Jeden z nejoblíbenějších denních výletů v centrálním Texasu, odpoledne v malebném vinařství se můžete cítit jako romantický útěk v mnohem exotickějším prostředí.
Vinařské podnikání v posledních letech explodovalo v Texasu. Přestože centrální Texas byl dříve považován za příliš horký pro pěstování hroznů, nové odrůdy a nové technologie pomohly regionu stát se významným hráčem v průmyslu.
Fall Creek Vineyards
Nachází se pouhých 25 minut od Austin v Driftwood, Fall Creek Vineyards produkuje oceněné vína Tempranillo, Chardonnay a Meritus.
Směs většinou Cabernet Sauvignon (97 procent) a trochu Merlot (3 procenta), Meritus získal kultovní podobenství. Hluboké červené víno má odvážnou chuť s kořeněnými, ovocnými podtexty. Dokonce i když víte o víně moc vína, vinice jsou stále krásným místem k návštěvě. Můžete si napít své víno před obrovským kamenným krbem nebo venku u bazénu. Vinařské menu "víno uhryzne" zahrnuje malé sendviče, paštiky, sýry a čokoládu. Pokud máte stále hlad, můžete se vydat přes ulici na Salt Lick BBQ, jeden z nejlepších barbecue kloubů v Texasu. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vinice
Hotel Torre de Pietra se nachází uprostřed kopců a nabízí několik venkovních posezení s výhledem na vinice. Vinařství také pravidelně prezentuje živou hudbu. Druhy vína k dispozici zahrnují Malbec, černý španělský, Petit Syrah a Cabernet Sauvignon. Ochutnávky vína jsou nabízeny sedm dní v týdnu.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
Specializující se na odrůdy Bordeaux a Burgundsko, vína Becker získala místo v Bílém domě. Vinařský provensálský vín získal dvojitou zlatou medaili a nejlépe se stal v prestižní mezinárodní soutěži o víně v San Francisku v roce 2014.
Nachází se na 46 nádherných akrech, vinice vyžadují předběžné rezervace pro velké skupiny. V dubnu a květnu si návštěvníci mohou vychutnat smyslné potěšení z kvetoucích levandule. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
Pedernales Cellars, považovaný za boutique vinařství, je známý pro vína Tempranillo a Viognier. Vybavena vinařským sklípkem, který zůstává chladný v teplém létě v Texasu, zařízení se pyšní využitím udržitelných postupů. Geotermální systém využívá hluboce podzemní vodu, která udržuje sklep v pohodě. Prohlídky jsou k dispozici s předběžnými rezervacemi. Degustace vína jsou k dispozici denně; žádné rezervace nejsou vyžadovány. 2916 Horní Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Hotel Flat Creek Estate má gurmánskou restauraci na místě a je opravdovým cílem vinařství. Enoteca je vinotéka a neformální restaurace s lehkým jídlem, které doprovází vaše víno. Jedna z mála Texasských vinařství, která vyrábí portugalské odrůdy, Flat Creek hostí vzdělávací degustace vín pro ty, kteří jsou vážní studenti vína. Pavilon je možné objednat pro svatby a jiné akce. 24912 Singleton Bend East, mramorové vodopády; (512) 267-6310.