Yum cha v Austrálii, a zejména v Sydney , je porce malých čínských pokrmů z široké škály hlavně vařených předmětů, jako jsou šumivé sumy a vepřové pečivo grilované, podávané z vozíků, které se pohybují mezi hosty. Tato forma jídel je oblíbená mezi mnoha restauracemi v Austrálii z důvodu své skvělé hodnoty a nabízené odrůdy. Pokud jste předtím neměli vůbec, už to musíte zkoušet.
Pokud ne na chuť, zkuste to jen za zážitek. Buďte varováni, můžete se snadno dostat do zástavy.
Yum Cha a Dim Sum
Tradiční termín Yum cha se převádí na "pitný čaj", zatímco termín "dim sum" se zhruba překládá k výrazu "dotknout se srdce". Tyto pojmy však znamenaly různé věci ve všech částech světa. V některých zemích jsou termíny "yum cha" a "dim sum" vzájemně zaměnitelné, takže je vždy důležité mít to na paměti při jídle. Například v San Francisku byste mohl být požádán o dim sumu místo yum cha a můžete očekávat totéž. V Sydney a na většině jiných místech jsou nejmenší částky jídla, a jděte do Dixona St pro yum cha a mají tmavé sumy. Pokud někdy zoufáte rychlou opravu yum-cha, Chinatown je místo k návštěvě.
V některých částech Asie je k dispozici ráno nebo odpolední čaj. Ráno a odpolední čaj v Austrálii se v podstatě týká těch dospívajících jídel, které se konzumují mezi snídaní a obědem nebo mezi obědem a večeří.
Když se snažíte v Sydney, můžete toto jídlo zažít kolem 11:00 až do 14:00. Doba podávání zůstává stejná ve většině Austrálie. Yum Cha, je jedním z největších pokrmů, které je třeba konzumovat v polovině dne.
Co objednat
Při vyjížďce za nějakou příležitost, tradiční způsob objednávání jídla není typicky dodržován.
Na půli cesty mezi večeří a tradičním pořádáním, yum-cha vyžaduje, aby zákazník zvolil své potraviny neuvěřitelně zajímavým způsobem. Když jíte chutě, přejde vozík s dobrotami a vy si vyberete, co vás zaujme. Po tom, co jste si vybrali, je vaše jídlo podáno okamžitě, a voila, jste připraveni jíst.
Neexistuje žádný hřích při dotazování, jaké konkrétní věci jsou a není žádný hřích při přijímání více desek. Stačí jen ukázat a kývnout na každé jídlo, které chcete, a to bude vaše. Když se v chuti líbí, spíše než vybírat z vozíku, obvykle se očekává, že zákazník objedná nápoje. Obvyklým doprovodem pro yum cha je čínský zelený čaj, který se obvykle podává v tradičních čajových konvicích. Jednou z nejlepších věcí při objednávání čínského zeleného čaje je skutečnost, že restaurace jsou vždy potěšeny tím, že se doplňují, protože hrnce lze snadno doplnit teplou vodou,
Tyčinky
Na stole budou hůlky. Pokud máte nepohodlí s hůlkami, můžete požádat o vidličky, lžíce a vidličky. Nikdy není žádnou ostudou, když se ptáte na westernizované nádobí, takže se nestyděte, pokud nejste schopni pochopit první věc.
Sortiment jídel
Nabízí se široký sortiment jídel, z nichž některé jsou nejoblíbenější: har gau (knedlíkové knedlíky), cha sit bau a tsun guen.
Vedle těchto tradičních předmětů existuje také mnoho variant nabízených. Budete mít také pouštní předměty, jako je vejce, liči a sladká lepkavá rýže, aby uspokojily váš sladký zub.
Vegetariánské možnosti
Ačkoli velké množství restaurací yum-cha obvykle stravují ty, kteří jedí maso, vegetariáni mohou být jistý s vědomím, že Sydney nabízí možnosti pro všechny hosty. S nesčetnými vegetariánskými možnostmi; Zenhouse a restaurace Bodhi není nadějná. S restaurací Bodhi, která se specializuje na veganské produkty, je jasné, jak tyto služby skutečně uspokojují všechny.
Sledování nákladů
Obvykle velikost a typ kontejneru určuje cenu. Když objednáváte své jídlo z vozíku, tyto položky jsou v tabulce objednávek pro každou tabulku opatřeny razítkem ve vyznačených cenových sloupcích.
Jsou pak celkově, když požadujete svůj účet.
Upravené a aktualizované Sarah Megginson.