Peruánské vývozy, které reprezentují zemi na mezinárodních trzích
V roce 2004 se stali zástupci různých vládních institucí v Peru, včetně Ministerstva zahraničního obchodu a cestovního ruchu, Ministerstva zahraničních věcí, Ministerstva zemědělství, PromPerú a INDECOPI, aby vytvořili komisión Nacional de Productos Bandera (COPROBA).
COPROBA ("Národní výbor pro stěžejní produkty") byl pověřen podporou kvality a prodeje některých výrobků vyrobených v Peru, vlajkových vývozů známých jako produktos bandera del Perú . Podle společnosti INDECOPI:
"Vlajkovými produkty Peru jsou výrobky nebo kulturní projevy, jejichž původ nebo zpracování proběhlo na peruánském území s charakteristikami, které představují obraz Peru mimo zemi. Cílem Komise je dosáhnout exportovatelné nabídky a upevnit její přítomnost na mezinárodních trzích. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)
Od července 2013 zahrnuje COPROBA na svém seznamu stěžejních produktů následující 12 peruánských exportů :
01 z 12
Velbloudi
Peru je známá pro své kamélie: alpaky, lamy, guanaky a vicuñas. Vlákna alpaka a vicuña jsou obzvláště cennými vývozy. Podle Guia Informativa společnosti INDECOPI poskytuje Peru 89 procent světové poptávky po vlákně alpaky, přičemž Bolívie pokrývá většinu zbývajících 11 procent. Peru také vyváží výrobky vyrobené z velbloudové kůže, opět především z alpaky.02 z 12
Pisco
Pisco je druh brandy, nebo aguardiente , vyráběný především podél jižního pobřeží Peru (v administrativních oblastech Lima, Ica, Tacna, Arequipa a Moquegua). Získaný chuť, když je opilý, pisco je běžněji konzumován v národním nápoji Peru, Pisco Sour (nejslavnější z koktejlů na bázi pisco ). Pisco Sour byl v roce 2007 součástí Peru národního kulturního dědictví; Peruánci oslavují Pisco Sour Day v první únorové sobotu a den Pisco v čtvrté neděli v červenci.
03 z 12
Lúcuma
Lúcuma ( Pouteria lucuma ) je subtropické ovoce patřící k kvetoucímu stromu ( lúcumo ) rodiny Sapotaceae . V Peru je ovoce žluté tělo často používáno v ovocných šťáv, zmrzliny a jiné sladkosti. Lúcuma je často vyvážena a prodávána v zahraničí v práškové formě. Vzhledem k vysokým hladinám karotenu, vitamínu B3 a dalších vitamínů B je často uváděn na trh jako "superfood".
04 z 12
Peruánská gastronomie
Myšlenka peruánské gastronomie ( gastronomía del Perú ) se může zdát trochu vágní jako export, ale je jistě v popředí, pokud jde o propagaci země v zahraničí. Nejvyšší šéfkuchaři v Peru se stali neformálními velvyslanci země a Gastón Acurio vedl cestu. Jeho francouzské restaurace Astrid & Gastón a francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské francouzské společnosti,05 z 12
Bavlna
Peru vyrábí tři odrůdy druhu bavlny Gossypium barbadense ( algodón ): tangüis, aspero a pima. Posledně jmenovaná, bavlna peruánská Pima , je bavlna extra dlouhá (ELS) bavlna pěstovaná především podél severního pobřeží Peru. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších bavlny, která je k dispozici na globálním trhu a je v souboji s Egyptem a dalšími vysoce kvalitními producenty bavlny.
06 z 12
Maca
Maca ( Lepidium meyenii ) je další peruánský produkt, který často nese značku "superfood" na zahraničních trzích. Ačkoli skutečný vědecký výzkum je omezen, maca je obecně věřil zvýšit fyzickou výdrž, zvýšit hladiny energie a posílit sexuální funkce. Maca je kořen andské rostliny, která roste v Junín a Cerro de Pasco na více než 13 000 nohách (4 000 m) nad hladinou moře. Může být užíván v různých formách, včetně pilulky, jako kapalný extrakt nebo jako prášek (práškový kořen mák).07 z 12
Chulucanas keramika
Chulucanasová keramika se vyrábí ve specifické části severního Peru: v okrese Chulucanas v oblasti Piura. Oblast je proslulá svou výraznou keramikou, keramikou, která často nese živé černé a bílé vzory. Místní obyvatelé vyráběli keramiku v Chulucanách již od dob před Inkou a jejich keramika je nyní vyvážena po celém světě.08 z 12
Chřest
Peru je druhým největším producentem chřestu ( espárrago ) - druhým jen do Číny - a největším vývozcem chřestu na světě v roce 2012. Peru má prospěch z okna pro vývoz chřestu mezi listopadem a lednem, obdobím, kdy téměř žádný další země vyváží výrobek. Podle zprávy Andiny v listopadu 2012 "vývoz chřestu z Peru dosáhl v období od ledna do září 2012 celkem 220,6 milionů USD", přičemž USA jsou hlavní exportní destinací. Chřest se pěstuje podél pobřežního pásu jižního Peru. Přes obrovské množství chřestu vypěstovaného v Peru, zelenina neobsahuje výrazně v peruánské kuchyni nebo na mnoha trzích Peru - je pěstována téměř výhradně pro vývoz.
09 z 12
Káva
Káva ( café ) je jedním z hlavních zemědělských vývozů Peru vedle chřestu a čerstvých hroznů. Pěstování kávy má v Peru velký význam sociálně-ekonomického významu, přičemž 150 tisíc producentů - oba velkých i malých - zaujímá zhruba 330 tisíc hektarů. Peru je třetí největší pěstitelka kávy v Jižní Americe za Brazílií a Kolumbií. Produkce klesla v roce 2013 kvůli pokračující bitvě proti houbám rostlin zvané kávové listové rzi.10 z 12
Peruánské stříbro
Peru byla třetím největším světovým výrobcem stříbra v roce 2012 za Mexikem a Čínou (viz 20 nejlepších stříbrných zemí v roce 2012, The Silver Institute). Země má dlouhou historii výroby stříbrných a stříbrných šperků z předkolumbovských kultur, jako jsou Chimu, Moche a Inca, k současným peruánským umělcům a řemeslníkům.
11 z 12
Peruánský Paso kůň
Peruánský Paso kůň ( Caballo Peruano de Paso ) je známý mezinárodně pro jeho ladnou přirozenou chůzi a všestrannou eleganci. Pěstoval v relativní izolaci po čtyři století, peruánský Paso vyvinul s malým křížením ven z původního španělského skladu, který nejprve přišel do Peru s Francisco Pizarro v 1530s. Před osmdesátými léty bylo plemeno relativně mimo Peru. Během posledních 25 let se však exporty peruánského pasu rozšířily na destinace, včetně Evropy, Austrálie a Dálného východu.
12 z 12
Quinoa
Quinoa ( quinua , z Quechua name kinwa ) je posledním doplňkem seznamu vlajkových lodí Peru, který byl 25. března 2013 vyhlášen produktovým banderem . Obilí podobné plodině se pěstuje především pro jedlé semena; Inkové považovali za "mateřské zrno" a životně důležitou součást své stravy. Quinoa se zatím stalo mezinárodním jménem pro domácnost, ale jeho reputace je jistě na vzestupu. Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2013 za Mezinárodní rok Quinoa a uznává obrovský potenciál tohoto tzv. "Supercropu".