El Salvador jídlo a nápoje jsou zvláště charakteristické mezi různorodými kuchyní střední Ameriky. Je to výsledek kombinace domorodých a španělských vlivů, jídlo El Salvador může být stejně známé jako kuřecí polévka nebo jako exotické jako smažené květy.
Ujistěte se, že budete postupovat podle níže uvedených odkazů na recepty El Salvadoru a další informace o kuchyni v Salvadoru! Můžete také prohlížet fotografie jídel a nápojů v Salvadoru .
- Udělejte kulinářskou prohlídku střední Ameriky! Prozkoumejte jídlo a pití každé země střední Ameriky
Typická snídaně
Snídaně v Salvadoru typicky obsahují sortiment jídla El Salvadoru, jako jsou vejce na zelenině (huevos picados), sýr, slané plátky (platanos fritos), pečené fazole a tortilly. Čerstvé tropické ovoce jako mango, ananas a banán jsou také společným doprovodem. Pokud dáváte přednost mezinárodní možnosti, jako jsou toasty a palačinky, slouží jim také ve většině restaurací.
Hlavní jídla
Protože El Salvador se může pochlubit rozsáhlým pobřežím, mořské plody jsou běžnou přílohou v kuchyni El Salvador. Polévky (sopas) a dušené maso (caldos) jsou v El Salvadoru velmi oblíbené, zejména sopa de pata, směs ... dobře, viz níže.
Ostatní jídlo
- Pupusas: husté kukuřičné tortilly plněné sýrem, masem, squashem a / nebo jinými výplněmi. Jsou podávané s kysaným zelným salátem a domácí rajčatovou omáčkou nahoře.
- Empanadas: moučné pečivo plněné masem, brambory a / nebo sýrem. V Salvadoru se "empanadas" může týkat i dezertu: smažené plantejny plněné sladkým krémem. Slané jsou obvykle podávány s domácí omáčkou z rajčat.
- Tamales: vařené kapsy kukuřičného těsta, plněné masem nebo sladkou kukuřicí a podávané v banánových listech. Pokud jste je vyzkoušeli v jiné zemi střední Ameriky, možná byste si zase nechtěli vyzkoušet, ale navrhuji, abyste to udělali. Každá země má jiný recept.
- Sopa de Pata: oblíbená polévka vyrobená z kukuřice, plantejnů, třtiny a krávy.
Občerstvení a boky
- Yuca frita: smažená yucca, často podávaná s chicharonem (smažené vepřové prase).
- Pacalla: palmové květiny obalené kukuřičným masem, smažené a podávané s rajčatovou omáčkou.
- Platanos fritos: smažené plantainy.
- Curtido: kořeněná koření na bázi octa z kapusty, mrkve a jiných zelenin. Stejně jako zelí.
Dezerty
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): Dort namočený ve třech druzích mléka, včetně odpařeného mléka, oslazeného kondenzovaného mléka a smetany.
- Pastelitos: obraty z cukrářských výrobků, plněné sladkosti jako pudink, džem nebo karamelizované ovoce.
- Semita: kávový dort s guavou nebo džemem z ananasu.
Nápoje
Nejoblíbenějším pivem v Salvadoru je Pilsener. Charakteristické nealkoholické nápoje v Salvadoru zahrnují Kolachampan, soda z cukrové třtiny; tamarindová šťáva; horchata, nápoj sladké byliny a koření na Salvadoru; a ensalada ("salát"), pitnou směs jemně nasekaného tropického ovoce.
Kde jíst a co zaplatíte
Pokud jde o autentické jídlo El Salvador, El Salvador je snadné. Nejlepší místo pro získání kvalitního pupku z Salvadoru? A pupuseria, samozřejmě! A co Pastelito? Pasteriria!
Další skvělé (a nesmírně levné) místa, kde můžete vyzkoušet jídlo El Salvador, jsou pouliční vozíky a trhy na volném trhu. Pokud nemáte rozpočet, je ve velkých městech jako San Salvador a v turistických pobřežních oblastech El Salvadoru spousta restaurací ve středních a vyšších restauracích.
Salvadorské jídlo je pestré, chutné a rychlé samo o sobě. Nicméně americkí občané hladoví za americké rychlé občerstvení to najdou v restauračních franšízách jako jsou Pizza Hut, Burger King, Wendy's a Subway, které obývají největší města Salvadoru. Na druhou stranu, štěňátka a další restaurace v Salvadoru vyrůstají v USA
Upravil Marina K. Villatoro