01 z 08
Kalkatské prohlídky fotografií Kaleidoskop Walk
Viděli jste nejvyšší místa k návštěvě v Kalkatě a chtěli jste pozvat město důvěrněji? Pěší turné, která zkoumá Kolkata s tavicí nádobou kultur a komunit, je vynikající způsob, jak to udělat.
V ranním vzduchu se objevilo osvěžující zimní chlad, jak jsme se vydali na pěší turné Kaleidoskopu kultury, kterou vedl Manjit Singh Hoonjan z Kalkaty Photo Tours. Manjit, profesionální fotograf, si pro sebe vytvořil zvláštní výlet na trhu pěších výletů.
Zatímco některé z Manjitových zájezdů mají silné zaměření na fotografování a způsoby, jak co nejlépe využít vašeho fotoaparátu, mnoho z nich je také vhodné pro lidi, kteří se prostě zajímají o to, aby prošli Kolkaty na hlubší úrovni. Jak nám vysvětlil, turné Kaleidoskop Kultura spadá do druhé kategorie. Prohlídka se ukázala jako fascinující odhalení historie a kultury města. A bylo velmi užitečné mít Manjita po ruce, aby vám čas od času poskytoval fotografie a tipy.
02 z 08
Kolkata Kaleidoskop Kultura
Mezi 19. stoletím "Bílé město" (obsazené Brity kolem Chowringhee Road) a "Černé město" (usadil Bengalis na severu Kolkata), tam je to, o čem se v době Raju říkalo "Gray Town". Tato šedá oblast se stala domovem eklektické směsi imigrantů - buddhistů, parsisů, muslimů, čínských, portugalských, židovských a lidových z jiných částí Indie.
Manjitův dědeček byl jedním z takových přistěhovalců. A jít na turné Kaleidoskop Kulidoskop s Manjit znamená, že budete zkoumat sousedství, které žil v celém svém životě, kde ho mnoho lidí zná a respektuje. Vytváří velmi přátelskou a příjemnou atmosféru, která je spojena s Manjitovou odchozí osobností (bude vám říkat, jak moc miluje setkání s novými lidmi každý den na svých výletech) a zvláštním smyslem pro humor.
03 ze dne 08
Bow kasárna a Bhisti
Naše pěší turné se dostalo na nejzajímavější začátek s setkáním bhisti (vodního dopravce), který naplnil masak (kozí kožený vak) plný vody. V moderní Kalkatě to byl nečekaný pohled. Tyto vodní nosiče byly nezbytné pro dodávky vody Britům, ale poptávka po jejich službách se od zavedení instalatérských zařízení ztenčila. Nicméně, Bow kasáren v Bow Bazar je jedno místo, kde stále fungují. Brzy jsme zjistili, proč.
Když jsme se otočili do kouzelné kasárny, ocitli jsme se uprostřed kompaktních třípatrových bytových jednotek s barevnými okenicemi. Původně sídlili vojenští důstojníci během první světové války. Později, po indické nezávislosti, byly kasárny převzaty Angličany (lidé britského původu, kteří si vzali Indiány).
Problém, který jsme se dozvěděli, je, že bytové domy nebyly řádně udržovány. Apartmány nemají vlastní WC nebo koupelnu. A co víc, některé budovy dokonce nemají zásobování vodou. Proto je potřeba bhistis.
To, o čem jsou zvláště proslulé Bow Barracks, udržuje tradici vánočních naživu. Každoročně se tam konají společenské vánoční oslavy od 23. prosince až do nového roku.
04 ze dne 08
Nejlepší ovoce dort v Kolkata
Nedaleko od kasáren na ulici Weston Street, nedotčená pekárna Ajmiri vyrábí některé z jablečných koláčů, které budete kdy jíst. Když jsme vstoupili do zadní části obchodu, čelili jsme staré plamenné troubě, která nepochybně odpovídá za zvláštní chuť.
05 z 08
Odběr vzorků jídla ulice
Jak jsme pokračovali v procházce, pouliční život i nadále hrál před námi. Někteří prodejci opékali arašídy v písku, aby jim dodali chuť, jiní vařili chai a podávali jej v tradičních kameninových kelímkách a jiní smažili občerstvení v opaření horkého oleje.
