Návštěva Louisova oběda: Místo narození Hamburgeru

01 z 06

Vydejte se na oběd Louis 'v New Haven, Connecticut, pro chuť historie

Louisův oběd je malá jídelna na Crown Street v New Haven v Connecticutu s velkým požadavkem na slávu: je to místo narození hamburgeru! Louis Lassen otevřel svou první oběd v New Havenu v roce 1895 a podle lorech učinil v roce 1900 historii rychlého občerstvení, když zákazník, který spěšně žádal o jídlo, mohl vzít "jít". Lassen si přemýšlel a udeřil na hřbet hovězího masa mezi dvěma plátky chleba a vymyslel hamburger.

02 ze dne 06

V nabídce

Stále najdete hamburger v jídelním lístku v Louisovi ... a ne moc víc. Existuje spousta možností nealkoholických nápojů, a většinou je zde bramborový salát, který je nabitý velkými kousky brambor a docela dobrý. Podívejte se na tabuli pro výběr domácích koláčů a dalších dezertů; borůvkový koláč je zvláště dobrý. Tuňkové sendviče mohou být k dispozici v pátek a polévka je v nabídce sezónně. Louis 'zůstává otevřený do čtvrtka, pátek a sobotu až do 2. hodiny a někdy najdeme pozdní noční menu, jako jsou hot dogy a steakové sendviče.

03 ze dne 06

Pravý originál

Samozřejmě, většina lidí by nechtěla snídat o tom, že by si objednala něco jiného než burger. Zatímco Louisův oběd se od roku 1895 přesunul dvakrát, přijíždějící na jeho stávající pozici Crown Street v roce 1975, jedna věc, která zůstala konstantní, jsou litinové grily používané k vaření charakteristických hamburgrů v restauraci.

04 z 06

Do ohně

Nejpravděpodobněji budete muset počkat v řádku, abyste mohli objednávku zadat, zejména pokud navštívíte ve špičce, například v době oběda. To vám poskytne spoustu času na pozorování procesu vaření hamburgerů u obědu Louisů.

Každé hamburger je vyroben z čerstvého hovězího masa. Pokud se podíváte pozorně na tento obrázek, uvidíte, že hamburgery jsou umístěny vertikálně uvnitř grilu tak, aby se plameny rovnoměrně ohřívaly po obou stranách.

05 ze dne 06

Žádné šňůry, žádný kečup, žádné kývání

Předtím, než navštívíte Louisův oběd, je potřeba něco vědět. Pro začátečníky bude váš kouřový, šťavnatý, plamenný hamburger podáván na toastovém bílém chlebu, nikoliv ve sklepě. Ketchup a hořčice jsou naprosto tabu, protože maskují chuť Burger - vůbec si nemyslíte, že byste o ně požádali. Sýry, rajčata a cibule jsou jediné dostupné náplně. Pokud byste chtěli, aby byl váš burger prostý, stačí si objednat "originál". Chcete-li přidat všechny tři výplně, požádejte o "sýrové práce".

Je také důležité si uvědomit, že Louisův oběd neberou kreditní karty; přijímá pouze hotovost.

Budete také chtít navštívit, když je Louis 'otevřený, takže nebudete zklamáni. Od roku 2016 jsou hodiny úterý a středy od 11:00 do 15:45 a čtvrtek až sobota od 12:00 do 2:00 hod. Majitelé, potomci inventáře hamburgerů Louis Lassen, obvykle zavírají restauraci na dovolenou v druhém lednovém týdnu. týden Velký pátek v neděli Velikonoc a celý měsíc srpen, znovuotevřený den po Labour Day. Chcete-li zkontrolovat aktuální hodiny, volejte 203-562-5507.

06 z 06

Slavný Hangout

Prostor uvnitř Louisova oběda je velmi omezen a počet míst k sezení je omezen, takže většina lidí přijímá rozkazy. Pokud se vám podaří najít místo, všimnete si, že každý centimetr stolu, pultu a dřevěné lavičky je vyřezán s iniciály těch, kteří si v minulém století užívali Louisovy hamburgery.

Je velmi dobrá šance, že někdo ještě víc slavný než moje dcera jednou seděla na vašem sedadle. Louisův oběd se nachází hned za rohem od univerzity Yale, alma mater filmových a televizních hvězd včetně Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter a Paul Newman. desítky laureátů Nobelovy ceny a vítězů ceny Pulitzeru; a čtyři z posledních sedmi amerických prezidentů.

Potřebujete poblíž místa k pobytu? Zde je váš průvodce pro hotely poblíž Yale .