Hlavní město Baden-Württemberg, Stuttgart je také komerčním hlavním městem jihozápadního Německa, kde sídlí Mercedes-Benz, Porsche, Stihl a další významné společnosti. Ve skutečnosti zde byl vyvinut jeden z prvních automobilů a dnešní návštěvníci mohou cestovat po Porsche Muzeum a prohlídka továrny. Stuttgart je také krásný, s množstvím parků a nedalekých vinic.
Je to město, které se vezme vážně, a získalo více než svůj podíl na německých Michelin hvězdách.
Ve městě a v bezprostředním okolí je celkem 17 restaurací s hvězdičkou. Využijte svůj pobyt tam a vyzkoušejte některé z nejlepších večerních oběd se svými kolegy a klienty.
Uskutečňování rezervací, jako je cestování a podnikání v Stuttgartu, je snadné díky tomu, že většina Němců mluví velmi dobře anglicky. Diskuse o vašich potřebách s vaším majitelem budou snadné a nabídky jsou často mnohojazyčné nebo dostupné v angličtině. Čekejte, že zaměstnanci v těchto restauracích mohou také snadno popsat jídla v angličtině.
Krychle
Pro zajímavé místo pro schůzky si rezervujte okenní stůl na Cube, skleněném horním patře muzea umění ve Stuttgartu. Pohledy z tohoto vznešeného letadla se rozkládají po velkých Schlossplatz zahradách a fontánech do nového paláce a na kopce vinic, které obklopují město. Umění je vhodné pro umístění v uměleckém muzeu a elegantní pokrmy Cube přinesou pozornost vašich hostů zpět ke stolu.
Startéry se pohybují od jednoduché šunky a sýra quiche až k tataru tuňáka žlutoploutého. Předkrmy se mění sezónně a mohou zahrnovat grilované jehněčí bratwurst s kuskusem, zeleninovou kari nebo guláš z venku. Tam je závratně impozantní nabídka koktejlů, jemných sprits a nealkoholických míchaných nápojů. Ukradněte několik minut po obědě nebo před obědem a podívejte se na muzejní sbírku děl Otta Dixa, jehož odvážná malba zachytila podstata kabaretní společnosti mezi válkami.
Cube je přímo v centru Stuttgartu, na Schlossplatz.
Olivo
Hotel Steigenberger Graf Zeppelin, naproti hlavnímu vlakovému nádraží ve Stuttgartu v centru obchodní a finanční čtvrti, získal Michelin- Oliv o kroužky diskrétního gentility. Mnohé z jeho bezchybně oděných stolů jsou od sebe oddělené a všechny jsou široce rozmístěné pro soukromé rozhovory. Popisy francouzsko-inspirovaného jídelního menu šéfkuchaře Nica Burkhardta mohou vypadat klamavě jednoduché, ale jsou jen náruživým náčrtem závěrečného uměleckého díla. Začněte s předkrmy z iberského vepřového masa, karpatského humra nebo argentinských krevety s chřestem a žeruchou, před hlavním chodem plněné holuby a denní čokoládovou interpretací pro dezert.
Další Kanzlei
Hotel Alte Kanzlei, který stojí na malém náměstí obklopeném středověkými budovami, vedle Starého hradu ve Stuttgartu, nabízí autentickou švábskou kuchyni s aktualizovaným mezinárodním vkusem. Tabulky oblečené v bílých plátěných plátnech a lesklém krystalu jsou dobře rozmístěny pro snadné rozhovory a atmosféra je správná, aniž by byla tuhá. Nad rámec obvyklých místních oblíbených menu se nabídka opírá o místní produkty a styly, jako jsou např. Uzená kachní prsa s želé z portského vína a divoký králík se skořicovou pepřovou omáčkou.
Jedinou místní specialitou, kterou si můžete být jisti, je třešňový dort Schwarzwälderkirschtorte - Černý les - pro dezert. Vinařský seznam Alte Kanzlei je vynikající.
