Vychutnejte si nebe sardinek
Při pohledu z obchodního okna v Lisabonu v Portugalsku jsem byl svědkem přehlídky vinobraní kabrioletů, které postupovaly po bulváru Avenue Liberdade: Byly plné nevěst ve všech velikostech, tvarech a věku, oblečené ve všech svých svatebních vzhledech.
Majitel obchodu mi řekl, že jsou to "nevěsty sv. Anthonyho", také známého jako "svatý svazky", a to bylo součástí svatých 12 až 14 svátků tradic. Řekl, že městská radnice tradičně hostí svatební páry zdarma, pokud jsou chudí.
Byl jsem v Lisabonu, abych oslavil svátek sv. Anthonyho a začal jsem den chodit na mši v jeho církvi. Prošel jsem se davem na přední oltář a našel jsem zlatý a krystalový relikviář na displeji. Při bližším vyšetření jsem pozoroval nějaký druh kosti uvnitř. Později jsem zjistil, že je součástí pravého předloktí svatého.
V přední lóži kostela byl malý obchod s dárky. Co mě opravdu zaujalo, byla skupina žen, které prodávaly pečivo o velikosti golfových míčů. Lidé je tlačili a strčili, aby je koupili. Poznamenal jsem, že mnoho žen se vrátilo do kostela a stisklo chléb na skleněný portrét svatého.
Pak jsem si všiml, že několik žen psalo vzkazy na papíře, sklopilo je a přitisklo je do rámu kolem portrétu. Sledoval jsem je a zapsal jsem zvláštní modlitbu, důkladně složil ji a zastrčil do rámu spolu s mým chlebem.
Dotyčná tradice
Tradice chleba "St. Anthony's" pochází z roku 1263, kdy se dítě utopilo v řece Brenta poblíž baziliky sv. Antonína v Padově. Matka šla ke svatému Anthonymu a slíbila, že pokud by se její dítě obnovilo, dával chudým množství pšenice rovnající se hmotnosti svého dítěte.
Její syn byl spasen a její slib byl zachován. "St Antonův chléb", pak je to slib, že dávat almužny výměnou za laskavost požadovanou od Boha skrze svatého Anthonyho přímluvu.
Pro fanoušky Fado
Hudební nadšenci toužící slyšet fado, emoce-naložený, dramatické hudby zvláště na Pyrenejském poloostrově často najít obraz Anthonyho hned za fadista (zpěvák) a instrumentalisty.
Fado přišel dlouho po Anthony, ale jeho hlavním tématem je nostalgie a touha - za to, co je ztraceno a za to, co nikdy nebylo. Anthony zapadá přímo do této scény.
Vyšel jsem z kostela, abych zjistil, co bych mohl najít o svatém Anthony.
Anthony z Padovy
Muž, který se stal známým jako Anthony z Padovy, byl portugalský. Byl to duchovní námořník, hledal nové země duše, stejně jako ostatní portugalští průzkumníci se pustili do neznámých vod.
Měl široký světový pohled na objevitele - a stal se strachem misionářem, který cestoval nejprve do Maroka a poté přes jižní Francii a severní Itálii pěšky.
Zatímco v Rimini, na italském pobřeží Jaderského moře, narazil na nějaké potíže při získávání místního obyvatelstva, aby ho poslouchal. Poněkud sklíčený, šel dolů na břeh, kde řeka Ariminus proniká do moře a začala mluvit s rybami.
Mnoho ryb
Jakmile se ozvalo několik slov, náhle se na břeh, na kterém stál, dostalo velké množství ryb, malých i velkých. Všichni ryby drželi hlavu z vody a zdálo se, že pozorně hledí na svatého Anthonyho obličej; všechny byly uspořádány v dokonalém pořádku a klidně, ty menší vpředu u břehu, po nich byly ty trochu větší a nakonec byla voda hlubší, největší.
Když pokračoval ve svém řeči, ryby začaly otvírat ústa a skláněly hlavu, snažily se co nejvíce vyjádřit svou úctu. Lidé města, kteří slyšeli o zázraku, udělali spěch, aby byli svědky.
Sardinky jsou místní specialitou
Slyšela jsem, že sardinky představují ty zázračné ryby a byly důležitou součástí slavností.
Šel jsem do hezké restaurace, která byla téměř slinivá a chutná na oběd.
Bohužel, maitre'd téměř ušklíbl, když řekl, že nemají sardinky. Zkoušel jsem několik dalších restaurací bez úspěchu.
