Kde oslavit čínský nový rok nebo jen hody na velkém čínském jídle
Milovníci čínského jídla vědí, o čem mluvím okamžitě. Když to potřebujete, ať jste kdekoli, musíte to mít. Jen pro šťavnatý pekingský knedlík nebo nějaké křupavé, lepkavé náhradní žebra není žádným respektorem geografie.
S ohledem na to jsem hledal čínské restaurace, které místní obyvatelé doporučují v některých nejpopulárnějších městech Spojeného království. Většina z těchto destinací má aktivní čínské komunity a obvykle dělají velký rozruch nad čínským novým rokem, takže jsou skvělými místy k oslavě úžasné pouliční večírky a zároveň si užívají trochu banda.
Podívejte se na některé tradiční čínské menu, které inspirováte vlastní oslavu nového roku.
Birminghamská čínská čtvrť
Arcadian je víceúčelové zábavní zařízení, které spojuje Birminghamský Southside, Chinatown a Divadelní čtvrť. Je také místem několika vysoce doporučených čínských restaurací. New Sum Ye, na ulici 70 Hurst v arkádské čtvrti, je nenáročné místo s utilitářským dekorem, ale řada recenzovaných recenzí pro své kantonské pečené maso. Vepřové maso, kuřecí maso a kachna jsou lakované na dokonalost a místo je stále obsazeno, takže jídlo zůstává vlhké a šťavnaté. Není to místo, kde byste měli mít citlivý vegetarián.
Bristolova volba
Bristol může mít malou čínskou komunitu, ale asi po 100 let. Sčítání lidu zaznamenalo pět čínských rodin žijících tam v roce 1914. Dnes je tato komunita dostatečně velká, aby podpořila dobrý výběr autentických čínských restaurací, stejně jako centrum, Eastgate Oriental City s krytým východním obchodním centrem, venkovním trhem a jedním z největší orientální supermarkety na jihozápadě.
Wai Yee Hong, rodinný podnik, dodává restaurací a širokou veřejnost čerstvé a balené čínské pokrmy a přísady, stejně jako řadu čínských kuchařských náčiní, hrnců a pánví. Lidé z Wai Yee Hong oceňují své sousedské vodní obloze za svůj slabý sim; známý oblíbený střed města Bristol Mayflower pro kantonské klasiky a severní čínské jídlo v Wongs.
Cambridge Secret
Hakka Seafood čínská restaurace v Cambridge nevypadá moc a je ukrytá za Cambridge City fotbalové hřiště, které není příliš mnoho. Ale vystoupení mohou být klamné a slovo na ulici je, že toto malé místo stojí za to, aby se vypravil na cestu. Vyzkoušejte
Cardiff přitahuje kritiky
Spisovatelé potravin v The Independent and The Times byli ohromeni Happy Gathering v Cardiffu. Opět, umístění není nejlepší - je to na druhu backwater vysoké ulici, zastrčený mezi takeaways a místní diskontní obchody. Ale to je známé pro nádherné tmavé sim a menu, které zahrnuje dobrý výběr vegetariánské a veganské volby. Vegetariánský blogger Green Veggie byl šťastný, jak ukazuje tato recenze.
Edinburgh Seafood
Kweilin získává dobře vyrobené kantonské pokrmy až do několika zářezů tím, že obsahuje absolutně čerstvé skotské ryby a měkkýši. Nejenže je to nejlepší čínská restaurace v Edinburghu , ale Jonathan Jones, který napsal v Guardianu, jej označil za jednu z deseti nejlepších restaurací v celé Evropě. Příručka pro jídlo a pití z roku 2012, zveřejněná časopisem List , Scotland's Urban Listings, popisuje startér hřebenatky v oblékání z černého fazole jako "tak chutné, že se vám zdá, že jste si zvedli skořápku do úst, abyste dokončili poslední kapky". Vyšší než typické ceny za tuto vysokou chválu, ale pokud se vám líbí čínská cesta s mořskými plody, hledejte zde.
Momentálně není žádná webová stránka, ale Kweilin najdete na adrese 19-21 Dundas Street ve starém městě Edinburghu, tel .: +44 (0) 131 557 1875. Otevřeno na oběd a večeři v pondělí.
Glasgow Fusion
Restaurace Opia v Glasgowu se popisuje jako "Oriental Fusion Restaurant". Spojuje všechny orientální kuchyně, které Británie pohltila prostřednictvím své bývalé říše. Zde můžete jíst ve čínské, malajské, singapurské a thajské kuchyni pod jednou střechou. Restaurace, na ulici Hope Street, také poskytuje rozsáhlé zamlžené menu. Prostory jsou stylové a umístění v centru města je výhodné pro návštěvníky. V poledne je v nabídce 2-chodové menu.