Top Air
Pokud váš obchodní oběd vyžaduje setkání s klienty nebo kolegy před, po nebo po letech, Stuttgart má záda. Top Air je skvělá jídelna přímo u letiště, s dobře oddělenými stoly v elegantní světlé jídelně. Nedopusťte, aby vás okázalé ozdoby z čerstvých květů zaváděly - to je vážná cena, která získala řadu ocenění (včetně hvězdy Michelin) pro nádobí, jako jsou holubní prsa s houbami Périgord, ručně ulovené hřebenatky s borůvkou Mumbai nebo černým ořechem, cervené zvěřiny na lůžku z červeného zelí v portském víně. Mějte na paměti, že Top Air je zavřeno v pondělí a v úterý.
Café am Schlossgarten
Hotel Café am Schlossgarten se nachází v budově Hotel am Schlossgarten, s výhledem na park nedaleko finanční čtvrti a hlavního vlakového nádraží, a nabízí klidné prostředí pro polední nebo středně odpolední setkání s kávou a koláče, které jsou pro tuto oblast proslulí.
Nabídka oběda zahrnuje možnosti jako delikátní karpaccio z telecího masa, místní masové ravioli známé jako maultaschen nebo Veal Cordon Bleu vyrobené s sýrem Allgäuer a slavnou místní šunkou. V létě si můžete hosty pobavit na terase s výhledem na park, zatímco v zimě je atmosféra uvnitř více podobná tradiční evropské kavárně, ale s větším rozsahem stolů.
Fellini
Jídelna a křišťálová jídelna v hotelu Fellini je obklopena okny s výhledem na rušnou ulici nedaleko berlínského náměstí, v centru Stuttgartu, nedaleko Schlossplatz. Nabídka Business Lunch středomořských jídel by mohla začít s teplou polévkou z mrkve a brambor nebo italským klasickým vitello tonnato. Strávení dne může zahrnovat kakaové těstoviny v rajčatové omáčce s lilkem a ricotou, entrecoté s rozmarýnovými bramborami nebo jednoduše grilovanými brambory se salátem z křupavých zlatožlutých. Dokončete svou konverzaci přes správně připravené espresso a sklenici jemné grappy.
Restaurace Christophorus
Mohlo by být obtížné udržet pozornost hostů v restauraci Christophorus, kde velká okna mají výhled na auta vystavená v muzeu Porsche. Restaurace je na výrobním závodě automobilky Porscheplatz, kde jsou postaveny sportovní automobily a motory Porsche a sousední muzeum je jedním z turistických atrakcí ve Stuttgartu. Nabídka obchodního oběda by mohla začít s terinem divočáka s hruškami a pistáciemi nebo s uzeným pstruhařským tatarcem s kaviárem pstruhů doprovázeným dobrým lokálním Württemberským rýžováním. Denní přednáškou by mohla být dušená lžička na rozmarýnové polentě s grilovanou paprikou. Můžete se rozhodnout dokončit s nougat crème brûlée a pomerančovou zmrzlinu, nebo chai-flavored panna cotta s kořeněnými jablky a karamelizované kešu, doprovázený toskánským Vinsanto del Chianti Classico. Muzeum Porsche se nachází v blízkosti stanice S-Bahn Neuwirtshaus / Porscheplatz nebo krátké jízdy taxíkem z centra Stuttgartu.
Co dělat, když jste hotovi s obědem
Stuttgart je úžasné město plné zajímavých památek a dobrá nálada. V krásných parcích města nebo po historických ulicích je snadné chodit na bohatý pracovní oběd. Dobré místo k zahájení je Stuttgartovo palácové náměstí (Schlossplatz), přímo v srdci města. Palácové náměstí se připojuje k parku Schlossgarten, parku, který se táhne podél nedaleké řeky Neckar. Obchodní cestující mohou také chtít přijmout ve Stuttgartské státní galerii a je to celosvětová umělecká sbírka včetně řady moderních umělců 20. století, jako jsou Picasso a Warhol.