Víno Cestování v Německu

01 z 05

Mosel

Německé 13 vinařských regionů vítá návštěvníky s otevřenou náručí. Každý region má svou zvláštní specialitu a regionální kuchyně, jak si můžete představit, se dokonale propojí s nejlepšími místními víny. Můžete si prohlídet vinice, pokud si předem dohodnete svou návštěvu, a výrobci vína, majitelé vinárny a restauratéři vás šťastně nasměrují k jejich nejlepší nabídce. Podívejme se blíže na cestování vína v některých z nejslavnějších německých vinařských oblastí.

Mosel

Vinařská oblast Mosel, dříve nazývaná Mosel-Saar-Ruwer, vyrábí řemeslníky světové úrovně. Když uvidíte strmě svahovité vinice, které se sklánějí směrem k řece Mosel, Saar a Ruwer, budete divit, že tu víno pochází již více než 2000 let. Existuje však důvod, že producenti vína Mosel vynakládají peníze na to, aby své hrozny sklízejí. Moselova špičková vína jsou skutečně zvláštní. Oblastní rieslings jsou často nazývány "racy" a "slaty", protože minerály v Mosel je břidlice a vápenec-založené půdy projít ve vínech.

Výlet do vinařské oblasti Mosel vás zavede do nejdříve německých dnů výroby vína. Starobylé římské město Trier je nádherným místem, kde můžete začít svůj výlet, ale nenechte si ujít příležitost cestovat po údolí údolí řeky a prohlédnout si vinařství nebo dvě pro sebe. Mosel's Straußwirtschaften, nebo sezónní vinárny, jsou dobře zavedené tradice. Každý rok producenti vína Mosel vítá návštěvníky těchto malých dočasných hospůdek od začátku května do října a slouží místním potravinám a oblíbeným bílým vínům společnosti Mosel. (Tip: Zatímco webová stránka Mosel Straußwirtschaft je pouze v němčině, najdete aktuální seznam Straußwirtschaften kliknutím na "Ihre Gastgeber [rok]" a vyhledáváním podle města.)

02 z 05

Mittelrhein

Oblast sbírky vinařské oblasti Mittelrhein zahrnuje víc než víno. Upper Middle Rhine Valley je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO, které je známé svými hrady, nádhernými scenériemi a historickými oblastmi. Můžete navštívit římské zříceniny ve městě Boppard, prozkoumat zříceniny hradu a kaple (zkusit Burg Rheinfels) a vzít výlet po Rýně, vystupovat v malebných městech podél řeky. Bacharach, který si vybudoval prosperitu na německém obchodě s vínem, je skvělým místem k zahájení průzkumu této oblasti. Projděte městské hradby nebo vydejte se po schodech venku, abyste se mohli dobře podívat na vinice.

Pokud se můžete odtrhnout od turistických stezek, sochy Loreley a restaurací u řeky, zvažte návštěvu vinařství nebo dva. V Německu je volání vpřed správným způsobem, jak začít vinařskou turné. Můžete také rezervovat přenocování u některých vinařských vinařství Mittelrhein a vinařských bary, včetně Estate Ratzenberger v Bacharachu a Weinhaus Heilig Grab v Boppardu.

03 ze dne 05

Franken

Mnoho návštěvníků Bavorska přeskočí Franken (Franconia), severní část Svobodného státu Bavorsko (Freistaat Bayern), ve prospěch ohromující alpské scenérie na jihu. Nicméně, pro milovníky vína a milovníky historie, Franken je nezbytnou destinací.

Frankenovo kulturní dědictví je zcela odlišné od ostatního Bavorska. Zde se zde narodil malíř Albrecht Dürer a skladatel Johann Pachelbel v opevněném městě Norimberk. Würzburg, v severním Frankenu, a krásné staré město Bamberg byly jmenovány památky UNESCO. (Pokud máte rádi pivo, nenechte si ujít Bambergovo kouřové pivo. Jsou opravdu jedinečné.)

