Nejslavnější španělské červené víno ve Španělsku pochází z regionů La Rioja a Ribera del Duero. La Rioja se nachází v severním Španělsku, jižně od Baskicka, přímo pod horami Cantabrian, kde tvoří vinice Ebro údolí. Tam je mnoho letních festivalů zde včetně populární vínní bitva volala Batalla de Vino. Ribera del Duero se nachází také v severním Španělsku a je považován za jeden z jedenácti regionů Kastilie a Leona s kvalitním vínem.
Ve skutečnosti tato komunita vyrábí víno již více než 2000 let. Přestože jsou tyto oblasti poměrně vzdálené, mohou si vináři vychutnat tyto vína ve svém regionu tím, že se účastní jednoho z různých vinoték ve Španělsku . Vinařské oblasti La Rioja a Ribera del Duero mají svěží a ovocné vinařství, které jsou bohaté a levné v porovnání se zbytkem Španělska.
La Rioja
Nejvíce obyčejné hrozny používané pro Rioja je Tempranillo , pocházející ze Španělska. Jméno pochází ze španělského slova " temprano" , což znamená "brzy", jelikož hrozno se stává dříve než ostatní hrozny. Jiné hrozny používané pro Rioja zahrnují Garnacha Tinta, Graciano a Mazuelo. Každý rok vyrábí region více než 250 milionů litrů vína. Cestující mohou vzít toto víno v baru tím, že půjdou do Calle Laurel v Logroño nebo navštíví vinici nebo vinařství přímo.
Ti, kteří hledají festival vína s dobrodružstvím, mohou navštívit Haro Wine Festival v Haro, město v regionu La Rioja, které je známé pro výrobu tohoto červeného vína.
Oslava se koná každoročně v červnu a jde až do 13. století, kdy Haro rozdělil vlastnické vztahy mezi sebou a sousedkou Mirandou De Ebro. Dnes se účastníci nosí bílé košile a červený šátek před známou vínní bitvou, kde používají nádoby jako kbelíky a postřikovače, aby spustili své víno.
Ve skutečnosti se tato tradice podporuje.
Ribera del Duero
Ribera del Duero je úsek podél řeky Duero v Castille-Leon, který se rozkládá od Burgosu po Valladolid a zahrnuje město Peñafiel. Víno Ribera del Duero využívá hrozny Cabernet Sauvignon a Tempranillo. Nejdražší víno ve Španělsku, vyrobené významným vinárstvím Vega Sicilia, pochází z této oblasti. Mezi další slavné regiony červeného vína ve Španělsku patří Navarra, Priorato, Penedès a Albariño.
Nejoblíbenější vína Ribera del Duero zahrnují Vega Sicilia Unico Gran Reserva, Dominion de Pingus "Pingus" a Aalto. Tato navrhovaná vína se mohou pohybovat od 43 dolarů za láhev až po 413 dolarů za láhev.
Červené a bílé víno
Při jídle ve Španělsku, obrovská popularita Rioja a Ribera del Duero často vede k restauračním číšníkům, které navrhnou mezi oběma. Ve srovnání s Riojou se Ribera obecně považuje za luxusní a je dražší. Přestože je z těchto dvou oblastí nejoblíbenější červené víno, k dispozici je několik španělských bílých vín . Například White Rioja z Viury je dobrou volbou, spolu s Sherry a Cava.