Nejlepší piva jsem lahodila na Mondial de la Bière

01 z 06

Nejlepší pivo, kterou jsem si uklidnila v Montrealu v Mondial de la Bière

Některé z nejlepších piv, které jsem kdy ochutnal, se konaly v Mondial de la Bière, který se koná v Montrealském pivním festivalu , jednom z nejpopulárnějších ročníků města. V roce 2017 probíhá Mondial od 14. června do 18. června 2017.

Při navrhování více než 500 různých druhů piva pod stejnou střechou by bylo nemožné najít hranici, která by zaujala zajímavost.

Pak opět někteří z vás nemají rádi pivo. Myslel jsem, že jsem patřil této skupině poté, co druhý večer mazaný s Bull Maxem uzavřel smlouvu před mnoha měsíci, až o několik let později jsem popíjel belgické bílé můj chuťové pohárky do světa fermentované pšenice, o které jsem si nebyla vědoma existence.

A pak jsem se setkal s odpovědí Mondial de la Bière na víno someliéry, rezidentní beerolog a profesor biérologie École de biérologie Serge Noël, který mě představil u většiny včelařů, které učinily následující seznam rave, což mě vedlo k ocenění mnohem složitějšího nápoje důmyslnější, než jsem mu předtím dala kredit.

02 ze dne 06

Nejlepší pivo # 1: Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw

Nejlepší pivo # 1: Gouden Carolus / Het Anker Cuvée van de Keizer Blauw
Holandský za "Cuvée císaře modré", Gouden Carolus vaří tuto silnou tmavou barvu ve stejný den každého roku, 24. února. Je to narozeniny císaře Karla V., který se narodil v Gentu, 79 km západně umístění pivovaru v Mechelen, Belgie. Poznámky z karamelu, praženého kakaa, třešně a koření, Cuvée van de Keizer Blauw je ohromující nález, který se blíží degustaci vína jako piva. Neexistuje žádná hořkost a vysoký obsah alkoholu je nějaký subtilní na patře. Beerologista Mondial de la Bière Serge Noël říká, že je to jeho oblíbené pivo a doporučuje jeho stárnutí po dobu až 5 let, aby pomohl dosáhnout svého vrcholu. Přesto si nedokážu představit, že by to mohlo být ještě lepší než ten letý vzorek, který jsem zkoušel. Musíte koupit.

Obsah alkoholu: 11%

Cuvée van de Keizer Blauw není k dispozici v obchodech v Quebecu, ale může být dovezeno prostřednictvím Mondial de la Bière . Volejte (514) 722-9640 nebo e-mail mbiere@globetrotter.net pro více informací.

Návštěva pivovaru? Tyto hotely jsou sekundy pryč

03 ze dne 06

Nejlepší pivo č. 2: El Mole Ocho

Nejlepší pivo č. 2: společnost El Mole Ocho společnosti New Holland Brewing Company
Inspirovaný Mole poblano, mexická omáčka obecně spárovaná s drůbeží, El Mole Ocho je vysoce fermentační hybridní var. Jinými slovy, je těžké klasifikovat, i když je to považováno za kořeněnou hnědou pivo. Zralý v dubových sudech, El Mole Ocho má silné, čokoládové aroma. Komplexní, téměř krémová struktura, chuť začíná jako sladká, sladová chuť, která odhaluje horké papriky, když jde dolů. Neexistuje hořká pachuť. Jedinečný klenot varny, buď ho milujete, nebo ho necháte. Podle bereologa Serge Noël to dobře spáruje grilované kuře.

Obsah alkoholu: 8%

El Mole Ocho není k dispozici v obchodech v Quebecu, ale může být dovezeno prostřednictvím Mondial de la Bière . Volejte (514) 722-9640 nebo e-mail mbiere@globetrotter.net pro více informací.

Návštěva pivovaru? Tyto hotely jsou sekundy pryč

04 z 06

Nejlepší pivo č. 3: Keto RePorter

Nejlepší pivo # 3: Keto RePorter od Birry del Borgo
Představte si pivo, které chutná jako sklenici chlazené kávy, kterou vaří severoitalská společnost. Birra del Borgo je Kentucky tabák-infused porter zřejmě pracuje s měkkýši, ačkoli to určitě má podobu dezertního nápoje, možná spárovaný s čokoládovou pěnou nebo tiramisu. Tmavě hnědý, téměř černý vzhled, Keto RePorter je bohatý, kouřový a sladký, s poznámkami z pražené kávy zakončené mírně hořkým povrchem.

Obsah alkoholu: 5,2%

Keto RePorter není k dispozici v obchodech v Quebecu, ale může být importováno prostřednictvím Mondial de la Bière . Volejte (514) 722-9640 nebo e-mail mbiere@globetrotter.net pro více informací.

Návštěva pivovaru? Tyto hotely jsou sekundy pryč

05 ze dne 06

Nejlepší pivo č. 4: Voda

Nejlepší pivo # 4: Beau je všichni-přírodní pivovarnická společnost je voda vody
Jsem blázen na toto pivo. Vyrobená společností Beau pro výrobu přírodních pivovarů na vrchu Vankleek v Ontariu asi hodinu jízdy západně od Montrealu, Bog Water, stejně jako u všech rodinných pivovarnických výtvorů, je 100% organické pivo se zkroucením. Středověký obrat. Voda není vyráběna s chmelem. Spíše špinavá hnědá piva se vaří s bažinnou myrtle (aka sweet gale), oblíbenou bylinkou, která vaří pivo, dokud zákon o čistotě bavorského z roku 1516 ji nezakazuje. Mokrá voda sráží tak snadno, že sotva trpká hořkost a přidává koření z mýtného. Beau doporučuje spárovat to s banánem rozděleným, Kielbasa klobásou a modrým sýrem.

Obsah alkoholu: 11%

Beau's All-Natural Brewing Company je voda, která není dostupná v obchodech v Quebecu, ale může být dovezena přes Mondial de la Bière . Volejte (514) 722-9640 nebo e-mail mbiere@globetrotter.net pro více informací. Do pivovaru se snadno dostanete autem z Montrealu.

Návštěva pivovaru? Tyto hotely jsou sekundy pryč

06 z 06

Nejlepší pivo # 5: Le Saint-Bock

Nejlepší pivo # 4: Le Saint-Bock
Mám rád lásku LOVE Le Saint-Bock, montrealský brewpub, který slouží k tomu, co považuji za originální pivo, které pochází z Quebeku. Ačkoli mým nejoblíbenějším pivem je Leig-Bockův Enigma, silný javorový sirup, který je fermentovaný, ječmene z ječmene stárlého v portských barelích po dobu šesti měsíců, chtěla jsem vás upozornit na Malédiction, sladkou chuť podávanou s marshmallow. Ano. Ibišek. Vzhled je neprůhledný černý, vůně vykřikuje čokoládu a ochutnává oči spálené kakao, kávu a vanilku. Velmi sladké. Druh vaření, který se pokusíte alespoň jednou.

Obsah alkoholu: 5%

Le Saint-Bock's Brews jsou snadno dostupné v Montrealu. Jen navštivte jejich brewpub v Latinské čtvrti.