Rozmanitost potravin v Brazílii, zejména ve velkých městech, bude určitě vrcholem vaší cesty do Brazílie. Díky rozmanité populaci pocházející z bývalých přistěhovalců ze Středního východu, Asie a Evropy a otrokům ze západní Afriky je brazilská strava zábavná směsice chutí a tradic.
Každá cesta do Brazílie by měla zahrnovat to, co je možná nejtradičnějším jídlem této oblasti Brazílie: feijoada.
Tento svátek černých fazolí je vařený vepřovým masem, rýží, pomerančem, zelenou zeleninou a farofou ( přídavná jídla z opečeného manioku, který dodává strukturu na jídlo) se tradičně podává v sobotu na oběd. Brazilci si rádi vychutnávají toto jídlo s nápojem, a to zejména caipirinha nebo caipirovska (bývalý s rumem z cukrové třtiny a druhým s vodkou) nebo choppem (pivo v plzeňském stylu). Pro kompletní kulturní zážitek, podívejte se na restaurace s živými sambami, které hrají během oběda.
Rio de Janeiro má obrovské množství restaurací všeho druhu, od levných rychlých jídel k jídlu až po středně cenné bufety a elegantní, drahé možnosti jak potěšit všechny potraviny. Následujících 6 restaurací by mělo návštevníkům nabídnout skvělý start na úžasnou jídelní scénu Rio.
Rio Minho: Nejstarší restaurace v Rio
Tato restaurace v centru města Rio je považována za nejstarší restauraci ve městě; od roku 1884 slouží zákazníkům.
Architektura koloniální budovy připomíná návštěvníkům historii města. Zde obdržíte pozorný servis a ochutnejte vynikající pokrmy z mořských plodů, včetně sopa Leáo Veloso a bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Zavřeno v neděli. Podává pouze oběd.
Bar Luiz: Oblíbený starý Němec
Bar Luiz byl otevřen více než 128 let!
Toto místo je známo místními obyvateli za to, že se jedná o nejlepší pivo ve městě a hospodě jako bratwurst s bramborovým salátem. Interiér baru Luiz připomíná návštěvníkům dřívějších měst, se starými dřevěnými stoly a fotografiemi zdobícími stěny.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Zavřeno v neděli. Otevřeno do 4:00 v sobotu a pondělí, 20:00 v úterý - pátek.
Nomangue: Restaurace s mořskými plody v oblasti Copacabana
Nomangue je známý pro své speciality z mořských plodů, zejména pokrmy z severovýchodu Brazílie, kde panuje mořské plody. Nemůžete se pokazit se všemi lahodnými výběry, ale neměli byste nechat ujít moqueca , tradiční džus z mořských plodů Bahia z omáčky z kokosu, rajčat a palmového oleje.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Otevřeno na oběd a večeři.
Casa da Feijoada: Kde jíst feijoada v oblasti Ipanema
V Brazílii se feijoada tradičně podává v sobotu, někdy ve středu, na oběd, ale v Casa da Feijoada můžete tuto pokrmy kdykoliv vyzkoušet. Jak bylo zmíněno výše, feijoada (vyslovuje se fay-zhoh-AH-dah) je fazole a masová polévka podávaná s rýží, zelenou zeleninou, pomeranči a farofou.
Zde si můžete vybrat typ masa, který byste chtěli dovnitř, i když si nejste jisti, číšníci vám přinesou feijoadu s klobásou a sušeným masem (bez dalších dobrodružných možností, jako jsou prasečí nohy).
Brazilci si rádi užívají feijoadu s caipirinha (vyslovuje se kai-pih-REE-nyah). Zde si můžete vybrat tradiční způsob, vyrobený z cachaça (rum z cukrové třtiny) a vápna, nebo s různými druhy ovoce, včetně jahod (morango) nebo ovoce (maracuja).
Typické brazilské dezerty, jako je quindim, jsou také podávány.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Nové přírodní: Zdravé stravování v oblasti Ipanema
Přírodní a vegetariánské restaurace jsou populární volbou ve velkých městech Brazílie. Tento bufet využívá veškeré přírodní a ekologické produkty. Vegetariáni budou potěšeni mnoha možnostmi bez masa, ale podává se i některé bílé maso.
Pěkný výběr zdravých ovocných šťáv je také k dispozici.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: The Ultimate Churrascaria v oblasti Botafogo
Pravděpodobně jste slyšeli o churrascaria (vyslovuje se shoo -ha-ska-REE-ah). Tento typ restaurace je místo, kde hladní brazilci jdou jíst hodně a hodně masa. Typicky churrascaria nabídne chutné předkrmy, bufet salátů a dalších jídel, jako jsou těstoviny a sushi, a čerstvě grilované kusy hovězího, kuřecího srdce, grilovaného ananasu a ryb.
Porcão nabízí dokonalý zážitek z brazilských churrascaria . Služba je pozorná a bufet je obrovský a zahrnuje dostatek bezmasých možností, které zde mohou i vegetariáni jíst. Tato restaurace je součástí řetězce, ale toto místo s obrovskými okny a výhledem na Sugarloaf je nejlepší volbou.
Děti do 6 let se mohou stravovat zdarma a děti ve věku 6-11 let se snídají za poloviční cenu.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Otevřeno od pondělí do soboty od 12:00 do 11:30, nedělí a svátků od 12:00 do 10:00