Podporujte místní farmy
Pokud toužíte po chuti čerstvého ovoce a zeleniny na farmě, je snadné podporovat místní zemědělce tím, že se připojí k podílu podporovaného zemědělství (CSA) na Long Island.
Stát se členem ČSA je stejně snadné jako najít nejbližší farmu a zaplatit sezónní poplatek. Můžete si vybrat z nejrůznějších možností na většině farem, včetně celé nebo poloviny akcií, celé sezóny nebo omezené, a dokonce se rozhodnete pro jaro a jaro členství.
ČSA poskytují členům přístup k nejčerstvějším produktem z hospodářství při jejich sklizni a každoročně pomáhá zemědělcům s předem vynaloženými zemědělskými náklady. Pokud chcete, můžete si vybrat celou ekologickou farmu, stejně jako konvenční farmy, které jsou obvykle levnější.
ČSA jsou perfektní volbou pro ty, kteří chtějí užít místní, čerstvé ovoce a zeleninu a kteří také chtějí pomoci životnímu prostředí, protože tento typ plánu pro zemědělce a kupující nevyžaduje, aby plavba měla dlouhé vzdálenosti.
Máte-li zájem o výzkum CSA poblíž vás, je zde seznam některých farem Long Island, které nabízejí programy. Nezapomeňte volat nebo navštívit jejich webové stránky, abyste zjistili, kolik stojí každý, co je zahrnuto, a zda nabízejí dodávku, nebo je musíte vyzvednout na místním místě.
Nassau County CSAs
- Nachází se na pozemku Old Bethpage Village Restoration, restaurace Restoration Farm je na malé straně, ale svým ČSA nabízí celou řadu čerstvé zeleniny, bylin, květin, bobulí, vajec a další. Na farmě se odráží, že je členem Northeast Organic Farming Association of New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm je ekologicky certifikovaná farma, která se nachází v Amityville, která se vyrábí včetně kale, cibule, rutabaga, mrkve, řepy, řepky, zelí, ředkvičky, špenát, letní a zimní squash, dýně, melouny a další. Oni také rostou slunečnice, calendula, nasturtium, zinnias, a měsíčky. Každý týden mohou členové ČSA získat od 10 do 15 liber certifikované organické zeleniny, stejně jako kytice certifikovaných organických květin a kulinárských bylin.
- Amber Waves Farm v Amagansett vyrábí 100 odrůd ovoce a zeleniny. Patří sem gurmánové saláty, dědictví rajčat, zelené, mrkev, řepa, sladké brambory, česnek a další.
- Hamlet Organic Garden je certifikovaná ekologická farma v Brookhavenu. Členové si mohou od poloviny května do října vyzvednout svůj týdenní podíl ekologických produktů a květin.
- Organics Today Farma vyrábí papriky, sicilské lilek, brokolice, okurky, radicchio, hrozny Concord, cibule, červené maliny, fíky, cuketa, squash a další na místě v East Islip.
- Green Thumb Farm Podíl v Huntingtonu byl v rodině Raymonda Halseye pro dvanáct generací, datuje se do roku 1644. Jsou to USDA certifikované Organic a NOFA-NY Certified od roku 1989. Najdete zde přes 100 odrůd květin a přes 300 různých odrůd zeleniny , ovoce a byliny včetně sladkých brambor, salátu, pórek mrkve, kale, řepu a mnoho dalšího.
- Biofyzická ekologická farma je otevřena od poloviny června do poloviny října. Jejich farmy na březích řek produkují papriky, rajčata, sladké brambory, dýně, lilky, okurky a další.
- Golden Earthworm Organic Farm je další certifikovaná ekologická farma ČSA, která slouží více než 1500 členským rodinám na Long Island i Queens. Členové obdrží rukolu, špenát, rebarboru, švýcarskou chard, římský salát, jahody, cukrový hrášek, bazalku, cuketa, meloun a další v akcích z farmy Jamesport.
- Sang Lee Farms je v Peconic a je 100% certifikovaným organickým. Můžete si vybrat z částečného nebo úplného podílu zeleniny podle ČSA v závislosti na velikosti vaší rodiny.
- Zahrada Eve Organic Farm nabízí různé organické ovoce a zeleninu, chléb a mléčné výrobky, čerstvé vejce z farmy a také řezané květiny v programu Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms je ekologická farma, která se specializuje na vzácnou zeleninu, jako jsou rajčata a paprika. Rostou přes 300 odrůd na farmě Southold, nabízejí skutečně prémiovou plodinu.