Na těchto 7 restauracích v Pittsburghu na farmě můžete stolovat na místě

Kde najít místní a udržitelné jídlo v Pittsburghu

Mnoho cestujících se pokouší jíst místní potraviny, ať už je to jejich cesta . V Pittsburghu se tyto restaurace na farmě stolu spojily s místními farmáři, aby zdůrazňovaly místní a udržitelné potraviny, od ovoce a zeleniny dědictví až po hovězí, vepřové, jehněčí a drůbeží maso bez hormonů. Vychutnejte si čerstvé, organické ingredience, elegantní prezentace a každodenně se měnící sezónní menu.

• 01 z 06

  Lusk

  Toto bistro s poptávkou v okrese Oakland v Pittsburghu využívá co nejvíce místních surovin a biopotravin, včetně sezónních produktů a organických, trávených mas. K dispozici je také vegetariánská degustační nabídka. Techniky vaření jsou francouzské, s americkými a evropskými vlivy. Položky nabídky se mírně mění každý den tak, aby odrážely sezonní dostupnost. Nabídka dalšího dne je zveřejněna online do 17:00

  Umístění: 214 N. Craig Street

• 02 ze dne 06

  Lék

  Šéfkuchař Justin Severino byl v roce 2015 jmenován šéfem roku Pittsburgh Magazine . Vychutnává si chuťové buňky v této malé restauraci v Lawrenceville s nabídkou domácích masných výrobků, sezónních produktů, hlavních jídel a dezertů, které se zaměřují na místní, městské Středomořského jídla. Restaurace má silný závazek podporovat etické zemědělské postupy a udržitelnost.

  Umístění: 5336 Butler Street

• 03 ze dne 06

  Dinette

  U Dinette je klíčová udržitelnost, která se specializuje na pizzy a předkrmy, které obsahují čerstvou zeleninu, byliny a sýry. Krátké menu se denně mění, abyste využili nejčerstvějších místních surovin, které se v této oblasti nacházejí. V létě restaurace zelené střešní zahrady doplňuje místní produkci. Dokonce filtruje a lahuje vlastní pitnou vodu ve vlastním podniku. Dinette je restaurace bez vykládání.

  Umístění: 5996 Center Avenue

• 04 z 06

  Stagioni

  Místní, sezónní a udržitelné pokrmy s italským vkusem popisují nabídky v této neformálně elegantní restauraci. Šéfkuchař Stephen Felder používá čerstvý a jednoduchý přístup k italské kuchyni pomocí místních a sezónních ingrediencí. Felder dokonce vyrábí vlastní klobásu a okurky, těstoviny a konzervy. Nabídka zahrnuje i italské klasiky jako carpaccio, chobotnice a ricotta noky. Vinařský seznam nabízí také sezónní přístup s jedinečnou odrůdou hroznů. V úterý v noci si můžete s BYOB bez korkage poplatek.

  Umístění: 2104 E. Carson Street

• 05 ze dne 06

  Lžíce

  Lžíce v East Liberty se pyšní moderním jídlem z jídelního lístku, které je řízeno místními a udržitelnými produkty z oblasti Pittsburgh. Položky nabídek se pohybují od evropsky inspirovaného kachního confut poutine po tradiční zpomalené vepřové rameno. Spoon také nabízí degustační menu pro pět chodeb, které vyžaduje účast všech lidí u stolu. Jedinečný výběr koktejlů, různorodý vinařský seznam a znalí zaměstnanci zaujmou kulinářské zážitky.

  Umístění: 134 S. Highland Avenue

• 06 z 06

  Avenue B

  Toto upscale, přesto neformální, sousedství bistro nabízí sezónně se vyvíjející menu, které nabízí americkou jízdenku spojenou s globálními vlivy. Sezónní položky menu zahrnují hovězí maso Wagyu a Salát Avenue B. Denní nabídky jsou uvedeny v nabídce tabulek. Restaurace neslouží alkoholu, ale vy si můžete přinést vlastní, a v neděli v noci není žádný poplatek za korku.

  Umístění: 5501 Center Avenue