Jak si vybrat Velký karibský Rum

01 z 10

Rumové styly, kategorie a rozdíly

Pro mnoho lidí je rum jednoduchý - běžný alkoholický nápoj karibských ostrovů. Ale pokud se podíváte trochu blíž, vznešený duch cukrové třtiny má mnohem více stylů a variací než její vzdálené bratranci Bourbon, Whisky, Scotch, Cognac a Tequila .

Za prvé, rum je vyráběn ve více než 80 zemích po celém světě. Scotch pochází ze Skotska. Tequila pochází z malé části Mexika. Bourbon vznikl v Bourbon County, Kentucky. Tennessee Whisky pochází - pojďte si odhadnout. Cognac může být vyroben pouze v určitém odvětví Francie.

Skutečnost, že se rum vyrábí v každém regionu, kde cukrová třtina roste - a pak někteří - je první širokou indikací, pokud jde o nesčetné styly a variace, které každé území přináší jejich produkci rumu - mnohem více podobný neuvěřitelné rozmanitosti vína a piva světa.

Zkontrolujte ceny a hodnocení Karibiku na TripAdvisor

02 z 10

Karibik Rum se liší od oblasti k regionu, styl ke stylu

Každý region Karibiku dělá rum svou vlastní cestou. Rum může být stejně světlý a čistý jako vodka nebo jako bylinný jako gin. Kouřený a bohatý dřevěnými tóny jako whisky. Ovocná a rafinovaná jako Sherry a Brandy. Pikantní, svěží a pikantní jako Tequila. Rum může být určitě levný, přístupný a neformální. Rum může být také rafinovaný, komplexní a luxusní. Rum může být náladový, chutný a bezvýhradný zážitek. Některé rumy hrají jako lahodný dezert.

03 z 10

Španělské stylové Rums jsou suché a světlé

Tradiční španělský styl karibských rumů vyráběných na Kubě , Dominikánské republice , Nikaragui a Portoriku jsou obecně dobře rafinované, suché a lehké v těle. Tyto rumy jsou často účinně destilovány ve vysokých sloupech a většinou chutnají z sudů, ve kterých jsou stárnutí.

04 z 10

Kompletně ochucené, hrnčířské rýmy z britské západní Indie

Tradiční britské západní Indie ve stylu rumů z Barbadosu , Jamajce nebo Guyany patří k nejbohatším, plnohodnotným a ostrým. S delšími a pomalejšími fermentacemi jsou rafinovány v jednoduchých, neefektivních, rustikálních nádobách, kde si před starnutím zahrají více aromatických látek. Po dlouhém zrání v karibské teplo začínají prezentovat odvážné chuťové profily, které připomínají rum bohaté na námořnictvo.

05 z 10

Francouzské karibské Rums přijdou přímo z kanystry

Francouzské karibské ostrovy mají svůj vlastní odlišný styl - Rhum Agricole. V Martiniku , podle zákona, vytvářejí rumy přímo z třtinové šťávy, nikoliv melasy. Nestanoví tento rhum na co nejvyšší možný důkaz, jak to dělá mnoho španielskych destilátorů, ale snaží se uchovat v konečném výrobku více sloučenin chuti z cukrové třtiny, které často zestárly v dubových sudech z francouzského limuzínského lesa. Tyto chuťové profily jsou většinou rostlinné, travnaté a složité. Podobné rhumy jsou v nedaleké Guadeloupe .

06 z 10

Cachaca, jedinečný (a silný) Rum z Brazílie

Rumunsky z Brazílie jsou také vyráběny rustičtěji, z třtinové šťávy, nikoliv melasy. Známá jako Cachaça (ka-SHA-sa), tyto jedinečné nápěvy z cukrové třtiny jsou destilovány na dolní důkazy a často jsou baleny po malém nebo bez věku v sudech. Cachaça má tendenci být levná, nenáročná, bylinná, trochu divoká - a velmi populární v Brazílii.

07 z 10

Z Antiguy do Venezuely pochází Rum v mnoha stylech

Guatemala a Venezuela jsou známé svými sladkými lahodnými starými rumami jako Zacapa a Diplomatico. Trinidadské Angostura a St Lucia Distillers jsou dosaženy při vytváření nesčetných odrůd rumu. Na ostrově Antigua je značka anglického přístavu autentickým stylem jejich regionu. Grenada stále vyrábí rum stejně jako před 250 lety na řece Antoine. Kolumbie má také pověst pro jemné rumy a aguardiente, čerstvý un-starý rum. Jen málo lidí si uvědomuje, že některé z nejlepších jihoamerických rumů pocházejí z Cartavia v Peru.

08 z 10

Vyberte si z bílé, zlaté, kořeněné, ochucené nebo temné rumové

Všichni víme o bílých (nebo čirých) rumech, vyrobených ze světlého profilu, které mají být doplněny cola, ovocnými šťávami a dalšími míchačkami. Zlaté rumy nabízejí trochu starší vůni rumu. Kořeněné rumy kombinují exotické prvky kořenových ostrovů a vytvářejí složité a zajímavé profily, které přinášejí tropickou chuť na jakýkoli nápoj. Ochucené rumy - ve zdánlivě nekonečných odrůdách - dodávají lahodné poznámky z kokosu, citrusů, manga, banánů, passionfruitu a desítek dalších odrůd. Tmavé a bohaté rumy jsou často oblíbeným místem pro topping koktejlů jako Mai Tais a Piña Coladas.

09 z 10

Stárnutí je tam, kde se Rum 'Magic' opravdu stane

S věkem, rum skutečně svítí. Kombinace dobře destilovaného rumu a opékaných nebo opékaných dubových sudů je kouzelná. Po čtyřech až pěti letech se tyto rumy vyvíjejí intenzivní a složité příchutě. Osm nebo deset nebo dvanáct let je naprosto luxusní. Rody, které přesahují 15, 18, 21 a 25 let, jsou často považovány za konečné výrazy kategorie. Ale i ty nejjemnější a nejvíce luxusní rumy jsou výhodné ve srovnání s nejkvalitnějšími whisky, tequialy, skotskými a koňaky.

10 z 10

Rum je zábava! Takže buďte dobrodružní

Spojené státy jsou největším trhem pro rum na světě. V minulém desetiletí počet značek rumů a výrazů dovezených v USA v mnoha oblastech vzrostl. Na polích jsou z téměř každé karibské země a z tak daleko od Asie, Afriky a Evropy.

Rum je zábavný. Buďte dobrodružní. Existuje tolik kategorií, stylů a variací, které si můžete vychutnat. Nikdy jste nedokázal objevit rum. A právě když si myslíte, že to všechno víte, každý den se na trh představují nové rumy.

Pro více informací si zeptejte kopíru Rob's Rum Guide s poznámkami o chuti a informacemi o více než 500 rumů nebo se podívejte na online stránku RobsRumGuide.com.