Franken je nejlépe známý pro své bílé víno, které se běžně prodávají v zaoblených lahvích nazývaných bocksbeutel. Původy jména jsou obskurní, ale nejoblíbenějším vysvětlením je, že tvar láhve se podobá kozímu šourku. Samotný tvar láhve je chráněn v rámci Evropské unie; pouze některé evropské vína, včetně specifických vín z Franken, mohou být prodávány v bocksbeutel. Franken je nejlépe známý pro své bílé víno, které jsou tradičně vyráběny ze silvanového hroznu, ale mohou obsahovat i jiné odrůdy, včetně Müller-Thurgau, nejrozšířenějšího hroznu v regionu.

Možná budete chtít začít s Franken vínem na Juliusspital ve Würzburgu. Tato nemocnice, která dnes funguje, pochází z roku 1576. Prodej vína z vinic v nemocnici je zdrojem financování od samého počátku. Dnes můžete prohlížet sklepy a ochutnat jedno nebo víno tam vyráběných. (Většina prohlídek je v němčině, ale v nabídce jsou výlety v angličtině.) Můžete si vzít také vína v vinárně nemocnice. Pokud dáváte přednost outdoorovému zážitku, zvažte pronájem jízdního kola a poznávání krajiny. Ve Würzburgu si můžete pronajmout kolo od Bikes and More Ludwig Körner.

04 z 05

Rheingau

Rheingau je země, která se rozrůstá. Rýnská řeka protéká touto vinařskou oblastí, díky níž je průzkum velmi snadný. Můžete vyjíždět na kole, projíždět po Rheingau nebo jet na vlaky nebo lodě ve městech podél řeky.

Najdete zde spoustu míst k prozkoumání, včetně Bingenu, kde napsala a složila slavná abeceda Hildegard, stejně jako turistické stezky a cyklistické stezky na téma vína. Můžete také navštívit hrady a kláštery v této malebné vinařské oblasti. Kloster Eberbach v Eltville am Rhein nabízí pokoje se snídaní, prohlídkami vín a prodejními a sezónními restauracemi. Historické město Wiesbaden, známé svými lázněmi, které se datují do starověkých římských dob, je plné vinných barů a restaurací. Pokud plánujete navštívit v srpnu, zkuste se ve Wiesbadenu konat během devítidenního veletrhu Wiesbaden Wine Festival, kde vám více než 100 vinařů nabízí možnost vyzkoušet si své výrobky.

05 z 05

Pfalz a Deutsche Weinstraße

Pfalz nebo Falc je nejlépe známý pro Deutsche Weinstraße, což je cesta, která vás vede drobnými městy, rozsáhlými vinicemi a velkým městem nebo dvěma. Deutsche Weinstraße začíná u Deutsches Weintor (německá vinařská brána), impozantní stavba na francouzské hranici, ve městě Schweigen-Rechtenbach. Odtud pojedete na sever po žlutých a černých značkách Deutsche Weinstraße.

Rüdesheim je dalším skvělým místem, kde můžete začít svou cestu, a to i v případě, že se nedaří na každoroční ročník vína, který se koná každoročně třetí srpnový víkend. Pokud jste tam během letních měsíců, jděte na trhové náměstí (Marktplatz) a vyzkoušejte místní víno nebo dvě.

Zastavte a prozkoumejte několik měst podél Deutsche Weinstraße. Jsou poměrně kompaktní a většina z nich má historické centra města s fontánami nebo zahradami, které vás zve na vychutnání venku. Označení "Weinprobe" (degustace vína) jsou všude; zastavte a vyzkoušejte místní víno nebo dvě. (Možná budete požádáni, abyste za privilegium zaplatili několik eur.) Na podzim se zastavte u silničního stánku a ochutnejte nové víno; chutná jako hroznová šťáva s trochou šumění.