Existuje mnoho otázek, které mohou mít návštěvníci o dostupnosti ekologických potravin v Číně . Odpověď je komplikovaná a všechno se shoduje s tím, co je konečná filozofie návštěvníků na "organickém" jídle a jejich důvěře.
Nové škandály v potravinách se zdají být týdenní - nejznámější z nich je mléko a mléko. Ale nedávno byly obchody Walmart v Chongqing dočasně zavřeny pro prodej obyčejného vepřového masa jako ekologické.
Důležité je, že v Číně najdete spoustu jídla, které tvrdí, že je organické, ale nakonec nemusí být to, co vy (nebo někdo) považujete za organické. To znamená, že čínští lidé, kteří mají prostředky, se stále více zajímají a jsou si vědomi bezpečnosti potravin.
Jak říkáte organické?
Slovo pro organické v čínštině Mandarin je youji , vyslovuje se "yoh gee". Postavy jsou 有机.
Pokud se chcete zeptat, zda je něco organického, můžete říct "zhe ge shi youji ma? Tato fráze je vyslovována "juh geh sheh yoh gee ma?"
Můžete také zobrazit znaky: 这个 是 有机 吗?
Pěstování organických potravin v Číně
Zatímco Čína rostla jako jeden z největších výrobců ekologické zeleniny pro vývoz, "organické" potraviny, které jsou prodávané na domácím trhu, jsou podezřelé. Exportní kvalita organických látek prochází důkladným testováním a kontrolou před odesláním do zahraničí, protože podléhá kontrole dovážející země (často Kanady a USA), kde jsou kritéria pevná.
Potraviny pro domácí trh však nepodléhají takové kontrole. Zatímco kontroly mohou být jmenovitě zavedeny, korupce oplývá. Organické štítky lze snadno vyrobit.
Nákup organických potravin v supermarketech
Ve větších městech existují supermarkety, které nesou ekologické značky dováženého suchého zboží, jako jsou rozinky, mouka, krekry apod.
Existuje omezená nabídka ekologického suchého zboží z Číny.
Pokud nejste vegetariánský, může být váš život mnohem obtížnější. Málokdy jsem viděl "organické" maso nebo ryby, ačkoli nedávno jsem viděl vepřové maso označené "eko-vepřové" z Číny. Neexistuje žádný způsob, jak vědět, co tento štítek znamená.
Místní pěstovaná "organická" zelenina je dostupná v supermarketech; zatímco organické plody jsou těžší. Tato zelenina, zatímco tvrdí, že je ekologická, se často pěstuje v půdě, která nesplňuje mezinárodní normy pro ekologické produkty. Takže zatímco oni mohou skutečně nemají pesticidy nebo herbicidy používané během růstu, oni jsou pravděpodobně pěstováni v půdě, která není příliš čistá a je napojena s vodou, která je také vysoce znečištěná.
Objednání biopotravin pro domácí dodávku
Ve větších městech existuje zvýšená domácí služba a online objednávka dostupnosti ekologických potravin. Jeden takový dodavatel v Šanghaji je společnost s názvem Fields. Zatímco ne všechny produkty, které prodávají, jsou organické, tyto společnosti mají tendenci se snažit získat nejvyšší kvalitu, kterou mohou. Specializované firmy také pracují v domácí dodávce ekologického mléka a jogurtu.
Pokud jste v Číně na dlouhodobý pobyt, možná budete chtít hledat domácí dodávky pro mnoho vašich organických potřeb.
Restaurace Jídelna
Stravování venku je obtížné. Mohou inzerovat potraviny jako organické, ale kdo ví. Můžete se ptát "Je to organické?" a odpověď bude nadšená "ano"! Potom můžete říci jinému serveru: "To není organické, že?" a budou odpovídat stejně nadšeně "ne".
Zatímco zájem a dostupnost ekologických potravin v Číně se zvyšuje, není to místo, kde se blíží standardy Evropy / Austrálie / Severní Ameriky. Takže pokud máte v úmyslu pokračovat ve svém Organickém životě v Číně, doporučuji vám přemýšlet jako veverka a zabalit dost ořechů, semen a sušeného ovoce, aby vás dostali přes zimu.