Pokud milujete voňavé svíčky a džem, budete rádi také Fredericksburg, Texas. Pokud, stejně jako já, pohrdáte vonnými svíčkami a máte jen zájem o džem, je tu ještě hodně co se líbit v této centrální Texasské posteli a snídani mecca.
Kde se ubytovat: Cay Cay's Cabin
Cay Cay's Cabin: Útulná srub, původně postavená v roce 1870, byla aktualizována moderním vybavením. I když to vypadá drobečně zvenčí, je to docela prostorné - zvlášť pokud jste jenom dva z vás.
Bezplatné červené a bílé víno pomáhá vaší návštěvě vyrazit na správný start. V kabině jsou také obiloviny a další snídaně. Budete mít veškeré soukromí, které chcete, ale majitel je vedle, pokud se něco pokazí. Nachází se na klidné rezidenční ulici jen čtyři bloky severně od hlavní ulice, místo nabízí pěknou kombinaci pohodlí a samoty. Adresa kabiny: 405 Sycamore. Rezervujte si ji prostřednictvím rezervačního servisu Gastehaus Schmidt: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Kde jíst oběd
Jasná řeka Pecan Společnost: Možná budete chtít naplánovat pop-lunch nap, protože je nemožné, aby prase v tomto živém kloubu. Projděte se na krále, upečeného hovězího hřbetního sendviče na opečeném sýru jalapeno, který se usazuje v kouřové pekanové barbecue omáčce. Decadent. Ale počkej, je toho víc! Tam je také obrovský sortiment bonbónů na prodej, mnoho z nich pekanové. Pokud máte prostor pro ještě jednu věc, jděte na domácí zmrzlinu z Mexické vanilky.
138 E. Main; (830) 997-8490.
Kde jíst večeři
Navajo Grill: Nevíme, jestli jsou vždy tak obrovské, ale těšili jsme se z dvou lahodných krabových koláčů, které zabíraly asi 90 procent povrchu plné velikosti večeře. Mají také vynikající filet mignon. A nenechte si ujít okurku martini; chutná jako džus z mouky.
803 E. Main; (830) 990-8289.
Denní zábava v Fredericksburgu
Enchanted Rock: Vydejte se na vrchol velké honkin 'růžové žulové kopule a užijte si úžasný výhled. Je to jen prudké na cestě, abyste se cítili, jako kdybyste se mohl vrátit zpět; naklonění dopředu pomáhá. Také, pokud prší, projděte trochu do stran a cikcujte. Naposledy jsem tam byl, na vrcholu se tvořily bazény a všechny byly naplněny hrnci - tisíce z nich! Musí být divné, že se narodíme na mohutném skále. Vsadím se, že je to jedno peklo, když se bazén vysuší a vidí hladoví jestřábi s červenými chvosty nad hlavou. Máte-li po dobytí kopule energii, kterou si ušetříte, stopa, která se skrývají kolem základny skály, je zábavné mini-dobrodružství. Brzy ráno je to skvělé místo pro pozorování jelenů a dalších volně žijících živočichů. Nabízí také skvělé fotografie, zejména po dešti. Na skále jsou malé toky a zelené oázy, které nevidíte, dokud nebudete ochotni vyškrábat několik balvanů. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: Jaro je nejlepší čas na návštěvu, ale na farmě je 200 akrů, které kvete asi každý měsíc v roce.
Prodávají sortiment divokých květů, místně vyráběných sals, marinád a - uhodli jste - džemy a želé. Jsme si docela jistý, že oblast Fredericksburg má větší počet jamů na obyvatele než jakékoliv místo na Zemi. Projděte si Butterfly Haus a prohlédněte stovky domorodých Texaských motýlů uprostřed nádherných domorodých rostlin, které slouží jako hostitelé a zdroje potravin. 100 Legacy Drive; (800) 848-0078.
Pedernales Cellars: Tato butiková vinařství, která byla zahájena v roce 2008, již vytváří své jméno tím, že se zaměřuje na odrůdy horkého počasí, jako jsou Tempranillo a Monastrell. Většina z vinařství probíhá v podzemí, kde přirozená izolace vápence pomáhá udržovat sklep při ideální teplotě po celý rok. Geotermální systém cirkuluje hluboko pod zemí, aby bylo zajištěno dodatečné chlazení v brutálním letním teple.
K dispozici jsou ochutnávky v chůzi nebo s předběžnými rezervacemi, můžete si rezervovat prohlídku a ochutnávku s vinařem Davidem Kuhlkenem. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Noční život
Hondo: Vychutnejte si místní a regionální country kapely a popíjení dospělého nápoje. Boot výsuv "volitelně. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: Zdá se divné, že v tak malém městě je divadlo o rozměrech 392 míst a možná je to dost dobrý důvod, proč se zastavit. Profesionální rezidentní herecký výkon hraje hudbu od 50. do 80. let, zčásti je to ve stylu spoofy. Zatímco většina materiálu je přátelská k rodině, některá komedie má trochu hrůzy, jako v písničce Bohemian Rhapsody: "Mama právě zabila jelena, dala mi auto do hlavy, ohýbala můj blatník, teď je mrtvá ... "109 N. Llano; (830) 997-7625.