Il Focolaio Pizza: Nejlepší restaurace v Pizzerii v Montrealu

01 z 05

Pokud Il Focolaio není v Montrealu nejlepší, pak mi to ukažte lépe

Il Focolaio: Poslední pizza z trouby ze dřeva

Montreal má malou baštu restaurací a pizzerií, které ještě připravují pizzu v tradiční dřevěné peci. Il Focolaio je jedním z nich, mezi posledním umírajícím plemenem s laskavým svolením městských předpisů, které ovládají šíření přirozeně znečišťujícího způsobu vaření, vinným potěšením nesmírně těžko odolné, když se domníváme, jak může být božská kůra na pizzu - na vnitřní straně - při správném pečení v ohni dřeva.

Il Focolaio: 69 nejlepších pizz v Montrealu

Il Focolaio má také význam pro obsluhu 69 různých druhů pizzy. Přemýšlejte o tom. Každý rok byste mohli jíst každý rok a stále se nedostat přes celý seznam.

Il Focolaio je výběr pizzy nejlepším ve městě s něčím pro každého, včetně vegetariánů toužících po vegetariánské pizze mimo obvyklých podezřelých, jako je "Arugula" z Il Focolaio z mandlového pesto, čerstvé rýže, balsamikové glazury, čerstvých rajčat, česneku, oregano, bazalka a měkký švýcarský sýr.

Nebo byste si to mohli udržet s rajčatovou omáčkou / mozzarellou / bazalkou Margherita - která je mimochodem vynikající v Il Focolaio - nebo je divoká s exotickými přísadami, jako jsou černé lanýže a jemná bylina tofu. Také pravidelné krusty mohou být nahrazeny veganskými bezlepkovými a organickými sýry bez laktózy. Jen se ptám.

Il Focolaio kůra: tenká, ale ne tak hluboká

Rychlá poznámka o kůře: prochází linii mezi hustou a tenkou, hranou na tenkých, ačkoli fanoušci pizzy, kteří dávají přednost hlubokému pokrmu, stále dostanou nějaké žvýkané těsto, které by jim mohly propadnout zuby. Takže kůra je tenká, nepochybně, ale není příliš tenká, jen trochu tenčí než to, co získáte v Neapoli, rodném městě pizzy.

Ale pokud opravdu potřebujete více kůry, požádejte o to, aby vaše pizza byla přeměněna na kalzon, který je vyroben z extra těsta a byl doplněn italskými bylinami, olivovým olejem a parmezánem.

Panini, saláty a dezerty se také prodávají na místě.

Na téma. Umístění. V centru Montrealu, jižně od Ste. Catherine Street , Il Focolaio se nachází 4 bloky od Place des Festivals , Montreal's outdoor festival hub. A je to přes ulici od série propojených nákupních center v centru Montrealu . Je to skvělé místo pro letní festivalovou sezónu, kdy máte hlad, chtějí něco lahodně à la Montreal, ale nechcete platit ceny turistických pasáží, které se běžně nacházejí uvnitř festivalového centra (s výjimkou významných výjimek ). A hej, terasa je útulná.

Ambiance?

Pojďme jednu věc rovnou. Nepůjdete do Il Focolaio na "scénu". Osvětlení interiéru tvoří stolky. Židle. Jednorázové rohože.

Neexistuje žádný top 40 hymna domu, který se prosvítá ze všech koutů místnosti tak, aby odpovídal atmosféře chirurgicky vylepšené servírky nosí bodycon oblečení v dvou velikostech příliš malých. Neexistují žádné extrémně úžasné blogery plné nezveřejňovaných konfliktů zájmů, kteří se poeticky zabývají nejlepším plátkem na planetě, vyrobenou tou nejúžasnější lidskou bytostí, která je součástí mléčného způsobu.

A nikdo z pracovníků vaření není super mega hvězdami potravinového kanálu. Nejsem si jistý, jestli někdo z nich má rukávy. Nebo biblické vousy. Ale ty víš, co tady je? KICK ASS PIZZA. A hej, terasa je roztomilá.

Dav? Kodex oblékání?

Žádné nároky. Pojďte jako vy. Rodiny vítány a ubytovány.

Ceny?

Vzhledem k tomu, co konkurenti účtují za srovnatelné položky, jsou ceny spravedlivé. Je to zhruba 13 až 16 dolarů za jednu pizzu, která se dodává v jedné velikosti, asi 10 cm v průměru (zdroj: moje stará krabice na pizzu Il Focolaio). Není to levné, ale je to rozumné a konkurenční pro kvalitu, kterou získáváte. Tito jsou opravdu mezi nejlepšími pizzy v Montrealu, snadno v horní 3. Ceny alkoholu jsou také rozumné.

Zvláštní odběr / dodání je čtyřnásobné a nejlevnější je zdarma. Speciální neplatí v poledne ve čtvrtek a pátek od 11:30 do 13:00.

Pracovní doba Il Focolaio

Otevřeno od pondělí do středy od 11:00 do 21:30, ve čtvrtek od 11:00 do 22:00, v pátek od 11:00 do 22:30, v sobotu od 11:00 do 22:00 a od neděle od 11:00 do 21:30. (Upozorňujeme, že Il Focolaio je v lednu a únoru zavřeno v neděli).

Il Focolaio Kontaktní informace

1223 rue du Square-Phillip, roh Ste. Kateřina
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Telefon: (514) 879-1045
MAPA

Položky nabídky, ceny a provozní hodiny mohou být změněny bez předchozího upozornění.

Tento profil je pouze informativní. Veškeré názory vyjádřené v tomto profilu jsou nezávislé, tj. Bez vztahů s veřejností a propagačními předsudky, a slouží k přímému čtení čtenářů co možná nejlepším způsobem. odborníci podléhají přísné etice a úplné zpřístupnění informací, což je základní kámen důvěryhodnosti sítě.

02 z 05

Dřevěná trouba Il Focolaio

Všechny pizzy a kalzoni Il Focolaio jsou pečené v dřevěné troubě.

03 ze dne 05

Il Focolaio Calzoni

Veškeré 69 pizzy Il Focolaio je možné na přání obrátit na kalzoni, což je volba pro milovníky kůry, kteří chtějí s těmito těstami více těsta. Calzoni jsou vyráběny s více kůrou než pizzy a zdokonalovány italskými bylinkami, olivovým olejem a parmezánem.

04 z 05

Il Focolaio dezerty

Kromě pizzy a kalzónů nabízí Il Focolaio rovněž pečivo na dřevo na grilu, saláty a tradiční italské dezerty, jako jsou tartufo, cannolo, tiramisu a mandlový dort.

05 z 05

Jak se dostat k Il Focolaio

Hotel Il Focolaio se nachází v centru Montrealu, kousek od většiny nákupních center v centru Montrealu a čtvrti Quartier des Spectacles , zábavní čtvrť v Montrealu, kde se konají stovky volných koncertů, placených představení a významných festivalů. A přes ulici je Phillip Square, centrální náměstí s stánkem prodávajícím spoustu javorových produktů.