Pokud se rozhodnete Deep Fry Turecko přečtěte si tyto bezpečnostní tipy
V posledních letech se stávají stále populárnějšími krůty. Způsob vaření vyžaduje umísťování krůty do tří galonů nebo více oleje, zahřátého propanem.
Než se někdy dostanete k hluboké fritéze, oddělení Tempe Fire Medical Rescue od vás chce, abyste věděli, že i když vaříte vaši krůčku, bezpečnost začíná správným rozmrazováním. Opuštění krůtího mléka na pult proti rozmrazení může způsobit otravu salmonelou.
Turecko (a všechny maso a ryby, opravdu) by měly být v chladničce rozmrazeny. Dejte si dostatek času na správné rozmražení vaší krůty. Zde jsou pokyny USDA pro rozmrazení celého krému v chladničce:
- 4 až 12 liber: jeden až tři dny
- 12 až 16 liber: tři až čtyři dny
- 16 až 20 liber: čtyři až pět dnů
- 20 až 24 liber: pět až šest dnů
Avondale Fire & Medical Department varuje, že vaření s hlubokými tukovými fritézy může být velmi nebezpečné, protože mají vysoké riziko převrácení, přehřátí nebo rozlití horkého oleje. Mohlo by dojít k požáru, popáleninám nebo dalším zraněním.
Nebezpečí smažení Turecka
Zde je pět nebezpečí spojených s hlubokým smažením krůty, podle Hasičského oddělení Avondale.
- Jednotky se mohou snadno převrátit, rozlitý horký olej na velké plochy.
- Přeplněná nádoba na vaření nebo částečně zmrazená krůta způsobí, že při vkládání krocanů dojde k úniku oleje z vaření.
- Malé množství oleje, které přichází do styku s hořákem, může způsobit rozsáhlý požár.
- Bez ovládacích prvků termostatu mají fritézy možnost přehřívání oleje až ke spalování.
- Strany nádoby na vaření, víko a hrnec se mohou ohrožovat a vytvářet vážná nebezpečí popálenin.
Avondale Fire Rescue doporučuje používat fritézu. Pokud se k tomu rozhodnete, měli byste dodržovat tato opatření.
Pokud smažíte Turecko, udělejte to bezpečně
- Fritézy by měly být vždy používány venku, na pevném povrchu, v bezpečné vzdálenosti od budov a hořlavých materiálů.
- Nikdy nepoužívejte fritézu na dřevěné podlaze, pod terasovým krytem, v garáži nebo v uzavřeném prostoru.
- Fritézu nepřeplňujte.
- Nikdy nenechávejte fritézu bez dozoru, protože bez ovládacích prvků termostatu bude olej nadále ohřívat, dokud nezačne ohněm.
- Nikdy nedovolte, aby děti nebo domácí zvířata poblíž fritézy používaly nebo po použití, protože olej může zůstat horký celé hodiny.
- Používejte dobře izolované držáky na ruce nebo rukavice bez rukavic a používejte dlouhé rukávy a ochranné brýle, které chrání před postříkáním.
- Ujistěte se, že krůta je úplně rozmražená předtím, než je vloží do fritézy.
- Udržujte univerzální hasicí přístroje v blízkosti.
- Pokud dojde k požáru fritézy, zavolejte 911.
Další informace o doporučeních Avondale Rescue Safety naleznete na adrese Avondale Fire Rescue na adrese 623-333-6112 nebo je můžete navštívit online.