Hot a pikantní v Manchesteru
Manchester má jednu z největších čínských komunit mimo Londýn a na velké čínské nové oslavy kolem svého velkolepého čínského oblouku.
Takže je zvláštní, že doporučujeme, co je v podstatě řetězová restaurace jako nejlepší ve městě. Místní obyvatelé a místní blogéři potravin však v poslední době stěžovali na hrubé a nepozorné služby, stejně jako na konvenční potraviny v některém z úctyhodných zařízení v Manchesteru . A The Red Chilli je jen malá restaurační skupina, koneckonců se dvěma pobočkami v Manchesteru a jednou pobočkou v Yorku a Leedsu. Co znamenají toto místo, je to, že je to jen malý počet míst, které se specializují na kuchyni Szechuan ve Velké Británii. Nabídky mají chilli ukazatele, které ukazují, jak horké a pikantní můžete očekávat, že vaše jídlo je a že je dostatek neobvyklých jídel - želé ryby s jarní cibulí a drceného česneku; plátky volského klobása, hlasu volů, vlnobití v chilli omáčce s drcenými arašídy, křišťálové prasata ušních vrstev - aby byli dobrodružnější hosté šťastní. Vegetariánské menu - které je rozsáhlé - představuje recept paní Spotty Beancurd.
Newcastle
Landmark Oriental Restaurant se zdá být první volbou každého Geordieho, kterého jsem se zeptal v Newcastle-upon-Tyne . Místní a londýnští spisovatelé potravin a blogéři potravin se jmenují touto dvoupatrovou obří restaurací, která se nachází v přízemí víceúrovňového městského parkoviště. Kdo tedy nesouhlasím? Dekorace restaurace je kombinací užitkového moderního a orientálního glitzu - některé z kulatých stolů mají naprosté závěsy všude kolem, obklopující hosty v malých, slavnostních stanech. Nabídka je kantonská a komplexní s čínskými rauty pro necelých dvou až tří lidí, něco zvláštního.
Norwich
Ochutnejte tlumené symboly v čínské čajovně Buddhovské čajovny v centru města Norwich a pochopíte, proč je toto místo oblíbeným polednem pro nakupující, studenty a fakultu na Norwich University College of Arts, vzdálené 10 minut chůze. Jasně zbarvené stěny a nádech čínské řezbářské práce nabízejí určitý minimalismus v orientálním stylu, ve kterém se mohou pochlubit domácími specialitami.
Oxford
Očekáváte, že univerzitní město bude mít sofistikované a dobrodružné hosty, stejně jako kontingent orientálních studentů a fakulty, takže není překvapením, že Oxford má restauraci Szechuan, o které lidé mluví. My Sichuan má minimálně vyzdobenou jídelnu, která vypadá trochu jako refektář ve velmi přísné, staré škole - možná proto, že zabírá The Old School Building, asi pět minut od nádraží Oxford. Možná, že chladný interiér má zabránit účinkům ohnivých horkých chillisů, které se zde mísí se svobodně. Jedná se o autentické jídlo, které nezbavuje žádného vězně. Pokud pochybuji o tom, stačí jen podívat se na dům, aby vaše oči byly vodou.
A co s Londýnem?
Londýn má některé z nejlepších čínských restaurací v Evropě s novými, které se otevřou po celou dobu. Můžete jít za drahé a vysoce koncepční místa, jako je jeden z hlavních dvou Michelinů v hlavním městě, kde hraje Yauatcha nebo Hakkasan. Neobyčejné místo, které můžete vyzkoušet, je Hunan na silnici Pimlico na okraji Belgravie. Navzdory svému jménu toto místo nemá nic společného s jídlem Hunan - jméno vyznamenává rodné místo strýce majitele. Hunan podává tchajwanské jídlo v 16-chodovém hostinku bez menu, které může být vznešené nebo nic moc závisí na tom, co vaří a co se vám líbí. Na začátku váš číšník žádá několik otázek - alergie? jakékoliv jídlo, které se vám nelíbí nebo nejedí? Pak kurzy prostě přicházejí ke tvému stolu. Části jsou malé, ale může to být maraton. Cena stojí asi 50 liber na osobu. A ještě si pamatuju jediný hřeben, který sloužil ve skořápce, což bylo úžasné.
Osobně moji milovníci Londýna jsou místní objevy, jako je The Royal China na Fulham Road v západním Londýně. Dračí palác, přes ulici od stanice metra Earl's Court v oblasti rozpočtu a cenově dostupných hotelů, je vždy nabitý návštěvníky z Číny. Jejich polední tlumená sim, připravená šéfkuchařem z Hong Kongu, je božská a tofu s jogurtovou kukuřicí a houbami je nejlepší věc, kterou jsem kdy ochutnal.