01 z 06
Restaurace
Dlouhý bar nahoře u skleníkové hospody. Marcia Frost Ekonomika nebyla v největší ekonomii v roce 2009, kdy šéfkuchař Jonathon Sawyer * a jeho žena Amelia otevřeli skleníkovou hospůdku v Clevelandu v Ohiu, ale to nezastavilo pár, aby přinesli tento čerstvý a přátelský koncept večeře do svého rodného města. Ukázalo se, že riziko stojí za to, protože restaurace je známá jako jedna z nejlepších měst.
Využívání místních produktů, včetně masa a zrn, je páteří skleníkové hospody, která dokáže udržet ceny v rozumné míře a kreativitu v popředí jídelního lístku.
* Přečtěte si více o chef Jonathon Sawyer zde .
02 ze dne 06
Nabídka
Skleník hospody je známý pro jejich Pomme Frites. Marcia Frost Nejoblíbenější položky v nabídce The Greenhouse Tavern nejsou ty, které byste za normálních okolností zobrazovali na stejném místě. Pommes Frites (hranolky) s česnekem, rozmarýnem a aioli omáčkou je skvělý začátek, ale ponechává prostor především pro hamburgery a sendviče.
Houba s rozebraným grilováním, s kořením a Carolinou omáčkou z barbecue, je mimo tento svět. Zkuste to s čedarem, pokud nejste na veganu. Milovníci masa budou ohromeni u Ohio Lamb Burger a Crispy Chicken Sandwich. Pokud hledáte něco zajímavějšího v této restauraci v Clevelandu, vždy je zde položena ručně drcená Filet z hovězího tatarku.
Brunchové menu bylo také nedávno představeno v restauraci. Zahrnuje některé neobvyklé předměty, jako je např. Buttermilk Whey Waffle, s pistáciovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou a bramborovým haškem Animal Style Ohio, který je vyroben ze slaniny, smažených vajec, sýru mozzarelly a celozrnné hořčice.
03 ze dne 06
Accolades a ocenění
Skleník hospody je cena-vyhrávat Pulled BBQ houbový sendvič. Marcia Frost Patroni nejsou jediní, kteří zpívají chválou The Greenhouse Tavern v Clevelandu v Ohiu. Časopis pro pohostinství v restauraci s názvem Houba na rožni na talíři v seznamu "Nejlepší sendviče v Americe" v kategorii Vegetarián (2015). Téhož roku časopis také dal druhému místu ve skleníkovém hospůdce Spicy Chicken Sandwich v kategorii "Nejlepší kuřecí sendvič".
04 z 06
Žádné problémy se speciálními dietami
Pikantní kuřecí sendvič u skleníkové hospody. Marcia Frost Jedním z důvodů, proč se skleníková hospůdka stala tak populární, je, že je velmi vstřícná. Webová stránka začíná touto mantrou pro restauraci:
"Veganská zelenina bez lepku / masožravec nebo býložraví / jste v pořádku se mnou"
Tato fráze nejen zní dobře, ale rozhodně zazvoní. Všechna jídla v této restauraci jsou organické a neobsahují geneticky modifikované organismy a všichni - od kuchyně až po stůl - si uvědomují, jak zvládnout zvláštní potřeby stravy a alergie. Jediné, co musíte udělat, je požádat a zajistí, aby jídlo bylo vařené pro vaše zvláštní potřeby.
05 ze dne 06
Šťastná hodinka
Lehčí možnosti, jako například salát z cukrové řepy, se také dělají dobře v Green Tavern. Marcia Frost Nabídka barů získává téměř stejnou pozornost jako jídelní menu v Clevelandově skleníkové hospůdce. Barový tým byl přinesen, aby se ujistil, že tam byl velký výběr sukně, piva a vína, včetně sherry na kohoutek. Oni také vytvořili některé mizerné koktejly, jako je ananas Chili Margarita.
Během Happy Hour můžete do The Tavern přijít za nápoje až za 2 dolary a speciální nabídky jako Pickleback šéfkuchaře Sawyera, záběr Overholtové žito s šťávou na šťávu a Black Label Beer. Speciální jídla jsou také k dispozici v denní Happy Hour, od lehkých salátů až po oblíbené pomazánky Frites.
06 z 06
Umístění
Jonathon Sawyer je vítězem ceny Jamese Bearda. Marcia Frost Skleník Tavern se nachází na adrese 2038 East 4th Street v Clevelandu, Ohio. Východní 4th Street se stala poněkud místem určení v Clevelandu pro restaurace a zábavu. Je to také místo, kde sídlí Michael Symon Lola.
Pro hosty a akce je k dispozici střecha.Můžete jíst v The Tavern sedm dní v týdnu. Další informace naleznete na webové stránce restaurace.