Čekání na místní potraviny bylo dlouhé a úzkostlivé. Téměř rok po Café Corazon, divoká oblíbená čerstvá a místní mexická restaurace v Riverwestu, oznámila, že otevře druhou základnu na rušné Kinnickinic Avenue v zálivu Bay, den otevření konečně dorazil v polovině února.
Corazon znamená "srdce" nebo španělský výraz, a to je přesně to, jak se cítí tento útulný malý bod.
Zatímco řeka Riverwest je na malém kopci a může se pochlubit zahradním prostředím, restauraci Bay View se pyšní městskou atmosférou. Automobilové bzučení na ulici KK Avenue a chodník v přední části je spousta joggerů, chodců a místních lidí, kteří dělají pohotovosti pěšky. Je to osvěžující alternativa pro půl tuctu mexických restaurací v oblasti, kde je jídlo slušné a levné, ale atmosféra a kvalita přísad postrádají.
Restaurace je rozdělena do dvou částí. Vstupujete na stranu baru a za tou je jídelna, kde jsou čalouně červené kovové židle propojeny malými dřevěnými stoly a kabinami s modrými polštářky. Široké vertikální dřevěné desky tvoří polovinu každé stěny. Zdobení zdí jsou náboženské artefakty s latinským ohnutím, jako jsou skleněné mexické modlitební svíčky na malých dřevěných regálech, portréty Ježíše, kříže a náboženské medailony a tapisérie. Dokonce i když nejste nábožní nebo máte osobní spojení s předměty, přeloží jako smysl pro místo a také poskytují barvu a umění.
Každý den v Café Corazon je zvláštní a v den své návštěvy - ve čtvrtek - to je překládáno na večeři. (Ostatní speciality zahrnují v poledních dnech 2 dolarové tacos a 5 dolarů margarit.) Ať se spoléhá na bylinný tofu, sóji chorizo nebo sautéed zeleninu, jídlo v Café Corazon se nemusí otáčet kolem vstupů vytvořených z masa nebo ryb (zde se dostanete vyberte si ze sedmi možností: asada , což je grilované hovězí maso, carnitas , dušené a křehké vepřové maso, kuřecí maso, chorizo, mleté hovězí maso, mechada , drcené hovězí maso nebo krevety).
Zadní strana menu je věnována pěti veganským pokrmům. Inspirován jsem se pro Vegan Taco Plate, skutečný vzorkovač tří kukuřičných tacos, který vám umožní vyzkoušet bezmasé varianty, naplněné vápenatým vinaigrettem.
Můj společník se rozhodl pro carnitas enchiladas, který se skládá ze vepřového masa. Pro obě jídla byla prezentace velmi barevná a cestuje mnohem víc, než byste očekávali na taquerii . A tam jsou některé překvapující inkluze, jako jsou mušle v kořeněném bílém víně s výběrem krevet, chorizo nebo soy chorizo, a jalapenos, taky; a tři srdečné bezmasé saláty s možností přidání krevet na jeden z nich, podpis Corazon Ensalada, směs zeleniny, rýže, fazolí, rajčat, krému a avokáda, a to buď černé nebo pinto fazole a topped chipotle -seasoned ranč oblékání.
Tam je také přikývnout v nabídce místních producentů, jako je tofu Tofu Simple a - v mé horchata , což je latinský nápoj z rýže, mléka, skořice a vanilky, Sassy Cow Creamery v Columbusu. Ve skutečnosti majitelé Wendy a Jorge Mireles vybírají mnoho ingrediencí v menu z farmy jejich rodiny.
Ve vzácném pohybu je Café Corazon otevřena pro sobotní a nedělní brunch, zatímco většina restaurací se rozhodne pouze pro nedělní brunch.
K dispozici je pět různých snídaňových tacos, dvě snídaně burritos a výběr empanadas, které se skládají z ingrediencí jako Wisconsin krimini houby a Wilson Farm je drcené vepřové maso, od Elkhornu. Dokonce i hamburger zakončený jalapenosem, slaninou, cheddarem a koriandrem sportuje místní kořeny; je to z rodinné farmy majitelů ve Waupunu zvané Richway Acres. Je také podáván stranou ovoce, rýže a fazolemi nebo papas a lo pobre (brambory nakrájené na plátky s cibulí a zelenou paprikou). Tradiční objednávky snídaně jako palačinky a francouzské toasty jsou k dispozici, ale s twist, jako je francouzský toast namočený v rumchata nebo Jolly Cakes, které jsou opilé palačinky amaretto.
Nápoje v Café Corazon provozují celou řadu, od inovativních koktejlů (například "Adam & Steve", s Korbelem, šťávou z ovocných šťáv a Bombay Sapphire), aby se napili sponky (jako sangria vyrobená ve vlastním podniku Mezcal Margarita na skalách, z Del Maguey Vida mezcal, limetová šťáva, trojitý sek a jednoduchý sirup, výsledkem je příjemná kouřová příchuť).
Nealkoholické nápoje s odestem do Mexika zahrnují horchata i lahve mexické Coca-Cola.