Chvilku jsem chtěl jíst v Prepkitchenu, ale zdálo se, že nenajdu dobrý čas jít. Takže když jsem byl nedávno pověřen výběrem místa, kde se setkal s přítelem, který byl ve městě na oběd a Del Mar byl pro nás mezi dvěma dobrými body, rychle jsem skočil na příležitost, abychom se sešli v Prepkitchen a konečně zažijte to.
Prepkitchen je součástí rodiny restaurací Whisknladle a podává moderní pokrmy s komfortními jídly pro obědy i večeře.
Jak jsem již zmínil, jedl jsem v Prepkitchen na oběd a byl příjemně potěšen nabídkou. Měla dobrou směs tradičních obědových předmětů, jako jsou sendviče a saláty, a více eklektických předkrmů, pokud hledáte zajímavější oběd.
Také jsem slyšel dobré věci o slanině zabalené v Prepkitchen a že jsou některé z nejlepších, takže jsem objednal talíř jako předkrm pro mého přítele a pro mě. Nebyli jsme zklamáni. Data se slaninou zabalené byly vyrobeny z modrého sýra a ukázalo se, že "všechno je lepší se sýrem" mantra se vztahuje i na datumy se slaninou zabalené. Sladká, slaná a krémová. Lahodné.
Pro můj entrée jsem dostal tuňák. Nebylo to tak vzrušující, ale znělo to jako správné pro vzácný deštivý den San Diega, který se odehrával venku. Toto však nebylo vaše průměrné množství tuňáka. Stárlo gouda roztavenou na tuňákově salátu, který měl díky tomu karamelizovanou cibulí a remoulade.
Můj přítel dostal sýrový hamburger a byl to jeden impozantně dekadentní hamburger s dobrým hromadou gruyere, slaniny, karamelizované cibule a vejce nahoře.
Další možnosti oběda zahrnují kreativní jídla, jako je špenát a nakládaný sendvič na lavičce, fusilli Bolognese a místní mušle s hranolky.
Místní mušle jsou také na večeři a pokrmy z mořských plodů jsou jednou z vynikajících jídel.
Nabídka večeře má také další slyšitelnější možnost, jako jsou hořčice vepřové vepřové líce s čočkou, chřest a mrkev; a opracovaný albacor s bramborovým salátem, nakládanou řepou, omáčkou ravigot, žeruchou a avokádem. Tam jsou také lehčí malé desky jako Harissa krevety s fava fazolemi a kale růžičkami nebo restovaný rest a špenátový salát s Satsuma, avokádo, kozí sýr, mandle a balsamic vinaigrette.
Navzdory lahodným vstupům s jedinečnými přísadami byla mojí oblíbenou částí Prepkitchen atmosféru. Připomnělo mi módní knihovnu, kterou najdeme v hradním remodelovaném pro 21. století. Vnitřní jídelna je malá a intimní, ale je lehká a vzdušná. Knihovny řádek vzdálené stěny a sbírka knih poskytují zábavné tituly, které si můžete přečíst při jídle.
Venku najdete více posezení na krytou terasu, která vyhlíží na Camino Del Mar, hlavní bulvár, který prochází srdcem centra města Del Mar.
Tipy pro rychlé občerstvení
Adresa: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Kromě hotelu Del Mar najdete také restaurace Prepkitchen v La Jolle a Little Italy.)
Webová stránka: http://wnlhosp.com