Dobré jídlo v Brooklynu na Den matek, zvláštní příležitosti
Pro Den matek, 13. května 2012, zde je seznam pěti nejžádanějších restauračních rezervací v Brooklynu .
Stojí to za to? Ano! Všichni zaujali Michelinské potravinářské bohy a vyhráli alespoň jednu hvězdu Michelin.
Pokud jde o rezervace, některé z těchto restaurací jsou tvrdší než ostatní. Například, malý šéfkuchařský stůl u Brooklyn Fare, s pouhými 18 místy, se ukáže být mnohem tvrdější než kniha, než řekněme mnohem větší River Cafe. Takže nezoufejte získat stůl - ale naplánujte si!
01 z 05
Petera Lugera Steak House (Williamsburg)
Nemůžete se dostat k Petrovi Lugerovi na Den matek? Dejte mamince některé z jejich steakové omáčky s budoucí rezzie Je matka masožravec? Nenechte si ujít steaky v této oceněné klasice Williamsburg. Oni jsou vyléčení na místě, a uvařený k dokonalosti. Nachází se v Brooklynské základně Williamsburgského mostu, restaurace přitahovala fanoušky roky předtím, než okolní oblast dokonce odvážila snít slovo "gentrifikace".
Atmosféra je vše obchodem; Peter Luger si zachovává patinu velmi staromódního steakového domu (otevřeli v roce 1887).
Pokud jde o steak? Je to mimo chutné. To se sizzles u stolu a taví se v ústech, zkušenost, která je těžké popsat. Jedná se o jídlo, které může přemístit všechny kromě vegetariánů nejvíce ideologicky oddaných.
Rezervace je nutná; rezervovat předem.
Peter Luger se nachází na adrese 178 Broadway. Zavolejte (718) 387-7400
02 z 05
Šéfkuchařský stůl u Brooklynského jídla (současný Američan)
Šéfkuchařský stůl v Brooklynské jídelně je ve své době legendou. Musíte pracovat velmi tvrdě, abyste získali rezervaci v této mladé 18-ti osobě restaurace, zastrčené v zadní části jiného neuspokojivého obchodního domu s názvem Brooklyn Fare. Šéfkuchařský stůl - jmenovaný šéfkuchařem Cesarem Ramirezem - byl vítězem ocenění v soutěži Michelin Awards za rok 2009 a kradl předstírané tři hvězdy zprava pod nosy místních obyvatel, kteří si stěží uvědomovali, že haute kuchyně je vařená v zadní kuchyni.
Večeře fixní večeře se skládá z více než dvaceti malých deskových kurzů.
A rezervační systém je komplikovaný: "Týden vyhrazujeme na šestý týden. V pondělí v 10:30 hod. Telefonicky rezervujeme na úterý až sobotu," informuje internetovou stránku.
Takže tady je Den matek, pomyslel si: pokud nemůžete dostat rezervu na tento Den matek a máma je vážná strava, pak udělejte slib (a držte ji), že tam dostanete rezervaci, jakmile to člověk dokáže. (A vzhledem k poptávce, to může být příští den matek!)
Restaurace se nachází na adrese 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 ze dne 05
River Cafe (DUMBO) - ZAŘÍZENÉ K OPRAVĚ Z HODNOTY HURRIKANE SANDY
Nóbl. Neuvěřitelné služby. Báječný výhled z Brooklynu na Manhattan.
River Cafe je nejelegantnější restaurace v Brooklynu, takže je ideálním místem pro Den matek. Zjistěte, zda máte rezervaci v dostatečném předstihu. Poznámka: Muži jsou povinni nosit bundy, a pokud tak neučiníte, poskytnou vám jednu.
Cena je 110 dolarů za 3-chodový den mateřského brunchu a 125 dolarů za třídenní oběd na večeři s matkou.
04 z 05
Restaurace Saul (zahrady Carroll)
Saulova elegantní elegance z něj dělá archetypální brownstoneskou restauraci Brooklyn: elegantní, ale pokornou, s laserovým zaměřením na nejčerstvější sezónní ingredience. Glitzy to není, ani levné. Ale tato malá restaurace, která byla otevřena v roce 1999, získala řadu ocenění a ocenění, která odpovídají hrůzným recenzím svých patronů. Můžete provést rezervaci na Open Table nebo zavoláním restaurace.
Nachází se na ulici 140 Smith v zahradách Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Tip: A pokud se nemůžete dostat do Saulovy restaurace, zkuste sesterskou restauraci Prospect Heights, a to i stejným šéfkuchařem: The Vanderbilt. Nachází se na adrese 570 Vanderbilt na rohu ulice Vanderbilt & Bergen, (718) 623-0570. Je otevřený pro večerní a víkendové brunchy.
05 z 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler nezklame. Je to jedna z nových vln malých elitních restaurací v Brooklynu, které se zdají mít trvalé bzučení. Proč? Protože dělají to, co je těžké, vypadají jednoduše.
Specializující se na "sezónní současné americké jídlo", Dressler slouží jako mnohojazyčné jarní speciality, jako jsou "čerstvé ústřice nebo panská pečeně, křepelka s cheddarovým krémem, Tasso šunkou, slepičí dřevěnou a šalvěj a mořený meloun". Nebo vyzkoušejte "praženou kotouč a konfigurovanou prsa Colorado jehněčí zdobené špenátem, brusinkami, pečenými rajčaty, fazolemi, pečeným česnekem, omáčkou Romesco a rozmarýnem". To není přesně třicetiminutový recept domácího vaření.
Pokud jde o atmosféru, je to uvolněné a útulné. Můžete si vybrat místo u stolu, u baru nebo na počasí v zahradě. A pro malé děti jsou také vysoké židle - ideální pro Den matek.
Zůstaňte naladěni na své speciality na Den matek.
Ubytujte se na adrese 149 Broadway. (718) 384-6343