Döner kebab, manželství mezi Německem a tureckou kuchyní, začalo jako jeden z tureckých národních pokrmů. To bylo představeno v Berlíně v sedmdesátých létech tureckými přistěhovalci , jeden z největších menšinových skupin města, a byl vložen do turecké flatbread ( fladenbrot ) pro rychlé a snadné jídlo. Döner je dnes nedávno oblíbené fast food v Německu.
Döner kebab najdete v každém německém městě (i mimo něj), ale hlavní město Döner je stále v Haupstadtu v Berlíně. Město je domovem více než 1300 stánků döner - ještě více než Istanbul! Každý má své oblíbené, často založené na pohodlí, ale tam jsou některé döner restaurace, které nabízejí kabob, který je jasně lepší než vaše průměrné opilé jídlo.
Co je Döner Kebab?
Tradiční döner se skládá z jehněčího, ale kuřecí nebo telecí maso nebo směs tuňáka a jehněčího je také běžné a nejlepší je horko sporné. Maso je naloženo na obrovskou rotující výplň, tenké řezané jako vertikální gril , pak zabaleno do fladenbrotu a zakončeno salátem / zelím, rajčaty, cibulí a omáčkou dle Vašeho výběru (jogurt / jogurt , pikantní / schraf nebo česnek / knoblauch ).
01 z 06
Hasir
Legenda říká, že döner se narodil v této restauraci v Kreuzbergu. V roce 1971 Mehmet Aygün dal dönerové maso a salát, které byly až doposud podávané na talíř, v pečeném chlebovém pečiva a nabízely je jako občerstvení.
Dnes je Hasir oblíbenou restaurací v rušném srdci Kreuzbergu. Kromě menu Döner Kebab nabízí menu tradiční turecké menu, jako je grilované jehněčí, plněné vinné listy a hummus.
Adresa : Adalbertstr.10, 10999 Berlín (Kreuzberg)
02 ze dne 06
Imren Grill
Můj oblíbený stojan döner kontroluje všechny komfortní krabice s několika místy, autentické doplňky, jako je volný turecký čaj a vynikající maso. Jen se nepočítajte na skvělou službu. Jak jsem řekl, všechny věci by měly být skvělé.
To, co Imren dělá, je, že připravují své vlastní špejlery, což je trochu umírající umění. Láskyplně umístili vrstvu po vrstvě hovězího masa marinované do mléka 24 hodin před grilováním, takže je velmi hladká.
Pokud chcete s vaším dönerem něco jiného (ani nemusíte sníst o objednávání něčeho jiného), jejich vynikající linsensuppe (čočková polévka) se každý den prodává a podávají různé pokrmy (pokrmy), pokud chcete sedět a jíst .
Adresa :
- Boppstraße 10, 10967 Berlín, Německo (Kreuzberg)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 Berlín (Wedding)
- Müllerstraße 134, 13349 (Wedding)
03 ze dne 06
Tadim
Nachází se v rušném Kottbuser Tor v Kreuzbergu, tato ne-ozdobná restaurace podává dokonalé vejce. Křehký flatbread, tenké a chutné maso, doplněné čerstvým salátem.
Döner je jídlo samo o sobě, ale měli byste vyzkoušet své slavné lahmacuny nebo "tureckou pizzu". Ačkoli to vypadá mnohem menší než döner, který se sbalil, může být také zabaleno masem, salátem a omáčkou.
Adresa : Adalbertstraße 98, 10999 Berlín (Kreuzberg)
04 z 06
Doyum
Stejně jako mnoho turistů z Turecka je tato turecká restaurace v docházkové vzdálenosti od Kottbusser Tor a nevypadá moc, když jste ji poprvé viděli. Vynikají v nich nekonečné linie grilovaných masových špeků.
Zatímco nejlepší je servírována na talíři, tenké grilované kousky, které z nich dělají na fladenbrot, jsou stejně chutné. S touto červenou zelí se tato restaurace nedávno rozšířila, aby se přizpůsobila jeho vzkvétajícímu podnikání. Doyum je dalším skvělým místem pro naplnění vašeho stále se rozšiřujícího břicha s lahmacunem .
Adresa : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlín (Kreuzberg)
05 ze dne 06
Vouner
Nebylo by to Berlín bez vegetariánské volby . Vöner je v Německu prvním veganským dönerem, kde se specializovanými seitanskými kebaby zabalenými s praženou cibulkou, mrkví, zelerem a všudypřítomnými německými bramborami zabývají mimozemšťané. Všechny položky mohou být vyrobeny vegánsky přátelský s množstvím zeleninových polévek, hamburgery a sladkostí.
Adresa : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)
06 z 06
Mustafas Gemuese Kebab
Mustafas Gemüse Kebab je dnes nejznámější pro svou linii. Uvedená v každém průvodci, slouží skutečně jedinečné zeleninové kabob, stejně jako kuřecí döner.
Ale možná důvodem stále existující linky je to, že jsou nejvíce povzbuzující s celostátním a mezinárodním pokrytím, jejich vlastními snovými obchodními a rozsáhlými sociálními médii.
Pokud jste někdy chodili za rušnou Mehringdamm a není zázračně žádná linie, zastavte se na kousnutí.
Adresa : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)