01 z 08
7 tradičních vánočních jídel po celém světě
Vánoce jsou časem, kdy se rodiny po celém světě mohou scházet a tyto přírodní shromáždění se přirozeně týkají jídla. Zatímco Američané se mohou dostat k plátku vánoční šunky, Mexičané budou rozbalení tamales, a Němci budou házet na stollen. Klepněte na tuto prezentaci pro tento seznam 7 ochutnávkových vánočních jídel po celém světě.
02 z 08
Tamales (Mexiko)
Tamales byly slavnostní jídlo od doby před kolumbijským. Kukuřičné maso a masové svazky jsou zabaleny do sušených kukuřičných šupinek a během období vánočních vánků byly napuštěny po celém Mexiku a jihozápadních Spojených státech. Tyto časově náročné pokrmy jsou vyráběny v obrovských šaržích, tradičně skupinami žen, na tamaládě nebo tamale-dělat shromáždění. Rhett Rushingová, folkloristka na Institutu texanských kultur v San Antoniu, řekl NPR: "V době, kdy skončí den a budou mít tamales, bude rodina chycena, argumenty vyřešeny, rozdíly vysílány ... To nebylo jenom masa a masa. Byla to láska a slzy. "
03 ze dne 08
Vitel Tone (Argentina)
Italští přistěhovalci přinesli vitello tonnato do Argentiny koncem 19. století a pokrm byl hit. Plátky telecí jsou podávány s omáčkou z tuňáka, pokryté kapary a vajíčky. Podávaný studený, vitelový tón je dokonalým letním a lehkým doprovodem pro brutální horké Vánoce Argentiny.
04 ze dne 08
Doro Wat na Injiře (Etiopie)
Pravděpodobně nejslavnější africký pokrm, doro wat je tradičně podáván během etiopské prázdninové sezóny pro hostiny. Vysoce pikantní kuřecí guláš je vyroben s minimálním obsahem tuku, vaření kuřecích kousků se základem cibule a berbere (velmi pikantní směs chilli) s medovým vínem a přidáním tvrdých vajec na konci vaření proces. Doro wat se podává na vrcholu jedinečné houby Etiopie známé jako injera.
05 z 08
Stollen (Německo)
Stollen je pečený koláč z chleba, vyrobený přidáním nakrájených ořechů, sušeného ovoce a kandované citrusové kůry do mouky a vodního těsta. Stollen je oblíbený vánoční od středověku. Každoročně město Drážďany v Německu pečuje obrovský stolén, který je po městě vyhlížel na koni. Mistr pekař pak řezá stollen s 1,6 metru dlouhým nožem, který váží 12 liber.
06 z 08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Jméno může být dlouhé a neznámé, ale tento tradiční maltský nápoj z kakaa a kaštanů bude kdokoliv pokoušet. Servírováno o půlnoci po vánoční omši, imbuljuta tal-qastan se vyrábí vroucími kaštany s čokoládou, citrusovou kůrou a zemními hřebíčky. Je teplý a pikantní, zklidňující a krémový, ideální pro zimní pick-me-up.
07 z 08
Svátek sedmi ryb (Itálie)
V pravé italské podobě je svátek sedmi ryb je italskou verzí půstu. Tradičně, na Štědrý den (známý jako La Vigilia v Itálii), žádné maso by nemělo být podáváno při čekání na narození Krista. Italové interpretovali tento částečný půst do luxusního dortu na mořské plody, kde samozřejmě po jídle pocházejí i lahůdky z moře. Existuje mnoho teorií, proč se podává sedm jídel: někteří říkají, že sedm pokrmů představuje sedm dní v dokončení Genesis nebo sedmi svátostí římsko-katolické církve. Některé rodiny obsluhují 11 nebo 13 pokrmů, pokud jde o počet apoštolů.
08 z 08
Buche de Noel (Francie)
Po mnoho staletí přinášeli Evropané největší log, který je k dispozici pro spalování v obrovském krbu na Vánoce, aby odvrátili zlo a ukázali prosperitu. Vzhledem k tomu, že se krby ztenčily, praxe přinesení logu Yule zmizela, ale šikovný francouzský šéfkuchař se zasadil o myšlenku, že si cvičí ve formě dezertů. Buche de Noel je obvykle bílý koláč s válcovou výplní čokoládového másla a čokoládovou polevou na polevou, který se podobá logu Yule. Buche de Noel se často podává s houbami nebo bobulemi, které se podobají holly.