Kompletní průvodce pro turisty
První návštěvníci Paříže se často zajímají, jak hodit na servery v restauracích, barech a kavárnách ve francouzském hlavním městě. Vzhledem k stále poměrně slabému americkému a kanadskému dolaru, který se na většině cestovatelů v severoamerických zemích zhoršuje, může být znepokojování nadbytečné - ale mnozí lidé jsou nepohodlní s tím, že se tak často vykládají, jak to často dělají Pařížané. Zde jsou některé základní pokyny, které vám pomohou rozhodnout se o přiměřené částce, kterou chcete přidat k jídlu nebo pití, a rady, jak rozpoznat rozdíl mezi "špatnou" službou a běžnými kulturními nedorozuměními.
Tipování kultury v Paříži a Francii: The Lowdown
Především byste si měli být vědomi toho, že ve Francii je 15% poplatek za službu automaticky přidán do vašeho účtu v kavárnách a restauracích.
Jeden velmi důležitý bod, který je třeba mít na paměti, ovšem: servery ve Francii obvykle neobdrží tento poplatek za služby jako dodatečné mzdy. Proto doporučujeme přidat něco málo (asi 10 procent), pokud je služba slušná, zejména v restauracích. A pokud obdržíte pozoruhodný servis během jídla, neváhejte a nechte 15 procent. 20 procent by bylo považováno za mimořádně štědré ve Francii, přestože je standardem to nechat tolik za vynikající služby v USA a v Severní Americe.
Přečtěte si související: Kompletní průvodce jídlem a jídlem v Paříži
Co o tipování na nápoje v barech a kavárnách?
V kavárnách a barech zůstává malá špička (výměna kapsy v podstatě) považována za přijatelnou, pokud máte pouze jeden nebo dva nápoje.
Nicméně pokud je služba nepřátelská nebo příliš pomalá, nebo pijete kávu nebo sklenku vína v baru, můžete se zdát, že se zdržíte, stejně jako většina Pařížanů.
Co když najdu službu Rude / Bad / Slow?
Tyto věci jsou zcela ponechány na vaše uvážení a pokud obdržíte to, co vnímáte jako hrubé nebo podřízené služby, dokonce i v restauracích, můžete se rozhodnout, že nezanecháte špičku vůbec.
Nicméně povzbuzujeme cestující, aby si pamatovali, že to, co představuje "hrubá" služba, je do jisté míry otázkou kulturního vnímání a místních norem . V Paříži je rychlost, pozornost a schopnost rychle se seznámit s výběrem jídelníčku, protože jsou považovány za důležitější faktory při posuzování dobré služby než široké úsměvy, osobní otázky nebo malé rozhovory. Uvědomte si také, že servery v Paříži se zřídkakdy zeptávají "jak jsou věci" a téměř nikdy vám neposkytnou kontrolu, pokud ji výslovně nepožádáte. Ve francouzské kultuře by to bylo hrubé (znamení, které se snaží vyhnat vás a nechat ostatní patrony). Jednou z nejpříjemnějších částí jídel ve Francii je, že jste téměř nikdy nepřecházeli; můžete si opravdu vychutnat vaše jídlo.
Přečtěte si související: Top 10 stereotypů o Paříži a Pařížané
Je obvyklé, že francouzské servery vám ponechávají dostatek času mezi kurzy, pokud si nepřejete něco jiného, a předpokládat, že budete chtít nějakou chvíli projít každým kurzem. Francouzským zvykem je vychutnat si jídlo, nikoliv projít. Podle amerických standardů se služba může zdát poměrně pomalá. To však neznamená, že je to "špatné". Doporučujeme, abyste snížili svůj tip, pokud vnímáte službu jako "trochu pomalou", protože to má mnoho společného s kulturními rozdíly.
Když v Římě uděláte to, co říkají Římané. Pokuste se sednout a užívat si pomalejšího tempa. Pokud chcete, uveďte na váš server na začátku jídla, že máte nějakou událost, která se bude konat v takovém a takovém čase, a zeptejte se, zda může být šek předveden ke stolu, jakmile bude doručen poslední kurz.