Němci mají vážně své pivo. A jejich pivo vážně počínalo velmi dlouho. 500 let, abych byl přesný.
V roce 2016 Německo oslaví 500. výročí Reinheitsgebotu nebo německého zákona o čistotě piva. V roce 1516 bavorská rada rozhodla, že "Dále chceme zdůraznit, že v budoucnu ve všech městech, na trzích a v zemi musí být jedinou surovinou pro výrobu piva ječmen, chmel a voda.
Kdo vědomě ignoruje nebo přestoupí na tuto vyhlášku, bude potrestán soudem, který zabrání takové sudy piva, a to bezpodmínečně. "
Zákon byl zaveden tak, aby ochránil výrobky z chleba, jako je pšenice a žito, od pádu do rukou pivovarů. Přestože se původně chtělo pěstovat pšenici a žito z toho, co bylo promarněno, zákon se postupně stal symbolem německé čistoty piva a dokonalosti.
Dnes se většina německých pivovarů stále řídí Reinheitsgebot a jeho pojmem, což zaručuje, že německé pivo se skládá pouze z ječmene, chmele, vody a kvasnic (které se v 17. století přidalo k zákonu). Německá asociace pivovarů tvrdě bojuje o to, aby společnost Reinheitsgebot schválila UNESCO jako součást nehmotných kulturních dědičných seznamů, které uznaly francouzskou gastronomii a korejský kimchi.
Zatímco nehmotné kulturní dědičné seznamy nemají stejnou proslulost jako památky UNESCO, UNESCO se snaží zvýšit povědomí o těchto nehmotných prvcích a pomáhat jim chránit, zejména pro ty nehmotné prvky, které jsou naléhavě potřeba zachovat, jako je tradiční výroba cowbells v Portugalsku.
Německá sdružení pivovarů doufá, že uznání UNESCO zvýší povědomí o neobvyklém významu a čistotě německých piv.
K oslavě 500. výročí Reinheitsgebotu se v Německu konají následující potravinářské akce a festivaly v roce 2016:
- Od 19. února do 24. července 2016 se v Mannheimu koná výstava "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (pivo, umění pivovarnictví a 500 let německého reinheitsgebotu). Výstava představuje historii a pozadí reinheitsgebotu a jeho významu dnes. Výstava je vystavena na Technoseum (Muzeum práce a technologie.)
- Od 22. dubna do 24. dubna 2016 se bude konat 500. výročí festivalu v Ingolstadtu v Bavorsku, kde byl zákon podepsán dne 23. dubna 1516.
- Od 22. července do 24. července 2016 se v Mnichově oslavuje bohatý festival piva s více než 100 pivovary a tradiční bavorskou lidovou hudbou.