Je tu dobrá zpráva a jsou špatné zprávy. Dobrá zpráva: hledání vegetariánských potravin v Hong Kongu není obtížné. Kantonská jídelní jídla jsou pokryta pokrmy, které jsou zdravé vegetariánské a přicházejí s chutí zeleniny a nudlí. Bohužel důvod, proč jsou často tak chutné, je, že i když nádobí může být bez masa, stále existuje každá šance, že byla uvařena v rybím oleji nebo hovězím tuku.
Nebojte se. Existuje spousta možností; včetně spousty bonafidských indických a buddhistických vegetariánských restaurací. Níže jsou některé z nejlepších.
01 ze dne 04
Chungking Mansions
Chungking sídla etnické obchody s potravinami. S laskavým svolením Martyny Szmytkowsky Vydejte se do Chungking Mansions pro rozšíření indických a pákistánských restaurací uvnitř této neustávající budovy, z nichž mnohé nabízejí široký výběr vegetariánských pokrmů. Pákistánské restaurace mají tendenci mít ochutnejší výběr zeleniny-pouze pokrmy, včetně některých fantastických saags a barthas.
Kde: Chungking Mansions, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 z 04
Veggie SF
Nyní za něco úplně jiného. Pokud vaše cesta po vegetariánských možnostech v Hongkongu odnesla vás z čínské restaurace do čínské restaurace a znovu se vrátila, Veggie SF je dech čerstvého vzduchu. Tento klidný hosté je pečený s Americana a navržený být plátek San Francisco styl. Zatímco hvězdy a pruhy na vrcholu nejsou nic nového na restaurační scéně Hongkongu, často nevidíte vegetariánskou americkou restauraci - přinejmenším ne "kolem těchto částí. Na jídelním lístku se nacházejí hamburgery, těstoviny a rýžové speciality, od lasagny až po sýrovou sýrovku s dýňovými hranolky. Rovněž dělají smrtící linku dezertů - včetně zmrzliny ze zeleného čaje, která mění hlavu.
Kde: 11 Stanley Street, Central
03 ze dne 04
Chi Lin Vegetariánský
Několik hongkongských buddhistických a taoistických chrámových komplexů nabízí vegetariánské stolování. Vegetariánská restaurace Chi Lin v klášteře Chi Lin vyhraje jako náš nejlepší výběr, protože je to plnohodnotná restaurace spíše než jídelna s holými kostimi a protože je to jedno z nejbližších městských center - mnoho z ostatních je v New Území. Chi Lin Nunnery je krásná sada budov uprostřed klidných důvodů v severní Kowloon , s vlastní restaurací je uhnízděný pod vodopádem. Jídlo je čerstvé, přirozené a zdůrazňují se dobře vyřezávané, čínské vegetariánské pokrmy, spíše než výměna masa. Vyzkoušejte hluboké smažené dýňové rolky.
Kde: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 ze dne 04
Kung Tak Lam Vegetariánská kuchyně
Tento řetězec vegetariánských restaurací nabízí menu šanghajských klasik s masem vyměněným za tofu a sójové náhražky. Najdete zde spoustu nudlových pokrmů míchaných s okurkou, houbami a bílou mrkví, ale také širokým výběrem tradičních masových pokrmů, jako je Peking duck, které byly obnoveny ve vegetariánském stylu.
Kde: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui