Každých pár měsíců se zdá, že je tu nový kulinářský výstřel, který se všichni v New Yorku jednoduše musí pokusit. Mnohokrát tyto trendy občerstvení nejsou jen jednoduchou výživou, ale nabízejí opravdové svátek pro oči. To vysvětluje, proč se kanály Instagram, Facebook a Twitter naplní skvěle vyfotografovanými fotografiemi těchto nutkaných jídel.
Mnoho z jídelních módy v NYC posledních několika let se uvízlo kolem a jsou stále vyhledávané místními gurmány i turisty, kteří se zabývají potravinami. Zde je 10 z nejvíce inst-slavných občerstvení, které vzaly New York City a sociální média bouřkou.
01 z 10
Cronut
Fotografický kredit: Dominique Ansel Bakery Francouzský šéfkuchař Dominique Ansel měl na svých rukou nepopiratelný pocit, když vynalezl v roce 2013 Cronut - chutné jídlo, které kombinuje tvar koblihy s strukturou croissantu. Ve výšce Cronutovy vzpoury by se stovky stočilo u Dominique Ansel Bakery v SoHo a čekalo na hodiny jen proto, aby si koupili a vychutnávali jediného Cronuta. Naštěstí od té doby linky zanikly, avšak tato nová tvorba může být možná připsána porodu, který se v New Yorku stále rozšiřuje. Navíc popularita Cronutu vedla k řadě dalších hybridy croissant / donut, včetně "doussants", "zonutů" a "crogels". Žádný z knoflíků však nemůže odpovídat originálu.
02 z 10
Rainbow Bagel
Fotografický kredit: The Bagel Store Pokud můžete věřit tomu humbuk, duha bagel může být jen nový Cronut. Vytvořil v roce 2016 Scott Rossillo v obchodě Bagel v Williamsburgu v Brooklynu, tento vícebarevný vzlet na jednoduchý snídaňový bagel přilákal zvědavost tisíců. Barevné fotky duhových bagelů mají nasycené sociální média, včetně variací na tradiční duhové bagety bejeweled v postřikovačkách a třpytu. Navíc, barevné schémata pro duhové bagely se mohou lišit podle sezóny a dovolené. Není překvapením, že The Bagel Store také v roce 2014 vytvořil Cronut-inspirovaný bagel / croissant hybrid, nazvaný "cragel". Cragels jsou populární, jistě, ale nejsou duhovými bagely.
03 z 10
Dortový dort
Fotografický kredit: Raindrop Cake Ne, to není blbeček Jell-O, který vidíte ve vašem sociálním médiu. Není to ani obrovská dešťová kapka ani medúza. Je to vlastně Raindrop Cake, zvědavý a vyzývavý svačinka, kterou vytvořil šéfkuchař NYC Darren Wong. Vyrobeno z mořských řas, spíše než z želatiny, konzistence Raindrop Cakes je gelovité a chuť je osvěžující a jemná. Ube-flavored verze byla odhalena počátkem tohoto roku na Smorgasburg trhu s potravinami v Brooklynu, který se koná v sobotu ve čtvrti Williamsburg, a neděli v Prospect parku.
04 z 10
Ramen Burger
Fotografický kredit: Go Ramen Ramen Burger nahrazuje tradiční hamburgerovou houbičku s kotouči raménského nudle, pro texturu, která je šťavnatá a křupavá. Jeho jedinečná chuť slouží ke spojení známého amerického jídla s výrazně japonskými příchutí. Keizo Shimamoto, tvůrce šéfkuchaře Ramen Burger, byl inspirován vepřovým chlebem sendviče v Japonsku, které podobně používaly ramenské nudle spíše než chléb. Původně k dispozici na různých událostech a místech zaměřených na výživu v New Yorku, jako jsou Smorgasburg a Berg'n, můžete v současné době chytit Ramen Burger na oběd ve všední dny na Ramen Shack v Long Island City, Queens.
