Restaurace New Forest s pokoji - Burley Manor

01 ze dne 04

Estate s příběhem

Po příjezdu na Burley Manor, restauraci New Forest s místnostmi, na ostrém, slunečný den, budete pravděpodobně přivítáni prohlížením malého stáda srnčího jelena, které pasou po trávnících.

Stojí před impozantním panstvím, se svými Tudorskými komíny a ozdobenými zdmi Tudor, můžete snadno uvěřit, že jste přišli do šlechtického panství uprostřed královského jeleného parku.

Byla byste jen částečně špatně.

Nové lesy, všech 90 000 hektarů, byly vytvořeny jako královský jelenský park a lovecký areál - před více než 900 lety - a zvířata se stále volně pohybují po lesních cestách, loukách, vřesovištích a moorlandech.

Ale Burley Manor, "středověký" majetek, který se nachází na vzestupu krajiny, je ve skutečnosti středověké viktoriánské dílo postavené místním magistrátorem v roce 1852. To neznamená, že Burley, který se v současné podobě znovu otevřel v prosinci 2015 po rozsáhlém renovace, nemá barevnou historii.

Tato stavba pochází z roku 1200, kdy byla postavena královským oblíbeným a rytířem podvazkem Simon de Burley. Bohužel pro něj vybral špatný kůň a když jeho patron, král Richard II., Byl sesazen a zabit, tak byl chudý Simon - obviněn a zbit jako zrádce.

Žádné duchové zde

Během let prošel panství mnoha barevnými rukama, včetně kriketu z 18. století, brigádního generála a farmáře, předtím, než se stal hotelem v roce 1935 a válečným vojenským blokem v roce 1940.

Tato budova, která je dnes vyhlášena II. Patrem, je stylový a důkladně osvěžující butikový hotel. Mnoho originálních prvků, včetně originálních krbů, bylo zachováno. Veřejné prostory zahrnují světlý, barevný salon s přeplněnými starožitnými židlemi a pohovkami, kde se podává čaj; a pohodlný, příjemný lounge bar, kde si hosté mohou po večeři dát kávu. Pokoje v hlavní budově jsou vybaveny starožitnostmi a nábytkem z kampaně, které jsou uvážlivě vybrány tak, aby si zachovaly svůj prostorný a moderní pocit. Mnoho luxusních lázní má toaletní vany.

Hledáte konkrétní fotku Burley Manor v Burley nebo konkrétní fotografie od autora?

Hotelová ambiciózní restaurace se středomořskou polohou. je zařízený v mírně rustikálním, neformálním francouzském provinčním stylu, který vytváří uvolněnou venkovskou atmosféru. A neobvyklá soukromá jídelna, Butler's Pantry , volá po neformálním shromáždění kamarádů. V novém zahradním křídle je 16 pokojů pěkných pro psy mezi nejlepšími Wallace Westie, které jsem kdydlel.

02 z 04

Pěší přátelské pokoje v srdci nového lesa

Hosté s domácími mazlíčky v Burley Manor se mohou ubytovat v jednom z 16 nově zrekonstruovaných pokojů v Garden Wing. Tyto pokoje mají malé terasy a terasy a otevřou se přímo na rozsáhlé hotelové trávníky. Diskrétní, téměř neviditelný plot (který mohl být elektrifikován pro kontrolu zvířat - neptal jsem se, takže je to jen odhad) odděluje trávník od louky, kde se objeví stádo asi dvaceti jelenů .

Jak můžete vidět, Wallace Westie se potuloval na trávníku před naším pokojem. Tak jsem byl zklamán, když jsem si přečetl, že ho mám držet na vodítku v hotelovém areálu. Vždy zvažuji, co dělá hotel psa přátelský, na rozdíl od dog-tolerantní a obávám se, že je to pravidlo, které přitahuje Burley Manor do třídy tolerantní vůči psům. Jistě, psi, kteří se chovají dobře a pod kontrolou, by měli mít dovoleno se vykoupat na otevřených místech v hotelu vhodném pro psy. Je to jejich dovolená také.

Pet-přátelský, ale není vhodný pro děti

Zatímco psi jsou vítáni doprovázet své majitele - v rámci limitů popsaných výše - děti nejsou. Teenageři starší 13 let se mohou přihlásit do hotelu se svými rodiči, ale mladší děti nemohou. Mladší děti jsou však vítány, když se k dospělým připojí k obědu, čaji nebo tapas v hotelové restauraci.

03 ze dne 04

Uvnitř místnosti pro psy

Pokoje hotelu Garden Wing jsou světlé a prostorné, zařízené starožitným nábytkem ve stylu nábytku, velmi pohodlnými postelemi a posezením. Některé mají větší posezení s pohovkami, konferenčním stolkem a čalouněnými židlemi,

Koupelna, zdobená edwardiánským kováním a černobílemi dlaždicemi, byla dobře vybavena hodně načechranými bílými ručníky, pláštěm a pantoflemi a velkým množstvím toaletních potřeb. Uklidňující balzám pro nohy byl příjemný dotek pro hotel v Národním parku New Forest, oblíbeném pro dlouhé procházky.

