Zakladatel společnosti Radio Roaster, Chip Grabow, sdílí své oblíbené spoty v Atlantě
Jsme zpátky s naší sérií V Atlantě - každý týden sedíme s vlivnými místními obyvateli a mluvíme o tom, co jim Atlanta znamená. Dnes mluvíme s Chip Grabowem, zakladatelem kávovary společnosti Decatur, Rádio Roasters. Možná jste slyšeli Grabowa na NPR znovu v den, nebo jste obeznámeni s jeho další práce na CNN a dalších sítích. Po přeskočení z Washingtonu do Los Angeles do Portlandu, Oregon Grabow a jeho manželka zasadily kořeny v Atlantě.
Poté, co si všiml prázdnoty v kavárně, rozhodl se vstoupit na talíř a dostal se k pražení a vaření vlastních fazolí. Jeho novou vášní je pražení kávy s jedním původem a distribuce po celém světě. Když nevede domů pečené fazole, zjistí, že s Atlantikou chodí s manželkou. Dnes se vydáme na prohlídku The Big Peach pod vedením samotného Grabowa.
Žiji v ... " Decatur. Před deseti lety jsme se přestěhovali z Portlandu, Oregonu a Decatur se cítili jako nejbližší přiblížení k PDX, které jsme našli v ATL. Je to velmi pěkná oblast, v blízkosti masové dopravy a úžasné restaurace Decatur. Existuje tolik opravdu skvělých možností stravování a řemeslných pivovarů: dům Kimball, borovice, tři hospody (...) atd. "
Přál bych si, aby lidé věděli ... " tam je dobrá káva - prostě potřebujete vědět, kam hledat!"
Můžeš mě najít ... "Sám o sobě často chodím po regálech Ale Yeah nebo Hop City. Ale jako rodina, často se vydáváme do Vysokého muzea, abychom si prohlédli konkrétní show, nebo dokonce jen konkrétní galerii.
Vždycky jsem našel léčebnou návštěvu muzea. "
Je to čas večeře, jsem směrován ... " Jíst mě mluvil; Potápěčské ponory; Staplehouse; Superica; Generál Muir. Nestáváme se hodně, ale jsou to naše místa s opakovanými návštěvami. První dva jsou obzvláště milovaní, protože nabízejí některé z nejlepších potravin v regionu, ale jsou také cenově dostupné a přístupné.
Bramborové břicho v Dish Dive je prakticky dezert se skořicí a cirokem jus. A když to mají, dostanete VLT na Victory Sandwich Bar. "
Hodiny Strikes 5'oclock, I'm Drinking ... " Bar SOS Tiki a Vítězství v Decatur jsou mé ideální zalévací otvory - skvělý soundtrack, originální nápojové menu, naprosto nulová předpětí. SOS je postranní částí vítězství a měl by být přidán do panteonu velkých amerických barů Tiki. Caleb a Ian (zakladatelé vítězství) a barman Bobby Dudley opravdu mají svou hru. "
Kdybych musel zůstat v hotelu, zkontroloval bych to ... "V posledních několika letech jsme v Serenbe navštívili více událostí, ale nikdy jsme neztratili noc - takže Inn at Serenbe je na vrcholu naší hotely zkontrolovat do seznamu! "
Nejlépe zachované tajemství v Atlantě je ... " jeho scéna na kávu. Tam je stále víc a více místa, kde se můžete dostat dobrou nebo dokonce skvělou kávu. Lidům však může být odpuštěno, že o tom nevědí; místa, kde je káva zaostřena a nikoliv nápad, jsou zde stále vznikajícím trendem. (Alespoň to, že Atlantáni jsou příliš horké na to, aby pili kávu? Doufáme, že ne!) Také: Grocery on Home - drobné intimní hudební místo ukryté v rezidenční čtvrti. "
Když hraji turisty, jdu do ... " Nejsou turisté, ale doporučuji turistům, aby navštívili místní favority, jako je Eddie's Attic nebo Grocery on Home - autentické a intimní prostory pro dobrou akustickou hudbu."
Dostávám můj pocit ... máte oblíbenou tělocvičně? " Nejsem tělocvična, jak potvrzuji mé středisko. Můj trénink pochází z přesunu 150 liber pytlů zelené kávy nebo zvedání 18 liber kádí zelené kávy do pečiva. "
I Love spending my money at ... " Sq / ft na Decatur Square je ruce dolů nejlepší místo v našem okolí najít cool dárky, zejména oblečení. Je to eklektický, ale dobře upravený mix skvělých šatů, knih a šperků, a navíc nosí kávu Radio Roasters! Pak v Avondale Estates, je těžké nezastavit se každý týden v butikovém řeznictví, Pine Street Market za jejich slaninu nebo uzeniny. Vycházejí z mého ideálního malého obchodu s potravinami: kvalitní kulinářské pochoutky a trochu zbité stopy. "