Mirepoix se nachází v Midi-Pyrénées ( mapa regionu Francie), oblast jižního Francie mezi Carcassonne a Pamiers. Přibližně 3100 lidí žije trvale v Mirepoixu. Navzdory své malé rozloze je Mirepoix jedním z nejlepších příkladů středověkého města v regionu - a existuje mnoho dobrých!
Získejte Mirepoix
Železniční stanice nejblíže k Mirepoixu se nachází u Palmiers. Nejbližší mezinárodní letiště je letiště Carcassone-Salvaza.
Nejlepší je mít auto navštívit Mirepoix.
Mirepoix je asi 8 hodin jízdy nebo 8,5 hodiny vlakem z Paříže. K dispozici je autobus SNCF z vlakového nádraží v Palmiers, který vás dopraví k Mirepoixu čtyřikrát denně.
Kde zůstat
Chcete-li zůstat na centrálním místě v nejpopulárnějším středověkém náměstí, které jsme viděli v Evropě, Place du Maréchal-Leclerc, doporučujeme Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Pro ty, kteří by chtěli využít mimořádný pondělní ráno Mirepoix trhu, uvedeno níže, doporučujeme vám pronajmout malou vilu nebo dům. Pro nejlepší možnosti si můžete zkontrolovat Airbnb nebo HomeAway.
Co vidět v Mirepoixu
Mirepoix byl katastrofálně zaplaven v roce 1279. V roce 1289 Guy de Lévis přebudoval město na levém břehu řeky, s velkým centrálním náměstím - Place du Maréchal-Leclerc - a ulicemi rozloženými v mřížce.
Place du Maréchal-Leclerc je jedním z nejlepších a nejvíce evokujících středověkých čtverců v Evropě, které vidíte, a dokonalým příkladem přátelské architektury.
Středověké stavby, které navazují na náměstí, nabízejí odstín podzemních arkád, které jsou zastíněny absolutně masivními trámy - domy Maison des Consuls jsou vytesány z reprezentace lidí a zvířat na konci trámů. Turistická kancelář Mirepoix je v tomto náměstí.
Pondělí je týdenní venkovní trh na náměstí Place du Maréchal-Leclerc a nemělo by se mu chybět.
Mirepoix bude vždy spojen s jemným francouzským vařením, který dává jeho jméno základnímu výchozímu bodu aromatické nasekané zeleniny složené z mrkve, cibule a celeru. (Ve skutečnosti je šéfkuchař jmenoval za svého patrona, vojenského muže z Mirepoixu s poměrně zdlouhavým jménem Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix.)
Kostel sv. Maurice, postavený v roce 1298 Jean de Lévis, byl časem přeměněn na katedrálu Mirepoix, katedrálu Saint-Maurice de Mirepoix. Je gotická a je známá svou širokou lodí, druhou největší v Evropě.
Trh Mirepoix se koná v pondělí ráno. Je to mnoho lidí oblíbený trh ve Francii. Nejen, že najdete starožitnosti, oblečení, víno a drobné zboží, které můžete vynaložit na své peníze, uvidíte také místní speciality. Místní hudebníci hrají v okolních kavárnách a restauracích.