Definice Sagra
Slovo sagra označuje místní veletrh, obvykle oslavu pozemských odměn, což znamená potravu jako v přípravku ( sagra di torta di erbe ) nebo surovou složku ( sagra di pesce [ryba]). Tam je pravděpodobně sagra někde u téměř všech potravin nalezených v Itálii.
Účast na sagra je způsob, jak získat chuť italského venkovského života a kulturu jídla a dostat se pryč od davů turistů. Pořádáte jídlo, které místní vajíci připravují s vášní pro místní kuchyni, a pak se posaďte na společné stoly s ostatními místními obyvateli.
Jídlo na sagra je také obvykle levné.
Větší sagre (množný sagra) může obsahovat hudební kapely nebo stánky prodávající místní jídla a další položky. Někdy je nějaká soutěž nějakého typu, jako je cyklistický závod, ale ty se obvykle nacházejí na festa nebo na festivalu.
Jak najít Sagra
Budete pravděpodobně potřebovat auto, abyste navštívili sagra, protože většina z nich se koná v malých městech, obvykle v hlavním náměstí nebo ve speciálně určeném prostoru, kde jsou stoly - stačí sledovat dav. Když procházíte malými městy nebo projíždíte po italském venkově, uvidíte barevné plakáty umístěné na křižovatkách označujících sagra di ____, s daty a časy, které jsou dostatečně velké, aby byly přečteny z projíždějícího auta. Některá sagra jsou také ve městech a můžete je najít stejným způsobem, a to hledáním plakátů.
Plakát je samozřejmě v italštině, ale je to docela snadné zjistit. Viz Čtení plakátu Sagra, kde naleznete informace, které můžete shromažďovat.
Většina z nich není zveřejňována na internetu, i když některé z nich začínají mít webové stránky nebo stránky Facebook.
Kdy jít na Sagra
Sagre se obvykle konají na večeři v pátek (venerdi) a v sobotu (sabato) a oběd v neděli (domenica), ale to se může lišit, takže zkontrolujte plakát. Většina sangre se koná každý rok pouze za jeden nebo dva víkendy.
Mnoho sagre se koná od pozdního jara a během léta, ale pád je také vhodný čas k nalezení. Na podzim jsou běžné kaštany ( castagne ), houby ( fungi ) a víno nebo hrozny ( uva ) a na některých místech v severní a střední Itálii najdete lanýže ( tartufi ), které jsou nejčastěji považovány za potraviny jako veletrh housků nebo festival .