Bombajská legendární silniční restaurace
Návštěva v Bombaji jednoduše není úplná, aniž by se snažili šťavnaté kebaby a grilované kuře z této legendární silniční restaurace. Je to jedno z nejlepších jídel na ulici, které budete mít ve městě.
Klady
- Otevřeno pozdě v noci.
- Potraviny jsou čerstvé a hygienicky připravené.
- Má samostatnou část, kde se podávají vegetariánská jídla.
- Levný.
Nevýhody
- Velmi pomalý servis, když je zaneprázdněn.
- Často čekat na stůl, zvláště po 19:00. Dave, od okolních nočních míst, opravdu začíná budovat kolem půlnoci.
Informace
- Nachází se na silnici Tulloch (vedlejší silnice mezi Colaba Causeway a Taj Mahal Hotel), v jižní oblasti Bombaj Colaba.
- Otevřeno do 3:00 ráno
- Posezení pro 50 osob.
- K dispozici je služba odvozu.
- Potraviny také sloužily na kapotu vašeho auta.
- Alkohol není k dispozici.
- Pouze hotovost.
- Očekávejte, že zaplatíte 180-250 rupií za kebab. Talíř s kebabem stojí 700 rupií.
- K dispozici je i řada dalších pokrmů, kromě kebabů.
Recenze restaurace Bademiya Kebab
Tato "restaurace" pod širým nebem se od 40. let minulého století podařilo pořádat pouliční jídlo. Nyní je provozován synem zakladatele a stal se jedním z nejoblíbenějších restaurací v Bombaji. Není to jen proto, že je to jedno z mála míst, která zůstává otevřená celou noc - jídlo zde opravdu vyčnívá.
Lidé ze všech úrovní společnosti hledají Bademiya za své vynikající role a speciality na grilu. Kuchařské a buti kebaby (vyrobené z mletého jehněčího) a grilované kuřecí tikka jsou pevné oblíbené.
Bheja fry (smažené kozí mozky) je také populární u těch, kteří mají rádi takové pokrmy! Neexistuje však potřeba, aby se vegetariáni cítili vynecháni, neboť Bademiya má samostatný stánok, který slouží i lahodným vegetariánským alternativám.
Restaurace, která je opravdu jen komplikovanou stravou, má řadu stolů a židlí, které sedí kolem 50 lidí na své straně.
Nicméně, mnoho lidí raději mít jejich jídlo podávané na kapotu jejich auta, v scénu připomínající americkou cestu zpátky do rock and roll éry.
Příjemná věc v této pouliční restauraci je, že je překvapivě hygienická. Najdete zde pracovníky s gumovými rukavicemi a kuchařskými klobouky, které vášnivě vaří vaše jídlo před plameny přímo před vámi.
Přesto, spokojenost mezi řadou stálých zákazníků se v posledních letech snížila. Existují stížnosti na nepozorný servis a zklamání v potravinách. Ceny se zvýšily. Navíc kvalita masa není tak dobrá, jaká bývala a velikost porcí je menší.
V dnešní době je to atmosféra, která je hlavní atrakcí a skutečnost, že je pozdě otevřená.
Upozorňujeme, že Bademiya otevřel uzavřenou restauraci v jižní čtvrti Fort Bombaja (nachází se v budově Botawala, poblíž Blízké státní centrální knihovny na kruhu Horniman). Menu je podobné, i když s několika málo příloh. Jídelní zážitek není tak jedinečný, nebo jako nezapomenutelný jako silniční pobočka Colaba.
Navštivte jejich webové stránky