9 Jedinečně kanadské nápoje 10 potravin, které musíte v Quebecu zkusit Kanadské pivo
Bratranec k krvavé Mary, krvavý Caesar (obvykle nazývaný jen "Caesar") je kanadská směs vyráběná pomocí vodky, džusu Clamato, koření a ozdobení.
Clamato šťáva, hlavní složka krvavého Caesara, je směs rajčatové šťávy, koření a mletého vývaru, který může znít funky, ale je skutečně chutný a chutný.
Ve srovnání s Bloody Mary, Caesar je mírně slanější, s větší hloubkou chuti; nemá příchuť "mořských živočichů", a to navzdory moučnému bujónu.
Clamato (jak obchodní název, tak také obecně známý jako džus, bez ohledu na výrobce) je dostupný v jakémkoli supermarketu nebo obchodě s potravinami v Kanadě, ale ironicky je těžké najít ho ve Spojených státech, odkud pochází. Wal-Mart ji nese ve většině svých obchodů v USA a šťáva je populární v Mexiku. V Evropě a dalších zemích možná budete muset vyhledat speciální obchody nebo objednávat online.
Caesar má své původy v Calgary, Alberta, když ho vytvořil bláznivý barman, který označil zahájení italské restaurace. Jeho inspirací byla italská jídla, špagety Vongole (těstoviny s škeblem).
Ačkoli Bloody Caesars nejsou běžné v USA, jsou oblíbeným koktejlem v Kanadě a jsou k dispozici v každém baru nebo restauraci nebo je lze zakoupit předem smíchané v plechovkách nebo lahvích, kde se prodává alkohol.
Složení:
- 1-2 oz vaše oblíbené vodky
- Clamato šťávy, pravidelné nebo pikantní. Motts je nejrozšířenější značkou v Kanadě. Clamato v USA a Mexiku. V jiných zemích vyzkoušejte specializované obchody nebo objednávejte online.
- worcestrová omáčka
- Tabasco omáčka nebo podobná horká omáčka. Někteří mohou dokonce použít křen nebo wasabi pro "kick".
- Celerová sůl (pro okraj)
- Zeleninová stonka a / nebo nakládaná fazole a / nebo kukuřičná koruna a vápenný klín pro ozdobu. Někteří lidé si chtějí být kreativní s Caesarem obloha a mohou používat studené krevety, antipasto špejlery a další.
- Led
Příprava:
- Na desku dejte dostatek citronového nebo limetkového džusu, abyste jej zcela zakryli.
- Na druhém proveďte totéž s celerovou solí.
- Namočte sklenici nejprve do džusu a pak do soli, aby se "ohraničila".
- Naplňte sklenici ledem.
- Pour Worcestershire omáčku do sklenice do počtu tří (tři dobré, pevné koktejly).
- Přidejte Tabasco podle chuti: pro milovníky tepla, 7-10 kapek.
- Přidejte 1-2 oz vodky (nebo žádná vodka pro panenský Caesar).
- Nahoru s džusem Clamato.
- Ozdobte celerilovou stopkou a limetkovým klínem (nebo kukuřičnou, nakládanou fazolemi nebo chřesty, nebo studenou krevetkou) a vychutnejte si krvavý Caesar.
Variace na výše uvedeném standardním receptu Bloody Caesar zahrnují náhradu tabáku za křen.