Zdravé jídlo ve francouzské čtvrti

5 skvělých restaurací, které podávají zdravou (a lahodné) stravu

Ať už jste přirozeným zdravým jedlem, nebo jste se dostali do zlého případu po-boy-itis, můžete se při hledání dovolené ve francouzské čtvrti v New Orleansu snažit najít zdravou restauraci. Navzdory tomu, že si město zaslouží hlubokou smaženou pověst, ve skutečnosti je možné najít chudé grilované maso, celozrnné zdravé srdce a spoustu zelených zelenin, které jsou těžké na chuti, ale světlo na špatných tucích.

Vezměte na vědomí, že v téměř každé čtvrti, kde se nacházejí restaurace s jemným jídlem, jako například Bayona šéfkuchaře Susan Spicera, NOLA šéfkuchaře Emerila Lagasse nebo nádherné mořské plody GW Fins, najdete na menu zdravé možnosti: saláty, grilované ryby, , a tak dále. Nebojte se požádat o něco, co byste měli místo grilované místo peří, nebo o vynechání brambor ve prospěch dvojitých vegetariánů. Lepší restaurace budou rádi vyhovovat vašim dietním potřebám.

Pokud jste na dovolené v rozpočtu, ačkoli, nebo prostě nezajímá něco tak fantazijní-schmancy na každé jídlo, tam je několik pozoruhodných místních restaurací sloužící lahodný, dobré-pro-vás jídlo v příležitostné nastavení. Musíte prostě vědět, kde je najdete. Zde je nejlepší ze skupiny.

• 01 z 05

  Jídla ze srdce Cafe

  Mezi jídelnami na francouzském trhu (příjemným zdrojem čerstvých produktů, stejně jako suvenýry a New Orleans ephemera), jídla ze srdce berou vážně představu, že zdravé jídlo může (a mělo) být chutné. Všichni jsou zde ubytováni bezlepkoví, bez červeného maso, vegetariánští, veganští a syroví potravní jedlíci, stejně jako lidé, kteří hledají něco obecněji vhodného pro stravu.
  
  Nabídky na snídani zahrnují chutné celozrnné bobuloviny, vaječné bílé a ovocné omáčky celé vejce. Obědy a rané večeře zahrnují bezlepkové po-chlapce, ochucené černé fazole nebo krůtí hamburgery na celých pšeničných bujíčích, bohatou gumu z okra a krůtí klobásy a širokou škálu salátů.
  
  1100 N Peters St., zátoka # 13
  jídlo z hearthcafe.com

• 02 z 05

  Zelená bohyně

  Jméno tohoto místního favorita by mělo být tip-off, že tam je zdravé jídlo, které se nacházejí uvnitř. Nabídka gurmánských jídel je mezinárodně inspirovaná a ačkoli každá položka nemusí být nutně nízkotučná nebo nízkokalorická, najdete tu zeleninu, kreativně připravená celozrnná zrna, organické přísady a možnosti pro všechny druhy stravy.
  
  Na oběd si vyzkoušejte tofu banh mi, vyrobený z pánve smažený organický tofu a bohatou vegetariáni a plný vietnamských příchutí. Nebo byste raději dali přednost karamelizovanému heřmánkovým rajčatovým salátům doplněným o čerstvé kusové krabové maso. Na večeři si vyzkoušejte bibimbap, vyrobený z Louisiany-růžové purpurové dědictví rýže, různé vegetariáni, upečené vejce, krevety a vepřové břicho (náhradní tofu, pokud dáváte přednost). Jste-li sklízeč s nízkými nároky na chuť nebo obilovku, vyzkoušejte výběr jídel a jeden z mnoha zubatých salátů v menu.
  
  307 Exchange Pl.
  greengoddessrestaurant.com

• 03 ze dne 05

  Bennachin

  Potraviny budou mít radost ze spojení mezi tradiční senegambijskou kuchyní a kreolskou kuchyní v New Orleans, zatímco se vykopnou do jídla v této západoafrické restauraci. Dokonce i když nejste v potravinářské antropologii, můžete si vychutnat přátelskou službu a lahodné a zdravé pokrmy zde.
  
  Pokud máte chuť zeleniny, nechte si naplnit hromadou jamky-jamy (satedový špenát) nebo mandowa (dušená brokolice) podél nyeo (dušená tilapie), kope ni makondo (marinované kuřecí prsíčka na grilu), pečené jehněčí v meruňce omáčka nebo různé polévky, dušená masa a kari. Většina všeho se podává buď s rýží, nebo s fufu (masovou maniolkou nebo sýrem), a porce jsou velkorysé. Nabídka je veganská a vegetariánská, a nízkopražďové a dokonce i paleo dietní mohou bez problémů shromažďovat jídla a la carte.
  
  1212 Royal St.
  bennachinrestaurant.com

• 04 z 05

  Felipeho Taqueria

  Felipe je dobrá volba, pokud máte ve vaší skupině pár lidí, kteří chtějí jíst něco zdravého a některé lidi, kteří zemřou, pokud nedostanou každodenní injekci queso. Nabídka není rozsáhlá, ale přísady jsou čerstvé a dobře připravené a ceny jsou nízké.
  
  Rybí tacos jsou hlavním vrcholem jídelního lístku (přicházejí na měkké kukuřičné tortilly, ale můžete vždy jíst čerstvé vegetariáni a ryby ze středu, pokud se snažíte vyhnout se kukuřici). K dispozici je také taco salát, který je dodáván s výběrem několika grilovaných mas, krevety nebo ryb.
  
  301 ul. N. Peters
  felipesneworleans.com

• 05 z 05

  Attiki Bar a gril

  Středomořská strava je populární mezi fanoušky zdravých potravin z důvodu: je to skvělé pro vás, zdravé tuky obsažené ve stravě jsou mnohem uspokojivější než standardní dieta s nízkým obsahem tuku a jídlo je dobré! V okolí města je několik dobrých středomořských restaurací a tento klenot francouzské čtvrti je jedním z nejlepších. Všimněte si, že je to také vodní dýmka, a ačkoli to nemá tendenci být super-kouř, pokud jste citliví, můžete dostat vaše jídlo jít.
  
  V nabídce zde najdete většinu z vašich oblíbených řeckých a libanonských jídel včetně baba ganoush, tabbouleh, hummus, shawarma a gyros. Najdete zde také pěkný výběr zdravých předkrmů, včetně ochucené grilované filety z lososa podávané na lůžku zelených vedle grilovaných čerstvých vegetariánů.
  
  230 Decatur St.
  attikineworleans.com