Nový Manhattan Burger Joint Serves Up jezdce s Pan-Asian Twist
Tato příležitostná nová jídelna v centru Midtown, zastrčená v The Court-A St Giles Premier Hotel v Murray Hill, debutovala v březnu 2014 a vylepšila staré oblíbené oblíbené, hamburgery a pivovary s pan-asijským twist. V restauraci Beer and Buns, která je již oblíbená s obědem v Midtownu a davy po práci, se můžete dostat za rozumné ceny a chutné jízdné přes několik bezešvých posuvníků. Objednejte si různorodý vzorkovač houpaček hamburgerů, z nichž některé pocházejí z asijských chutí a vypláchněte je velkým výběrem mezinárodních a domácích řemeslných piv.
Můj manžel a já jsme se nedávno objevili na oběd a rychle jsme se dostali do nabídky čerstvého konceptu. Z 10 nabízených hamburgerů, které se v současné době nabízejí, není ani jeden z nich založen na tradičním mletém hovězím maso (i když zaměstnanci naznačili, že volba jezdecké šoupátka je v současné době v praxi). Vymýšlejí tu myšlenku mimo buchtu, s položkami jídel hamburgerů, které se soustředí na další netradiční "patty" jako krabí koláče, krátké žebra, seskupení a další.
Ochutnejte si řadu jezdců ve třech kombinacích (za cenu $ 12) nebo co se ukázalo jako ambiciózní pět ($ 17). Rozhodli jsme se projít menu všech 10 jezdců a objednat si pět kusů. Stále ještě přemýšlím o "Bangkoku Nebezpečný", nápoj s křupavou náplní, vařenou v citronové třešně, lime a thajském vinaigrettu, vše zabalené úhledně v brioche kukuřici. Pro holuby, Japonsko-inspiroval " Southern Smack dolů " seřadil vrcholy, další brioche dobrá uchazeč, ale naplněný marinovanými vepřovými rameny, čerstvými bylinkami, zeleninou a sójovou omáčkou.
Vegetariáni se taky budou radovat z pevných masných volných hamburgerů, ať už je to v jejich uličce, jako je "římská Evergreenová", grilovaná a marinovaná houba Portobello, podávaná s brie a zeleninou na mini ciabatta rollu; a cínu "Středomořská zahrada", připravené s hlávkovým salátem, rajčaty a omáčkou Tahini na pita válce.
Pokud máte zájem o tradiční hamburger, který nabízí hovězí hamburger, nabízejí v nabídce jeden "hovězí burger" ("burger entrée"), který je vyroben z mletého hovězího masa, sóji a bylin, a podáváme na brioche kuře s rajčaty a okurkami.
À la carte strany zahrnují parmezánské lanýžové hranolky, sladké bramborové hranolky, humří mak a sýr a další; plus, příchutě na boční omáčky jako chipotle mayo nebo sójová zázvorová omáčka. Oh, a pokud možná máte místo pro něco víc, v nabídce se objeví výběr startérů (kokosové krevety, vytažené vepřové quesadillas atd.) A salátů, i když pokud přeskočíte jezdce zde, chybíte bod . A tip pro moudré: Nechte malý prostor pro fenomenální podpis dům dezert, domácí chléb pudink, potažený v karamelové omáčce.
Výběr piva zahrnuje domácí a mezinárodní značky, včetně Blanche de Bruxelles z Belgie, Kingfisher z Indie, Xingu z Brazílie, stejně jako místní možnosti jako Harpoon UFO, Blue Moon a další. Víno sklenicí a nabídka koktejlů, které se brzy objeví, jsou také nabízeny, stejně jako tradiční oblíbené páry na burger, jako jsou mléčné koktejly a kořenové pivní plováky.
Nabídka Beer & Buns pochází od samozvaného thajského generála Wisita Panpinya, známého pracovníky jako šéfkuchař Nok, který se intenzivně zabývá nově rozvinutým menu, které má být zahájeno v září 2014.
Samotné místo, které sedí 125 patronů, vybízí mod-minimalistický výzdobu, s množstvím elegantních linek a několika bílými banketovými stánky, které se trochu rozrušily proti několika velkým televizním obrazovkám (restaurace se stala místním hangátem pro milovníky sportu a byla naplněný pozorovateli Světového poháru, když jsme vstoupili). Malé nádvoří z výšky nastaví pódium na sérii nadcházejících letních BBQ nocí, které budou zahájeny 10. července 2014, se střídavým mixem klasických barbecuek v americkém stylu nebo v jihovýchodní Asii (kontaktujte restauraci pro nejvíce up- aktuální venkovní BBQ plán).
Ach, a nezabudnu: pro ty s hlubšími kapsami (sám vyloučeno), v kombinaci s hlubokou horlivostí pro hamburgery, nabízí společnost Beer & Buns také $ 250 "Indulgence Burger", vyrobenou z tavby ve vašem - hovězí maso Kobe a zdobené bohatými náplněmi, jako je foie gras, beluga kaviár a bílé lanýže.
Příliš drahé? Nepokoušet se: Pracovníci mě ujistili, že v současné době se vyvíjí plán na posuvnou verzi drahého hamburka, který je nabízen k nabízení za srovnatelnou sazbu ceny "jen" 100 dolarů. Beer & Buns je otevřena na oběd a večeři, od pondělí do soboty; 130 ul. 39th St. (btwn Lexington & Park Aves.); beerandbuns.com.