05 z 10
Taiyaki zmrzlina
Taiyaki NYC Taiyaki je rybí forma japonského pouličního jídla vyrobeného z vafle nebo talířového těsta, který je tradičně naplněn červenou fazolemi nebo pudinkem na sladké pečivo. Chuťová a malá italská zmrzlina Taiyaki NYC přeměnila vaflovou rybu na vaflový kužel a v tomto procesu se znovu vyráběná moucha podává do lahodných uměleckých děl. K dispozici je spousta zmrzlinových příchutí a speciální sezónní / prázdninové návrhy, které jen prosí o akcie sociálních médií.
06 z 10
Eggloo
Fotografický kredit: Eggloo Eggloo je další skvělá volba pro fotogenickou zmrzlinu. Malá italská restaurace je nejznámější pro svou zmrzlinu podávanou ve sladkých vaflových šiškách ve stylu Hong Kong ve tvaru gai dan jai (nebo, malé vejce). S neomezenými náplněmi můžete sestavit některé pozoruhodné kombinace chutí, které vypadají skvěle na fotoaparátu. Eggloo také nabízí barevné, pútavé sendviče ze zmrzliny vyrobené z čokoládových čipů, ube, matchesa nebo čokoládových sušenek.
07 z 10
Poké mísy
Fotografický kredit: Pokéworks Poké je havajský surový rybí salát, který se tradičně vyrábí z tuňáka nebo chobotnice, s kořením ovlivněným japonskými a dalšími asijskými kulturami. Zatímco poké obvykle přicházejí v misce, řada restaurací také nabízí poké zábaly / burritos, které jsou vyrobeny z sushi rýže a mořských řas. Ať už se jedná o misku nebo o zábal, může být kontrast barev zcela dojemný. V New Yorku je spousta míst, kde můžete vyzkoušet poké, včetně řetězce Pokéworks, Gotham Poké v okrese Meatpacking a Chikarashi v čínské čtvrti.
08 z 10
Frosé
Fotopůjčovna: Bar Primi Něco má být řečeno o pěkné zmrzlé margaritě, ale někdy budete potřebovat něco trochu lehčího a jemnějšího. Zadejte frosé (hra na "zmrazené rosé"), trendový dospělý nápoj léta. Frosé změní chutné rosé na osvěžující slushie, která je hezká a růžová. To jde dobře s brunch, přes večeři, nebo prostě na vlastní pěst, zatímco relaxaci v teplém počasí. V New Yorku je několik restaurací a barů, kde si můžete objednat frosé, včetně Bar Primi v NoHo, Vandal na Lower East Side a Le District v Battery Park City.
09 z 10
XL Xiao Long Bao
Foto kredit: Drunken knedlík Xiao long bao (aka polévkové knedlíky) jsou krásné a plné jídlo, zvláště když se počasí zchladí. V celém New Yorku je spousta skvělých knedlíků na polévku, ale pouze jedna restaurace dělá gigantický polévkový knedlík vašich snů Instagram: Drunken Dumpling v East Village. Jejich XL xiao long bao (nebo XL XLB) je zhruba velikost osoby, která je šest až sedmkrát větší než normální polévka. Mějte na paměti, že Drunken knedlík dělá každý den z těchto 25 velkých polévkových knedlíků, takže se včasně pokuste.
10 z 10
Raclette
Fotografický kredit: Raclette Pokud sýr dělá vše lépe, roztavený sýr dělá věci naprosto fantastické. Zatímco fondue bláznovství sedmdesátých let (a jeho krátké oživení v devadesátých letech) se možná brzy nevrací, jeho kulinářský bratranec, raclette, se v posledních letech velice zaujal. Toto gooey sýr, pocházející z Francie a Švýcarska, je škrábaný z horkého kolečka (nebo osobní vyhřívané pánve) přímo na talíř, obklopující praženou zeleninu a uzeniny v dollops krémové sýrový dobroty. Restaurace Raclette ve vesnici East Village je premiérovým místem NYC, na kterém se dají těmto bohatým sýrovým kolečkům otáčet.