlet z Bombaja. Je snadno dosaženo častými vlaky Indian Railways, autobusy nebo dokonce taxíkem.
Nemovitost je 35 akrů vinic a pro množství vína, které produkuje Sula, nebyla tak velká, jak jsem očekával. Nicméně, to je proto, že Sula má dalších několik stovek akrů vinic rozptýlených jinde v regionu.
Atrakce a zařízení
Sula Vineyards má co nabídnout návštěvníkům. Jeho prostorná degustační místnost byla architektonicky navržena, s balkonem s výhledem na vinici. Lampičky na láhev vína zavěšené ze stropu jsou jedinečný nádech a vyzařují teplo.
Ochutnávací místnost je otevřena od 11.00 do 23.00 hodin, denně kromě suchých dnů. To z něj dělá nádherné místo, kde můžete sledovat západ slunce a strávit večer.
Pro větší zábavy je zde také kulečník a salonek.
250 rupií vám poskytne 30 minut doprovodnou prohlídku vinařství, včetně místností na zpracování a degustace pěti vín. Prohlídky probíhají hodinově od 11:30 do 18:30 (o víkendech 19:30) a poskytují dobrý přehled o procesu výroby vína.
Sula má také lákavou škálu výrobků spojených s vínem k prodeji. Nemohl jsem odolat Sulainému povznášejícímu slunečnímu symbolu (kompletní s indickým knírem!) A šel trochu přes palubu, koupil si tričko, kbelík na stříbrné víno a malý dřevěný stojan na víno.
Sklizeň měsíce leden až březen je nejlepší doba pro návštěvu Sula Vineyards. Budete se moci podílet na stompingu vína. Velmi populární hudební koncert SulaFest se koná iv únoru také ve venkovním amfiteátru a nabízí kempování ve vinicích.
Ubytování
Sula Vineyards nabízí dvě možnosti pro návštěvníky, kteří chtějí zůstat poblíž.
- Za Sula - skládá se ze sedmi pokojů a samostatné vily se 3 ložnicemi, s výhledem na jezero. Ceny začínají od 7 000 rupií plus daň.
- Zdroj v Sula - 23 pokojů (včetně čtyř stromů) uprostřed vinic, postavené tak, aby připomínaly toskánské panské sídlo. Má bazén, tenisový kurt a lázně. Ceny začínají od 7 000 rupií plus daň.
Alternativně může být pobyt v hotelu Nashik vhodným řešením pro návštěvu Sula. Decentní hotel Nashik, který nezabije banku, jsou Ginger a Ibis. Pro ty, kteří se o rozpočet nezabývají, je velmi doporučen The Gateway Hotel at Ambad (dříve Taj Residency).
Pro personalizované služby, vyberte vítanou Homestay Gulmohar nebo luxusní Tathastu Homestay.
Jídlo a víno
Po mém prohlídce vinárny, bylo načase, abych se usadil a užíval si pohledů, jednoho z prvotřídních vín Sula a lehkých občerstvení.
Těšila jsem se na relaxaci s chardonnay. Nicméně jsem byl zklamán, když jsem zjistil, že Sula Vineyards ještě nerozšíří hrozny chardonnay. Vědomý personál mě ujistil, že existují plány na to, aby se začalo dělat v příštích několika letech.
Nevadí, bylo spousta jiných lákavých odrůd, které si můžete vybrat. Mezi ně patří Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz a Zinfandel. Pro ty, kteří mají náladu na oslavu, Sula vyrábí také šumivé víno. Vína jsou oceněna z přibližně 500 rupií směrem nahoru.
Většina vín jsou mladá vína.
Nicméně, Sula dělá Reserve Dindori Shiraz, který je rok starý v dubu. Během degustace jsem si to užila, ale protože byl horký den jsem si vybral Sauvignon Blanc.
Pro doprovázení vína jsem si objednal talíř různých sortimentů, sušenky, oliv, ořechů a sušeného ovoce.
Při pohledu na celý obzor se snadno cítili spokojenost.
Pro ty, kteří mají chuť k jídlu, kteří mají náladu na něco o něco podstatnějšího k jídlu, má Sula dvě restaurace, ze kterých si můžete vybrat. Malá Itálie podává italskou kuchyni s použitím ekologických surovin ze zahrad Sula, zatímco Soma se specializuje na severní indickou kuchyni.
Navštivte jejich webové stránky