Teprve když mě někdo v hudebním obchodě nasměroval na malou ulici lemovanou vnějšími stoly a řadou malých restaurací, které jsem je našel.
Byli hrdě vystaveni ve své stříbrné slávě v chladničce. Oběd byl božský!
Ukazuje se, že otevření sezóny sardinek se shoduje s svátkem sv. Anthonyho a všemi městskými lidmi, které je grilovali na každém druhu grilu. Fantastické restaurace nemohou soutěžit a lidé si za tuto místní specialitu nezaplatí své ceny.
"The Matchmaker Saint"
Sláva sv. Anthonyho zázraků se nikdy nezměnila, a dokonce i dnes je uznáván jako největší zázračný dělník doby.
On je zvláště odvolán k obnově ztracených věcí. Také proti hladovění, neplodnosti; patrón z amputé, zvířata, loděnice, Brazílie, domácí zvířata, starší lidé, očekávané matky, víra v Nejsvětější svátost, Ferrazzano, rybáři, sklizeň, koně, Lisabon, nižší zvířata, pošta, námořníci, utlačovaní lidé, Padova, , námořníci, sterilita, prasata, indiáni Tigua, cestovní hostesky, cestovatelé a vodáci.
13. června je den sv. Anthonyho
Sv. Anthony je známý jako svatár a v předvečer jeho dne 13. června si dívky vyzkouší různé způsoby, jak zjistit, komu se budou oženit.
Jedním z nejoblíbenějších způsobů je, aby dívka naplnila ústa vodou a držela ji, dokud neslyší jméno chlapečka. Jméno, které slyší, bude určitě jako její budoucí manžel!
Dalším způsobem, jak rozpoznat "gentlemana", je uzavřít dohodu se sv. Anthonym znamením nebo předmětem, o kterém víte jenom dva z vás.
Populární rituál doporučuje:
- Naplňte malou misku vodou
- Zapište si jména těch, které byste chtěli (nebo si myslíte, že byste chtěli!), Abyste byli dokonalým partnerem
- Každé kousky papíru založte a vložte do misky
- Umístěte misku pod posteli
- Druhý den se podívejte na papíry. Jméno, které nejvíce otevřelo v dokonalém partnerovi!
Jeden ženám je známo, že si koupí malou sochu svatého Anthonyho a umístí (nebo pohřbívá) to na hlavu dolů po dobu jednoho týdne a vydírá ho, aby ho po svém dobrém manžela dostal do normální polohy.
Okouzlujícím zvykem dne je, že mladý muž předloží dívku, kterou doufá, že se ožení. V okvětních lístcích je verš nebo zpráva, která vyjadřuje vášeň mladého muže.
Hrnce bazalky jsou zobrazeny na téměř každém balkonu v okolí města a jsou často dány jako dary s malými veršami, které se odvolávají na svatého Anthonyho nebo láskou a láskou k příjemci.
Oslavuje svatého Anthonyho
Když celé město oslavuje svatého Antonína v noci z 12. do 13. června, jsou postaveny oltáře, pořádány jsou přehlídky a uličky jsou zdobeny, vzduch je naplněn lahodným zápachem sardinek, které jsou grilované na ohni, které obložily téměř každou ulici, zejména v okrese Alfama města.
Největší průvod je Marchas Populares, podél bulváru Avenue Liberade. Našel jsem ideální prohlídku místa nedaleko mého hotelu společně s několika přáteli a sledoval, jak nespočetné stoupenci projížděli.
Každá čtvrť v Lisabonu má svůj vlastní kontingent s pestrými kostýmy, plachtami a pochodujícími kapelami. Tam je cena pro nejlepší skupinu, ale jak přehlídka pokračovala kolem půlnoci, moji přátelé a já jsem měl hlad a zamířil do okresu Alfama pro sardinky.
Byli jsme pozváni do malého sousedního baru, který měl za sebou terasu. Tam jsme byli ošetřeni na krásně grilované sardinky, podávané na plátku chleba na papírových talířích a ubrouscích.
Pili jsme sangriu z plastových kelímků a olízali jsme prsty, když jsme se dostali k dalším rybám. Hromada kostí stohovala uprostřed našeho stolu a ryby stále dorazily. Byla jsem v nebe sardinek.
Ze všech krásně připravených pokrmů, které jsem měl v Portugalsku, zůstává tento půlnoční svačink.
Jacqueline Harmon Butler