Přesto, na rozdíl od jiných částí Indie, krávy na silnici byly nápadně chybějící. Bylo velice překvapivé, když Manjit vysvětlil, že je legální zabít krávy v Kalkatě a město má obecní jatka. Jeden pokrm populárně vyrobený z hovězího masa - pomalu vařený s kořením (a často podávaný s mozkem a kostní dřeně) --- je guláš zvaný nihari. V zimě se jedly v ranních hodinách a prodejci ulice v Bow Bazaar se živě bavili.
Často jsme se zastavovali, když jsme se bloudili, ale naštěstí jsme vynechali nihari !
06 z 08
Čínská církev v čínské čtvrti
Přechod ze sousedství do okolí přinesl jemné rozdíly v potravinách i architektuře. Nebylo to dlouho předtím, než jsme dorazili na Starou čínskou čtvrť, kde stály obchody s vepřovými klobásami visícími z jejich oken (a také sortiment kusů prasat nahromaděných dolů).
Jednou z výrazných věcí o Kolkata je její čínská populace, která se datuje do 18. století, kdy se ve městě usadili čínští obchodníci. Stará čínská čtvrť je možná nejslavnější pro své ranní nedělní snídani. Na této pěší turné jsme se však pustili do jednoho ze svých skrytých pokladů, kostela Sea IP. Tento čínský kostel byl postaven v roce 1905 a obsahuje fascinující řadu starých válečných zbraní, stejně jako bohů a bohyň.
07 z 08
Kaleidoskop komunální harmonie
Osvětlující a důvtipné, během cesty jsme navštívili místa uctívání všech různých komunit v oblasti - bengálské buddhistické sdružení, které má také penzion pro cestující; nádherně kýčovou portugalskou katolickou církví; chrám chrámu Parsi, s posvátným plamenem, který hoří od roku 1912; a proti ní Aga Khan Jamatkhana, pro muslimy Shii Ismaili.
Kousek odporu však přišel na konci. Magen David Synagoga. Tento nádherný židovský synagoga, skrytý nedaleko Bara Bazaaru, byl postaven v roce 1884. Má podivně obyčejný červený cihlový exteriér s hodinovou věží, která kontrastuje s italskou renesanční architekturou svého neuvěřitelně ozdobného interiéru. Je zřejmé, že služby se již nekonají, jelikož v Kolkatu zůstává jen 30 Židů. Synagoga je nyní chráněna a chráněná památka pod archeologickým průzkumem Indie. Bylo možné, že byste ho mohli zadat.
08 z 08
Proč jít na turné
Bylo to povzbudivé vidět lidi ze všech komunit a společenských vrstev, které v jedné oblasti existují mírumilovně. Většina z nich miluje, aby jejich snímek byl vzat, zatímco jejich přátelé se dívají a dělají legraci, že jsou modely. Manjit je vynikajícím zdrojem znalostí a zábavného průvodce. Dalším bonusem je, že bere báječné fotografie účastníků zájezdu a poskytuje jim zdarma!
Detaily
Kalkata Photo Tours každodenně provozuje pěší výlety. Výlety trvají přibližně tři hodiny a stojí 1,750 rupií pro dospělé a 1 000 rupií pro děti do 12 let. Pick-up z hotelu je možný za příplatek. Doporučená doba startu je v létě 6:00 a 6,30 v zimě pro nejlepší osvětlení a atmosféru. Nicméně časy mohou být změněny tak, aby vám vyhovovaly. Minimálně dvě osoby musí vycestovat. Další informace naleznete na webové stránce Calcutta Photo Tours.
Podívejte se na obrázky z pěší turné na Facebooku.
Jak je obvyklé v cestovním ruchu, autora byla poskytnuta bezplatná služba pro účely kontroly. I když to neovlivnilo tuto recenzi, About.com se domnívá, že v úplném zveřejnění všech možných střetů zájmů. Další informace naleznete v etických zásadách.