Vietnamská banh mi připadá dost jednoduchá. Je to sendvič s masem (nebo tofu), majonézou, nakládanými vegetariáni a čerstvými bylinkami na francouzské bagetě. Ale požádejte každého fanouška této kapesní fúze francouzských a jihovýchodně-asijských kulinářských tradic a oni vám řeknou: Ne všechny ty, které se mi vytvářejí, jsou stejné.
Níže najdete sedm míst v Philly, které dostanou správný sendvič, ať už kvůli tantalizující marinádě, rovnoměrnou rovnováhu mezi teplem a sladkou nebo teplou bagetu, která je stejná jako žvýkaná a křupavá.
01 z 07
QT vietnamský sendvič
Image credit: Flickr / Gary Stevens S oranžovou barvou zdobící stěny a jen pár stolů uvnitř, tato čínská díra v zeď je nejlépe známá svým měkkým a načechraným chlebem. Toasty-teplé s tím správným množstvím krize, je to perfektní vozidlo pro grilování vepřové nebo lemongrass tofu, oba oblíbené davy tady.
48 N. 10th St., Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 z 07
Bláznivé vafle
Čerstvě vyrobené vafle slouží jako základ tohoto jídelního náklaďáku v nabídce 10 gurmánských sendvičů, z nichž tři se inspirají z banh mi. Kořeněný černým pepřem a koriandrem, vepřové břicho ukradne show v příhodně pojmenovaném vepřovém břiše banh mi waffle, pravděpodobně nejoblíbenější nabídka mobilní kuchyně
Různé obloukové lokality po celé Philadelphii; viz webové stránky pro plán prodeje
03 ze dne 07
Královská hospůdka
Jeden z několika veganských jídel na jídelním lístku, banh mi v této bednářské louce na vrcholu grilované sladké brambory se salátkem Bibb, mrkve, jikapa, jalapenos a nakládanými ředkvičky daikon. Slathering koriandru aioli stojí za předpokládaným mayo a koriandrem.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 z 07
Fu Wah Mini Market
Obrázek kredit: Flickr / Stacy Spensley Tento mini mart v Cedar Parku může být jen domovem nejlepšího vegetariánského banh mi, což je příjemné kombo měkkého marinovaného tofu a křupavých nakládaných vegetariánů v žvýkačce. (Tip: Požádejte o další jalapenos.)
810 S. 47th St., Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 z 07
Restaurace Pho & Cafe Viet Huong
Jedna z mála vietnamských restaurací, která se nachází na ulici Wing Phat Plaza ve Washington Avenue, tato místnost ve stylu jídelny podává dlouhé menu pořádané po celém čísle. Ceny jsou snadné na peněženku, ale obyčejníci říkají, že by rádi platili víc pro Pho & Cafe Viet Huong s hlavou sýra banh mi.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 z 07
Ba Le Bakery
Obrázek kredit: Flickr / Krista Tento příjemný pramen domácí kavárny a pekárny je od roku 1998 základním nápojem značky Bella Vista. Dlouholetost Ba Le je pravděpodobně kvůli jeho působivému výběru připravených jídel, čerstvě upečených pečiv (nesmí přeskakovat sezamové kuličky) a, samozřejmě, jeho banh mi, které se podávají na bagetách trouby. Spárujte s bublinkami nebo s vietnamskou ledovou kávou.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 z 07
Kung Fu Hoages
Obrázek kredit: Flickr / Meng He Existuje pár věcí, které by neznámé měli vědět o Kung Fu Hoagies: Za prvé je to potravinový vozík, který je o víkendu otevřen pouze. Za druhé, je to 100 procent vegetariánské a podává omezené menu, které uvádí strany (smažená rýže vietnamského typu, zeleninová pho, více) a tři na bhh mi. Každý sendvič dostává velkou chválu, ale obyčejníci říkají, že se mi podaří dosáhnout úrovně další úrovně se stříkačkou Srirachy.
Poskytování míst v západní a jižní Philly; (267) 344-6259