Jednou z prvních věcí, které cestující na Havaj uvědomí při příjezdu na letiště nebo první návštěvu libovolného obchodního domu, jsou obrovské displeje výrobků z makadamových ořechů, jako jsou dárkové balení suchých pražených ořechů, ořechů čokolády a macadamia nut cratite. Výběr je téměř nekonečný a ceny jsou úžasné, méně než polovina z toho, co byste platili na pevnině za stejné položky.
Macadamia Nut hlavní město světa
Jak je tohle možné?
Odpověď je docela jednoduchá. Havaj je stále jedním z největších světových producentů makadamových ořechů a byl jednou známý jako makadamský orechový kapitál světa, rostoucí 90 procent světových makadamských ořechů.
To, co dělá to ještě úžasnější, je skutečnost, že makadamový ořechový strom není na Havaji. Ve skutečnosti to bylo až do roku 1882, kdy byl strom nejprve vysazen na Havaji poblíž Kapuleny na Velkém ostrově Havaje.
Australský imigrant
Strom makadamových ořechů pochází z Austrálie. Macadamie byla klasifikována a jmenována společně baronem Sirem Ferdinandem Jakobem Heinrichem von Muellerem, ředitelem botanické zahrady v Melbourne a Walterem Hillem, prvním nadřízeným Botanické zahrady v Brisbane.
Strom byl pojmenován na počest přítele Muellera, Dr. John Macadam, známého lektora praktické a teoretické chemie na Melbournské univerzitě a poslance.
William H. Purvis, manažer cukrové plantáže na Velkém ostrově, navštívil Austrálii a byl ohromen krásou stromu. Přivedl semena zpět na Havaj, kde je zasadil do Kapuleny. V příštích 40 letech byly stromy pěstovány především jako okrasné stromy a ne pro jejich ovoce.
První komerční výroba na Havaji
V 1921 Massachusetts muž jmenoval Ernest Shelton Van Tassell založil první macadamia plantáž poblíž Honolulu.
Tento počáteční pokus se však setkával se selháním, jelikož semena ze stejného stromu často produkují ořechy různého výnosu a kvality. Havajská univerzita vstoupila do obrazu a zahájila výzkum více než 20 let, aby zlepšila plodinu stromu.
Produkce velkého rozsahu začíná
Teprve padesátá léta, kdy vstoupily velké podniky, se výroba makadamových ořechů pro komerční prodej stala značnou. Prvním hlavním investorem byla společnost Castle & Cooke, majitelé firmy Dole Pineapple Co. Brzy poté C. Brewer a Company Ltd. začali investovat do makadamových ořechů.
Nakonec C. Brewer koupil makadamové operace společnosti Castle & Cooke a začal uvádět na trh své ořechy pod značkou Mauna Loa v roce 1976. Od té doby se makadamové ořechy Mauny Loy nadále rozšiřovaly. Mauna Loa zůstává největším producentem makadamových ořechů na světě a jejich jméno je synonymem pro výrobky z makadamových ořechů.
Menší operace se daří
Existuje však řada menších pěstitelů, kteří produkují ořechy. Jedním z nejznámějších je malá farma na ostrově Molokai, kterou vlastnili Tuddie a Kammy Purdy. Je to vynikající místo, kde se můžete zastavit, abyste získali osobní poučení o pěstování ořechů Macadamia a chuť a nákup čerstvých nebo pražených ořechů, stejně jako jiných makadamových ořechových výrobků.