Nejlepší restaurace Fusion v Houstonu

Jedna z nejvíce překvapivých věcí o Houstonu pro mnoho návštěvníků je jeho rozmanitost. Podle zprávy univerzity Rice má Houston nejrozmanitější populaci jakékoli významné metropolitní oblasti v zemi - dokonce víc než v New Yorku nebo ve Washingtonu DC Odhaduje se, že asi jeden z každých čtyř Houstonů se narodil v jiné zemi, nemluvě tisíce dalších, kteří jsou transplantaci z jiných míst v USA

Tato různorodost pronikla do téměř všech aspektů Houstonovy kultury, ale nikde není zjevnější než ve své stravě. Houston může být známá svou Tex-Mex - mexickou kuchyni s příchutí Texasu - ale je také domovem Tex-Cajun, asijských tapasů a Korexikánů.

Hledáte-li prozkoumat rozmanitost města prostřednictvím jeho fúzního jídla, začněte s těmito skvělými restauracemi.

• 01 z 05

  Peli Peli

  Jmenoval podle koření objeveného portugalskými v jižní Africe asi před půl stoletím, Peli Peli mísí jihoafrické a americké pokrmy s evropskými a asijskými přísadami.
  
  Bobotie - vločkovitý pečený koláč s pečeným masem a zeleninou, doplněným chutney z manga - je oceněný, stejně jako gumbo. Nabídka brunchu se může pochlubit řízek a hluboké smažené vafle, což představuje zcela nový vzlet na oblíbené Houstonovo kuře a vafle. Zatímco tam je spousta hovězího, vepřového masa a mořských plodů, menu má dobrý výběr vegetariánských předmětů včetně squared squagy.
  
  Jídlo je na špatné straně s vchodem kolem 40 dolarů každý večeře, ačkoli obědy a brunch nabízejí omezené menu s nižšími cenami. Pro opravdovou mrzutost si vyzkoušejte jednu z nabídek slepé degustace, která jsou určena pro dva nebo čtyři lidi, aby si vyzkoušeli řadu jídel v restauraci - osvobozují vás od toho, aby museli vybrat jen jednu.

• 02 z 05

  Ambrózie

  Nabídka Ambrosie nabízí místní suroviny s asijským vzlínatím. Desky jsou inspirovány širokou paletou asijských kuchyní - od domácích plochých chlebů k citrusovým lososovým sashimi po rebrá Gangnam. Jídla jsou podávány tapasovým stylem na malých talířcích - ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet trochu ze všeho. Pro nejlepší zážitek si uchopte skupinu a objednejte si spoustu talířů nebo plochých chlebů, které chcete sdílet.
  
  Tip: Dvojité talíře s pomluvou z jejich poměrně rozsáhlého nápojového menu. Podívejte se na šťastnou hodinu v restauraci od neděle do pátku nebo večer v pátek a v sobotu na rozloučenou s nabídkou nápojů.

• 03 ze dne 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Na první pohled se zdá, že Ibiza je všude. Americké pokrmy jako vepřové kotlety jsou prominentně umístěny vedle složitých pokrmů, jako jsou hřebenatky s grapefruitem a slaninou. Existuje však metoda šílenství, řekl šéfkuchař Charles Clark.

  Jako výkonný šéfkuchař na Ibize Clark neustále přichází s novými a vzrušujícími pokrmy založenými na jeho vlastních zkušenostech vyrůstajících na jihu a cestování po celé Evropě i jinde.

  Jedním z nejoblíbenějších položek v nabídce je například Vodní salát, který má vliv z celého světa.

  "Sýr pochází z Mexika, oliv Itálie a dresink [používá] tradiční přísady nacházející se v Malajsii," řekl Clark. Výsledek? "Salát je osvěžující a neočekávaný s mírným kopnutím, který vyváží sýr a sladký, ostrý meloun."

  Menu se stále mění - což je ideální místo pro ty, kteří vždy hledají nové kombinace chutí.

• 04 z 05

  Pho-jita Fusion

  Pro ty, kteří tvrdí, že "teplejší, tím lépe," tento latinsko-asijský fusion food truck udeří na místo. Nabídka je jednoduchá směs tradičních thajských pokrmů, jako je thai a červené kuřecí kari a Tex-Mex se spojí jako burritos a quesadillas. Odběr vzorků mexických ingrediencí ochucený thajskými kořením vede ke špičkovějšímu, odvážnějšímu ochucenému menu, které vás nechá vyzkoušet. Naštěstí jsou velikosti porcí velkorysé, takže sdílení je snadné.

  Před puristy plakat faul na jménu - pho je vietnamské jídlo, ne thajské - kamion dodává thajskou verzi klasického vývaru a rýžové nudlové polévky, které nazývá Pho-thai.

  Tip: Potravinářský vůz se objeví po celém městě a okolních předměstích, takže to může být trochu dobrodružství, které se najde. Sledujte vozík na Twitteru a zjistěte, kde se objeví další.

• 05 z 05

  Dak & Bop

  Korejské smažené kuře má něco v renesanci v Houstonu a Dak & Bop vede poplatek. Hotel Dak & Bop se nachází ve velké budově mezi dvěma dalšími oblíbenými restauracemi v okrese Museum . Terasa je malá a vitrína neohrožující, ale uvnitř jste zasaženi stylovým dekorem a lahodnými vůněmi.

  Nabídka se může pochlubit jižními sponkami se silným korejským vlivem - hranolky s kimchi, například bulgogi mac a sýrem. Protože je to Houston, v restauraci se podává také korektní množství pokrmů korejského texas-mexu, jako jsou carnitas bao a fusion empanadas. Všechny pokrmy jsou balené tučně - a často oko-polévat pikantní-příchutě.

  Kuře trvá nejméně 30 minut k přípravě. Udělejte si laskavost a objednejte si předkrm - jako jsou parmezánové hranolky na hlízy - aby vás vedl, dokud se nedostanete.

  Tip: Získejte ještě více chuťově balené kuře tím, že jej získáte dvakrát omáčkou.