Stejně jako u většiny anglických hotelů byly k dispozici zařízení na přípravu čaje a kávy, včetně - neobvykle - balíčků čerstvě mleté ​​kávy a kávovaru (francouzský tisk). Tam bylo také několik neodolatelných měkkých, domácí cookies.

Wallace Westie nebyl vynechán. Jedna mísa s vodou (ačkoli ne nádoba na jídlo) byla poskytnuta společně s některými velmi šikovnými, ručně vyráběnými pečenými kousky vyrobenými z místních surovin New Pales "doggie deli". Zvěřina a švestka zachází? Myslím tím - jak může Westie zničit?

Pokud plánujete přivézt psa, plánujte relativně prudký poplatek ve výši 30 GBP za noc za zkažení Fida s hotelovým pobytem a přineste misku na jídlo a vlastní ložní prádlo vašeho domácího mazlíčka.

04 ze dne 04

Stravování v Burley Manor

Burley Manor, na rozdíl od ostatních členů skupiny New Forest Hotels, se účtuje jako restaurace s místnostmi spíše než hotelem. Posuzování jídla je tedy relativně důležité. James, výkonný šéfkuchař, se nestydá o své ambici shromáždit AA Rosettes.

Bohužel jsem navštívil příliš brzy, abych mohl soudit spravedlivě, ale to, co jsem udělal, bylo plné slibu. Hotel i restaurace byly otevřeny jen asi měsíc. Byly některé otázky týkající se školení zaměstnanců, které stále vyžadovaly pozornost. Zatímco některá jídla byla transcendentní (Provencale Beef Daube - na obrázku zde - tak něžná a plná chuti a vůně, že jsem ji mohla snadno jíst na každém jídle po celé dny), ostatní byli ještě v experimentální fázi (někteří polenta " žetony "byly hezké, ale nedodaly to, co jejich jméno - žetony - slíbilo). Ale musím říci, že když si stále pamatuji na hovězí misku, znamení, na začátku února 2016, byla velmi dobrá.

Středomořské vlivy

Večeře v hlavní restauraci je ovlivněna středomořskou oblastí, s příchutěmi a textury odrážejícími kuchyně Francie, Řecka, Itálie, stejně jako země Středního východu, severní Afriky, které hraničí s mořem. Nabídka se mění sezónně a pro tuto úroveň kuchyně je průměrná cena. (V roce 2016 byl dvouhodinový oběd stanoven na 18 liber).

Samostatná soukromá jídelna The Butler's Pantry nabízí šest hostům (kteří rezervují pokoj pro své exkluzivní využití) možnost sledovat kuchaře v práci a v některých případech dokonce připojit se k vaření, aby se naučili nové techniky. Menu v Butler's Spitře pochází ze sedmi různých národních kuchyní: španělštiny, řečtiny, italštiny, turečtiny, francouzštiny, libanonštiny, marocké.

Dobrodružné snídaně

Bylo mi řečeno očekávat překvapení při snídani a nebyl jsem zklamaný. Nabídka snídaně byla téměř stejně obrovská jako večeře, poněkud zmatená. Co bylo to "Honey, agave, javor" na "Jam Table" - samostatné sirupy nebo nějaké šíření za použití všech tří? Co by mohlo být "Vejce Chalkstream Trout Royale"?

Bylo však také docela zajímavé - Quinoa kašička se sušenými kokosovými ořechy, špalda granola s ovocem a ořechem, vepřová panenka ve tvaru planchy (což se ukázalo být velmi chutné jako lehce vyléčená britská spodní slanina).

Opravdu chci poradit s číšníkem, aby diskutoval o různých pokrmech, které se začaly dít? Jsem si jistý, že snídaně v Burley Manor je určitě dobrodružství.

Burley Manor v novém lese je pohodlné místo, kde můžete zastavit, pokud budete sledovat Normanskou Conquest Trail a připomenete si 950. výročí porážky Williama dobyvatele Anglických Sasů v roce 1066. Zjistěte více o Williamových vazbách na New Forest a proč William New Forest Karma možná hrála roli v rodinném bohatství.

Burley Manor Essentials

• Kde: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Rozsah cen: $$
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Navštivte jejich webové stránky

Proč rezervovat hotely a ubytování Burley Manor s travelport.cz?

Jak je obvyklé v cestovním ruchu, autora byla poskytnuta bezplatná služba pro účely kontroly. I když tento přehled neovlivnil, stránky věří v úplné zveřejnění všech možných střetů zájmů. Další informace naleznete v etických zásadách.