Pro Nejlepší thajské v NYC, Jdi na Queens
Nikdo nemá rád jídla snob, i když je to přes šest-buck talíř pad Thai, ale upřímně, některé thajské restaurace jsou vytvořeny více rovnocenné než jiné. A většina z thajských kloubů v NYC se stane v Queensu, kde je mnohem méně pravděpodobné, že najdou hosty, kteří požadují hnědou rýži, hůlky nebo rybí omáčky (všechny špatné znamení). Můžete také chtít přemýšlet dvakrát o restauracích s DJ stánkem, ale to je jen já.
Sripraphai
V tomto okamžiku byste museli být hluchí a slepí, abyste nevěděli o Sripraphai (64-13 39th Ave., Woodside, NY), ale některé věci jsou z nějakého důvodu oblíbené. Nevěřte tomu, že pověsti o tom, že jejich jídlo trpí post-expanzí; jsou neopodstatněné. Jediným rozdílem je, že čekání na víkend je o něco méně bolestivé a BYOB je věcí minulosti.Vydejte se z typického červeného, zeleného, panangského karafiátu a vyzkoušejte intenzivně kořeněné odrůdy pomocí sumce, pečenou kachnu, fazole satéru a baklažánů, které zřídka vidíte v NYC. Křupavý salát z řeřicha přetváří každého, kdo má špinavé smažené zeleniny, kuřecí maso, krevety, koriandr, cibuli a kešuky, oblečené v dokonale vyváženém vápnu, rybí omáčce, cukr a chilli.
Chladicí skříně a kovové police v blízkosti dveří drží drahokamy, které nenajdete jinde jako thajský marcipán, barevné ovoce a zeleniny faksimile vytvořené z pasty fazole spíše než mleté mandle.
Chao Thai
Chao thai (85-03 Whitney Ave., Elmhurst, NY), v kapse Elmhurstu lépe známou pro indonéské jízdné, je drobná, pokorná antidota k monolitickému Sripraphai. K dispozici je jen několik tabulek a malá ozdobné rozptýlení, ale najdete dobře připravené jídlo (v pěší vzdálenosti od hlavního thajského chrámu v NYC).Jejich seznam každodenních specialit může být zajímavý: Jednou jsem měl osvěžující salát roztomilě nazvaný Tři kamarádi, kteří obsahovali rybí kozy a vepřové maso (stále nejsem si jistá, co je to třetí amigo).
Mezi stánky patří chrumkavé vepřové maso v kuklíku prik khing, plné plných zelených fazolí a výběr nudlových polévek obsahujících ryby a hovězí míče (nikoliv ve stejném jídle), které v restauracích v thajštině často nevidíte.
Zabb Queens
Ignorovat motiv vína a sýra na svých webových stránkách, Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave, Jackson Heights, NY) se specializuje na jídla ve stylu Issan, takže je nejlepší vědět, že kari nejsou jejich silou. Kokosové mléko je vzácné v severovýchodním Thajsku, kde se nacházejí bylinky, kyselé, ostré saláty, aky a jamky a labby (jejich hláskování, uvidíte také jam a larb jinde). Podzemní maso, kachna nebo mořské plody dostanou tuto léčbu a je třeba jíst s lepkavou rýží - tradičně s rukama, ačkoli většina Newyorčanů se uchýlí k vidličkám. Grilované hovězí a vepřové maso podávané s chilskou omáčkou a jemnou klobásou jsou také charakteristickými znaky kuchyně.Nemohu ručit za horké hrnce, ale je k dispozici vaření fondue. Pokud se vám v nabídce nezobrazí, zeptejte se. Zabb zůstane otevřený později než většina restaurací Queens Thai s vyhlášenou dobou zavírání 2 ráno, i když jsem je nikdy nezasáhl včera.
Pam Real Thai
Někteří by mohli říci, že Pam Real Thai (404 W 49th St, New York, NY) je "dobrá pro Manhattan", ale je to také všude kolem. Často ohnivá kuchyně vyniká z většinou průměrného klastru skupiny Hell's Kitchen Thai a byla dostatečně úspěšná, aby zajistila druhou větev na ulici (s Encore správně připoutaným na jméno).Kuchař Pam Panyasiri pochází z Bangkoku, ale pokrmy jsou širší. Jen něco, co se děje s křupavou kachní, je neodolatelné; ve skutečnosti je zde část menu, která je zcela věnována bohaté drůbeži. Celý snapper v omáčce choo chee a přikryté rozkrájenými limetkami je trochu rozmar, ale úžasně strukturovaný. Klamavě jednoduchá polévka s polévkami je jedinečná a objednání velké misky, kterou můžete sdílet, je skvělý způsob, jak začít s jídlem.
Arunee
Arunee (37-68 79. St, Jackson Heights , NY) má své apologisty a kritiky. Je to záře nad vaší typickou amerikanizovanou thajskou, ale může být zasažena nebo chybějící, takže mě neudržujte osobně zodpovědný, pokud dostanete bla místo brilanosti.Ale pokud se ocitnete v Jackson Heights a nemáte náladu na indickou nebo latinskoamerickou atmosféru, zkuste po pia taud namísto arepy nebo samosy.
Arunee spolupracuje s jídelními společníky s různorodým vkusem, protože mají největší hity jako pad thai a tom kha gai, stejně jako další dobrodružné možnosti - žabí nohy s chilskou omáčkou nebo žaludek a střevní polévka, někdo?