Viděl někdo včera v noci vidět Anthony Bourdainův segment z Baltimore na své show, žádné rezervace ?
Zatímco bych se nepovažoval za nadějného fanouška Bourdainových, respektuji ho a užívám si jeho show (a jeho psaní). Někdy se cítím, jako by se snažil udržet své ego pod kontrolou, ale většinou se věnuji a tleskám jeho toulání a dychtivosti zažívat různé kultury a kuchyně. Poté, co jsem včera přečetl přehlídku show od blogu Suna Davida Zurawika, obával jsem se toho nejhoršího.
Ale poté, co jsem sledoval včerejší epizodu, zvědavě nazvanou "The Rust Belt", zatímco já souhlasím s hodně z toho, co Zurawik má říci o Bourdain je přijmout na naše město, mám tendenci dát mu trochu víc.
Předvídatelně se Bourdain přiblížil epizodě tím, že znevažoval Baltimore a další města "Rust Belt", které měl navštívit, Buffalo a Detroit. On neustále volal Baltimore f *** ed nahoru, a zmínil se o jeho crack problém několikrát. To je všechno dobré a dobré, ale malování jakéhokoliv města s tím širokým štětcem je v nejlepším případě zjednodušující. Fanouškem brilantního televizního seriálu The Wire se zdá, že to, co Bourdain přemýšlí o Baltimore, pochází z přehlídky a několik měsíců pracoval tady v 80. letech.
Po několika dalších výpalcích a výstřelcích navštívil Bourdain Chaps Pit Beef s hereckým hercem Jayem Landsmanem a Mo's Seafood s Felicia "Snoop" Pearsonem, který byl také Wire actor. Zahrnuje svou kuchařskou návštěvu s výlet do The Roost pro pstruh jezera, zelenou zeleninu a mak a sýr (všechny vypadaly skvěle).
Bourdainův vzlet do Baltimoru vypadal, že se vyvíjí, a nakonec uznal své přátelské lidi, jedinečné jídlo a prosperující uměleckou scénu, aniž by překrýval své problémy.
Město vypadá, vypadá dobře, Baltimore, bradavice a všichni. Nebyly tam žádné záběry lesklého vnitřního přístavu nebo Fort McHenry, ale nevěřili jsme to dost?
Velmi mě potěšilo, že vidím, že Bourdain chytá něco jiného než krabí dort (nikdo nemá rád víno kraba víc než já, ale tady je spousta skvělých restaurací a pokrmů, které si zaslouží vyjít z stínu krabového dortu). Pomohlo by to, kdyby počasí nebylo zarmoucené a zatažené (je to jako kdyby producenti čekali na nejhorší počasí, takže vizuály by se jim hodily do děje), ale tak to bude.
Pokud jste to zmeškali, epizoda opraví ve čtvrtek v 11 hodin na Travel Channel.
Foto: Anthony Bourdain možná není fanoušek Baltimore, ale zdá se, že ho respektuje. (Andrew H. Walker / Getty Images)